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1、成熟的柿子，一个个跟红灯笼似的。

2、用特定的网兜上树摘柿子。

3、摘回来放在筐里还未去萼的柿子，红彤彤的特好看。

4、手工去皮的过程（这个过程是柿饼形成的必备过程，这样柿子内的糖分才会析出来，才会形成柿饼的精华--糖霜）。

5、去掉皮的柿子，还有柿子皮（柿子皮不要丢掉哦，晒干后有其他用途哦）。

6、把去皮的柿子一个一个用绳挂起来（这也是让柿子更好地接受大自然风和太阳的洗礼蒸发水分析出糖霜的重要步骤）。

7、是一个一个挂柿子的大图（大家注意看它带着的那点小树枝）。

8、二十天左右的样子（在这期间每天都要打开盖柿饼架子的篷布，包括两米多高的架子顶，晚上因为因为潮需要重新盖起来，这样反反复复将近一个月的时间就可以下架子啦）。

9、减绳之后的柿饼，现在已经有了柿饼的雏形了呢（有没有注意到柿饼萼的位置的小树枝已经不见了呢，是的，父母亲已经一块剪掉了呢）。

10、经过十几二十天不断重复上一步，就会变成柿饼的微霜状了（是的，现在已经可以吃了！终于可以吃了）。

11、去年微霜状态下的礼盒装哦。

12、再耐心等待一段时间它的糖霜就特别美丽啦（糖霜白白的，白里透红，是不是特别诱人呢）。

1、将硬柿子去皮削好，放室外晒5天，捏平在等待10天就可以食用了。

2、具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、大柿子1000g、水果刀一把。

3、取柿子若干，用水果刀把柿子皮削掉，留下蒂就可以了，皮一定要削干净。

4、将柿子放在室外晒5天。

5、捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。

6、大概十天后，柿饼就可以吃了。

7、注意事项、晒柿饼的柿子不能太软，需要硬的。

8、柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天。

1、把柿子去皮，果肉放入碗中。

1、主料、柿子10g辅料、削皮刀1把步骤准备好买来的柿子。

2、清洗干净后，用刀削去外皮。

3、削皮的时候，要把柿子的蒂保留。

4、象这样，把所有的柿子都削完皮。

5、放到有阳光的地方，晒一周。

6、晒的时候，两天后要用手轻轻地把柿子捏扁。

7、隔两天再捏一次。

8、这是晒了一周后的样子，可以吃了。

9、小贴士如果晒好的柿子放进纸盒里，盖上同时晒干的皮，二十多天后，上面就会出现一层白霜，那是里面的糖份渗出来了，这时吃是好的。

1、主料、柿子10g辅料、削皮刀1把步骤准备好买来的柿子。

1、食材、柿子、食用盐。

1、亲亲您好，很高兴为您解答。

2、亲亲给您查询到柿饼的制作方法如下：选择小而圆的硬柿子洗净沥干水分，置于日光通风处晒制表皮干枯，轻轻将其压成饼状。

3、将挤过的柿子晒制半个月左右，每8-10天挤压一次，将晒制好的柿饼放入小罐。

4、用保鲜膜封好罐口直至柿饼上霜即可。

5、希望本次服务能帮到您，您可以点击我的头像关注我，后续有问题方便再次向我咨询，期待能再次为您服务。

6、祝您生活愉快，一切顺利！。