1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的爬董稍微硬一点。。

2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。。

4、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。。

5、压面团。洒上面粉，把每一荡联个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了！。

6、工具：擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底）。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平盯耻伐状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。。

1、不要饺子皮是比较常见的食物材料，估计很多朋友都做过，主要原料是面粉，制作相对简单，在这里给大家分享一下。

2、食材高筋面粉常用水步骤/方法和面。

3、水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

4、揉面。

5、不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

6、醒面。

7、将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

8、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。

9、要点、在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

10、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

11、用刀一切其余放在盆里，盖上盖子待用。

12、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。

13、揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

14、切面团。

15、宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。

16、切完后就会形成这样的排列。

17、压面团。

18、洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。

19、左边的已捏正，右边的已压扁。

20、这样就可以开始擀皮子了！工具、擀面杖、蓖子(竹子编的，叫法不功能一样，放饺子不容易粘底)。

21、这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。

22、用擀面杖边擀边旋转面皮。

23、拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

1、首先我们把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的，然后加入温水用筷子进行搅拌。

2、加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮太硬，如果水太热饺子皮会变得很软，如果饺子皮水太凉会变得很硬，搅拌无水之后，就揉成面团状。。

3、面团揉好之后，要静止一会，大约5分钟之后就可以把面团分成两个，然后揉成条状，一个一个截成断状。。

4、截成断状之后，然后撒上面粉，均匀铺开，将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起，所以也不必铺太多。。

5、然后我们把一个一个截断的面团，揉成球状，在面板上滚一下，或者双手合十的滚一下都可以，然后用手掌按压成片状，之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状。。

6、擀成片状的饺子皮要铺开放置，这样饺子皮就做好了，我们可以用来装饺子馅包饺子了，是不是的简单，您也可以自己动手制作一下呦。。

1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，。

2、再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住，。

3、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；。

4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，。

5、再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，。

6、面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行，。

7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。。

1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，。

1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐接下来在面盆中加入一个鸡蛋清，(加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住)再用小碗接一碗凉水，放在一旁。

2、然后开始和面，先加入少量水，用筷子(或者用手)，将面粉和成面疙瘩当面团大概成形后，在面团上面用手蘸有点水，再反复揉搓，反复蘸水揉面2-3次后，用容器装上后盖住，醒30分钟30分钟过后，检查醒好后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚(不容易煮熟)不要过于薄(容易破)，大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了接下来就可以往饺子皮里放馅，然后包饺子了。

3、包好后就可以下锅煮然后吃上一顿美味的饺子了。

1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐接下来在面盆中加入一个鸡蛋清，(加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住)再用小碗接一碗凉水，放在一旁。

1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐接下来在面盆中加入一个鸡蛋清，(加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住)再用小碗接一碗凉水，放在一旁。

1、先把面粉倒入盆中，加盐混合均匀，再加入冷水搅成絮状。。

2、把搅拌过的面粉揉成稍硬的面团后，醒面半小时。。

3、面团醒好后，取出擀成薄面片（一般饺子皮为2mm到3mm）。。

4、后，用模具压出一个个圆形的饺子皮即可。 。