1、剥一小把甜玉米。。
2、煮熟备用。。
3、玉米粉,面粉,白砂糖混合。。
4、加6汤匙水。。
5、搅匀成无颗粒的面糊。
6、磕入一个鸡蛋继续混合均匀。
7、加入煮熟的玉米粒,和匀即可。。
8、平底锅洗一层油。倒入一般的面糊,转动锅底,定型后翻面,两面煎熟即可。。
二、香甜可口玉米饼的做法1、玉米粉倒入开水搅拌,放入面粉、酵母,冷水和成面团,盖保鲜膜进行发酵。
2、发酵到位的面团移至案板上,面团平均分成4份醒发10几分钟。
3、平底锅预热后,刷植物油,放入玉米棒槌小火煎几分钟。
4、煎玉米饼的时候取出调好的玉米面糊糊。
5、待玉米饼快熟的时候,倒入面糊糊,盖上锅盖继续煎几分钟。
6、待面糊凝固,玉米饼底部接糊渣即可出锅。
三、香甜玉米饼的做法1、食材。
2、水果玉米洗干净,用刀把玉米粒切下来。。
3、加80克水,用搅拌机打成糊。(喜欢有点颗粒的就稍微打一下就好。)。
4、把玉米糊跟面粉,无铝泡打粉放进盆里,拌匀了。加入白糖,适量黑芝麻。盖上保鲜膜,静置15分钟左右。。
5、锅热后,适量油,舀一勺子面糊摊平摊圆。小火,一面熟透就翻另一面,两面金黄就可以了。。
四、玉米饼如何做的香甜?1、食材。
五、香甜玉米饼怎样做好吃呢?1、食材。
六、香甜暄软的奶香玉米饼1、首先我们来准备这款“奶香玉米饼”需要用到的食材:准备适量的玉米面,只要不是颗粒太大的玉米糁,就是平时熬粥那种粗细的玉米面都可以;这款软饼口感香浓是因为不添加一滴水,稀释的液体用普通的纯牛奶就可以;柴鸡蛋一枚,普通鸡蛋也是一样的;香甜味的玉米饼自然少不了放糖,家里做蛋糕剩下的糖霜比较好融化,没有糖霜的用绵白糖,白砂糖的颗粒感不容易融化不建议使用;后加一点泡打粉可以增加玉米饼的暄软蓬松度。。
2、首先来处理玉米面,因为不是所有玉米面都适合做这款奶香玉米饼。我家的玉米面不是极细那种的,里面有很多颗粒感的玉米糁,这种玉米面适合熬粥喝,玉米渣比较香浓有嚼头。可是拿这种玉米面摊软饼的话口感比较粗,所以就需要加一步工序,家里有豆浆机的朋友都有这种过滤用的小筛子,用小筛子将玉米面过滤出来一分为二:将颗粒状的玉米渣过滤出来留着熬粥,用细腻的玉米粉来做今天这款奶香玉米饼。。
3、在过滤后的细腻玉米粉中磕入一枚鸡蛋,早餐懒得用那么多复杂繁琐的工序,不用分蛋清蛋黄再去打发,也不用发酵粉等那么长时间。直接加入泡打粉帮助快速发酵,这样做出来的玉米饼暄软更香浓。后加入糖霜调出喜欢的味道,待会儿摊熟了就可以直接吃了。。
4、玉米粉的碗中放完所有食材的主料辅料,后用纯牛奶稀释后用筷子搅拌均匀,尽量将将玉米粉和牛奶充分成细滑的面糊。面糊太粘稠摊出来的饼口感会发硬,面糊太稀薄摊饼的时候不容易成形。。
5、取平底锅开中小火热锅,将玉米面糊用勺子一份份缓慢倒入锅里,尽量份数均等,这样摊出来的玉米饼不会太大也不会太厚。做这款奶香玉米饼好用平底不沾锅,这样锅里不放一滴油都不会粘锅糊底。如果家里没有平底锅就需要放一点食用油防粘。。
6、随着锅底温度的升高,不一会儿你就会发现玉米饼上面冒出好多蜂窝状的小气孔,因为我做的是薄饼,简单省时很容易熟,这种状态说明锅底受热让玉米糊凝固定型了,此时就可以用锅铲将玉米饼翻面了。。
7、用锅铲将有小七孔的玉米饼翻到锅底,会发现刚才的那一面已经呈诱人的焦香金黄色了,将两面都烙至金黄色就可以关火了。如此依次将剩下的面糊摊成香甜的玉米饼即可。我是给孩子吃的所以烙的比较卡通一点,家里人多着急吃的话,可以根据锅底的大小,一次多倒入一点玉米糊,将玉米饼烙的直径大一些,出锅再用刀切成适合食用的大小,这样能节省不少时间。。
8、暄软金黄的奶香玉米饼就做好了,闻起来奶香浓郁,还有一股甜甜的玉米香,完全没有苦腥味。怎么样?做法看起来是不是超级简单?聪明如你,一看就会。有时间也花几分钟为家人做一份爱心牌“奶香玉米饼”吧!再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!。
七、香甜玉米饼怎么做?1、甜玉米一个、油一勺、糖20克、面粉200克、糯米粉100克。
八、健康养生佳品香甜玉米饼的做法1、将玉米粉+鸡蛋+白糖放在一起,白糖的多少取决于你对甜食的喜爱程度!一边加入牛奶一边不停的搅拌!。
2、搅拌到这样的程度,流下的玉米糊糊成一直线,稀而不断!之后放入少许泡打粉,也可不放,只是为了让口感更松软一些!。
3、放置一会儿(几分钟或时间长点都行)之后,取少许倒入加热后的锅内,如图!盖上盖子。。
4、火不要大,容易糊底!时不时的看看,如上图表面出现很多小孔时,就可以翻面了!。
5、翻过来之后的样子!盖上盖子闷几分钟,时不时看看,不要糊底!。
6、翻过来再闷一会,出锅即可!。
7、玉米的浓香,口感甜甜的!孩子喜欢吃!配料都很健康,且营养丰富!快快做起来吧。
九、香甜玉米饼的详细做法1、将玉米粉鸡蛋白糖放在一起,白糖的多少取决于你对甜食的喜爱程度!一边加入牛奶一边不停的搅拌!。
2、搅拌到这样的程度,玉米是一条直线,薄而连续!之后,放一些发酵粉,但不要太多,只是让味道更软!。
3、过一段时间(几分钟或很长一段时间就可以了),往加热的锅里倒一点,如图所示!关上盖子。。
4、别生大火,很容易把火埋到底!有时,如果表面上有许多如上图所示的小孔,你可以翻身!。
5、把它翻过来后的样子!把盖子盖上几分钟,不时看看。不要贴底部!。
6、把它翻一翻,然后把锅留下!。
7、玉米的香味很甜!孩子们喜欢吃东西!食材健康营养!快点做????。