1、二人的麻将1vw。

1、鸡蛋打成蛋液。。

2、水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮，外皮变软。。

3、将蛋汤均匀的洒入锅中。。

4、蛋花全部浮起即可关火盛出。。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

2、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

3、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

4、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

5、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

6、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

7、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

1、方法/步骤煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅？煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。

2、避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。

3、水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

4、方法/步骤煮汤圆怎么煮不破第一步我们将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可。

5、揭开锅盖，将1克的食盐放入锅中，拌匀。

6、在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆，这是窍门之为什么要在这个时候就放入汤圆呢？因为速冻汤圆的温度很低，使其和水温度持平，这时候才更容易使其熟透。

7、盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，就是小窍门之因为之前加了食盐，这时候顺一个方向搅动，就使得汤圆不容易互相粘连。

8、等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，这是窍门之用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透。

9、改小火再煮一分钟左右。

10、关火利用余温焖一小会。

11、喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖。

12、装盘出锅，可以享受美味啦。

1、准备好做汤圆用的汤圆粉，也叫糯米粉。