1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 。

2、三根筷子准备打蛋清 。

3、打两下就这样了 。

4、为了突出甜，放一点点盐 。

5、再加入一勺糖 。

6、继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 。

7、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。

8、蛋黄里放两勺糖 。

9、3勺冒尖的面粉 。

10、6勺牛奶 。

11、搅拌好 。

12、倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 。

13、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。

14、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。

15、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。

16、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。

17、开盖咯 。

18、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 。

1、 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。。

3、三根筷子准备打蛋清，注意：是三根筷子哦。。

4、打成这样了就行了，有小泡泡。。

5、为了突出甜，放一点点盐。。

6、一勺糖。。

7、有点稠时再放一勺糖，继续打。

8、蛋黄里放两勺糖。。

9、3勺面粉。。

10、6勺牛奶。

11、搅拌好。

12、倒入一半奶油状的蛋清；注意：上下搅拌而不是打圈。

13、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

14、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡震出来。 。

15、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。 。

1、 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

1、准备一个大一点的碗，6个鸡蛋，半碗清水，300g蛋糕粉，倒入碗中搅拌。。

2、通过搅拌把它打发至白色细腻状，再用小碗凉半碗的油大概75g，花生油、玉米油都可以，不要用菜籽油，因为颜色不适合做蛋糕。。

3、往电饭锅里面刷上油，让蛋糕比较好脱模，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，装好插上电，按煮粥键或煲汤键四十分钟就完成一个美味电饭锅蛋糕了。。

1、首先把5粒全蛋放入打蛋盆，用吃饭的陶瓷汤匙舀5勺白糖放进去，然后开始用3档打蛋（直接放在中间不用动就好了，或者一定要按一个顺序打）。

2、5粒蛋就是大概可以打这么高，好吧，就是打10分钟，简单明了有没有！。

3、打成这样，拉起来会一点点掉下来的这种样子！。

4、加入5勺面粉，我用的是低筋面粉，专门做蛋糕的那种！炒鸡好吃！。

5、还是打10分钟就差不多了！对了，放入面粉下去会降一点，就是不会那么发了！。

6、打成这样有好多泡泡的样子（嘿嘿，忽略我的脚。

7、在电饭煲加点油，按加热让油热一点，再把蛋糕液倒进去，如果你的电饭煲有蛋糕功能键，你就按那个！如果没有！！！认真听！！（拍黑板）对，按煮饭，自己看时间，或者它会跳起来，反正原则是20分钟～30分钟！我家的要按两次，所以第一次时候我没把蔓越莓之类的加进去，第一次跳起来之后我才加入的。

8、这张是我第一次就把所有东西都放进去了，除了芝麻类的，其他重的都会沉下去！。

9、对，是这个样子的！。

10、后来一张，对了，良心建议，一定要等它凉了再切，不然它就会这样陷下来一点！反正放凉放凉放凉啦！！！！。

1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无水无油，好使用不锈钢盆。 。

2、面粉需要过筛。 。

3、用打蛋器把蛋白打到程鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖，在继续搅打，打到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖继续搅打。 。

4、一直打到当提起打蛋器时，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，大号的蛋白放入冰箱冷藏。 。

5、5个蛋黄加入30克细砂糖，再用打蛋器轻轻打散，不要打发。 。

6、在打散的蛋黄内加入40克色拉油40克牛奶，搅拌均匀。 。

7、蛋黄内加入过筛后的面粉，用橡皮挂到轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋。 。

8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。 。

9、用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，吧蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白与蛋黄糊充分混合。 。

10、电饭锅里刷上一层玉米油，将搅拌均匀的面糊放入，掂几下排期，然后按下煮饭键，等待煮饭键跳起即可。 。

11、按下煮饭键以后，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。 。

1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无水无油，好使用不锈钢盆。

2、 。

1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要无油无水，好使用不锈钢盆。

2、面粉需要过筛。

3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

4、一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。

5、5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发。

6、加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。

7、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。

9、   用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

10、电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。。

11、然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。蛋糕完成。

1、打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水 。

2、蛋黄蛋清分离（蛋清不能混有蛋黄） 。

3、蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打 。

4、打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状 。

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了 。

6、另取一容器加入3大勺面粉3勺白糖12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀 。

7、搅匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉 。

8、电饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以啦 。

9、蛋糕就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味 。