1、花蛤浸泡水中洗一遍，用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

2、具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、花蛤500克、油适量、干辣椒5克、盐适量、蚝油1小勺、香菜1棵、酱油15克。

3、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。

4、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

5、锅里放适量油烧6成热。

6、放入干辣椒爆香。

7、放入花蛤翻炒。

8、等花蛤微微张开口，倒入酱油，翻炒均匀，倒入蚝油。

9、炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜。

10、盛出，完成。

11、注意事项、花蛤尽量买大点的，肉多。

12、一定要选新鲜的花蛤。

13、海鲜类自身都含盐，只需放少许盐。

1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。 。

2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。 。

3、有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约2--3个小时），在泡的时候好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。 。

4、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。 。

5、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。 。

1、方法/步骤1花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。

2、2如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。

3、3有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时)，在泡的时候好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。

4、4当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。

5、5洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。

1、 取一盆温水，然后再里面放入适量的盐和油，然后将花蛤泥放进去，等到3个小时之后，就会看到一盆浑浊的水，之后取出来就可以了。 。

2、 如果你想快点吃到花蛤泥，你可以搅动盆里的水加快它的速度。 。

3、 可以放在锅里用水煮，当水开的时候，在把花蛤泥取出来，把水底下的泥滤掉，再用来清洗，这样时间快还可以保留其味道。 。

4、 还可以将刚买回来的用清水冲一下，然后放在没有水的砂锅里煮，等一会就会看到它开花，立即把开花的拿去冲洗干净，这样也是一个不错的办法，做出来的也好吃。 。

5、 通常新鲜的花蛤大约泡水2个小时就会吐沙干净了!加香油有助于花蛤吐水。

1、方法、将花蛤放入一盆温水中，并在温水中加入盐和油，静置两到三个小时即可。

2、原理、这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

3、而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

4、花蛤的选购方法、选择张嘴换气的花蛤。

5、买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美。

6、不要选张开壳的。

7、有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡。

8、扩展资料花蛤的营养价值、花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。

9、花蛤脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

10、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

11、蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们有抑制胆固醇的独特作用。

12、参考资料来源、人民网-花蛤味道鲜美营养价值高怎么选购和清洗？。

1、盐水泡法 　　首先，我们要在市面上买到的花蛤是新鲜的(要活得花蛤)，然后我们把买来的花蛤先用清水冲几遍，其次再把花蛤放在盛有清水的盆中，放入食盐(盐的多少根据买的花蛤和水的多少来定)和半勺或一勺的香油，静泡几分钟后搅动一下，再放几分钟，再搅动一下，如此反复几次，谁会变得浑浊这个时候蛤蜊基本上把泥沙都吐干净了，后再把蛤蜊用清水淘洗两边就好了。

1、蛤蜊的清洗步骤、把蛤蜊装进菜篮中，放在水龙头下冲洗。

2、再给空盆里加一勺食盐、一勺香油、一勺白醋，倒入适量清水。

3、把蛤蜊倒进盆中，搅拌几下后，静置四个小时。

4、时间到了，把蛤蜊捞出，再次放在水龙头下冲洗。

5、通过浸泡后，蛤蜊的泥沙几乎没有了，但为了更加干净，还是要焯水。

6、焯水时，锅中加水烧到温热，就是锅底冒小泡的时候，把蛤蜊倒进锅里。

7、等到蛤蜊壳打开，立即捞出蛤蜊，放在水中浸泡两分钟，浸泡之后，捞出蛤蜊控水，就可以进一步烹饪了。

8、清洗蛤蜊时，我们没有逐个去刷洗，只是冲洗了几遍，那么泡好直接烹饪的话，难免有些不干净，所以我们还要多做焯水这一步，不能省，这么做了吃着更放心。

9、焯水时要注意，不能冷水下锅，也不能开水下锅，而是要温水下锅，还有要等到蛤蜊开口时马上捞出，焯水时间不能太长，不然口感不太好，鲜味也流失掉了。

10、洗蛤蜊时不要只用盐，教您一招，蛤蜊干净无沙放心吃，很实用！直接按照这一招来做就好了，不怕吃到泥沙，不会有不好的体验，不妨试试吧。

1、蛤蜊的清洗步骤、把蛤蜊装进菜篮中，放在水龙头下冲洗。

1、花蛤浸泡水中洗一遍，用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

2、具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、花蛤500克、油适量、干辣椒5克、盐适量、蚝油1小勺、香菜1棵、酱油15克。

3、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。

4、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。

5、锅里放适量油烧6成热。

6、放入干辣椒爆香。

7、放入花蛤翻炒。

8、等花蛤微微张开口，倒入酱油，翻炒均匀，倒入蚝油。

9、炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜。

10、盛出，完成。

11、注意事项、花蛤尽量买大点的，肉多。

12、一定要选新鲜的花蛤。

13、海鲜类自身都含盐，只需放少许盐。