1、粗粮细作荞麦馒头的家常做法食材明细面粉450克牛奶260克糖粉50克荞麦粉50克盐2克酵母粉6克甜味口味1面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起2加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状3揉成光滑不粘手的面团，面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度4盖上保鲜膜置于温暖处发酵，冬季约3到5小时，夏季约半小时到一小时，今天气温25度，发酵了大概两个多小时5发酵好的面团内部蜂窝细密，组织佳，发酵是否成功也会直接影响到馒头的松软，冬天天气冷可尝试开空调，暖气，蒙在温暖的被窝里等等各种方法6面团重新整形，排气，如果粘手，就撒面粉，再粘手。

2、再撒面粉，揉成一条均匀的长条，分成同样大小的小剂子7每个小剂子用手掌末端用力，边揉边旋转面团，整形成一个个圆形8于温暖处再次盖上保鲜膜发酵半小时，盖块软布也可以，防止馒头表面风干，不然成品会有裂纹且表皮干燥9二次发酵快完成时锅内烧开水，馒头放入蒸笼准备，等水开了再入锅蒸10待水烧开放蒸笼进去，中大火蒸10分钟左右，根据自己做的馒头大小11到时间后关火，不要急着把馒头拿出来，不要打开盖子，闷上两三分钟再打开。

1、玉米饼配方比例及教程如下，粗粮细作香甜松软、玉米面是众多粗粮中为被人们多做的一种，玉米面中含有丰富的营养素，对于降三高、美容养颜、延缓衰老等都能起到很好的功效。

2、另外玉米面中含有丰富的膳食纤维，吃起来可以促进肠胃的蠕动，从而可以起到一定的通便功效，所以我们平时也应该适当的多吃一吃玉米面，如今的玉米面比起之前，已经细化了很多。

3、奶香玉米饼的做法、备用食材、玉米面140克，普通面粉50克，奶粉10克，清水130克，泡打粉3克，白糖10克。

4、制作过程、首先准备出来一个比较大点的盆，将需要的面粉、玉米面、泡打粉以及奶粉称好重量。

5、粉类混合在一起后，加上适量的白糖，再次搅拌均匀，用清水分次少许的倒入。

6、用筷子搅拌均匀后，揉成一个面团，盖上湿布子，醒发20分钟。

7、时间差不多后，将面团移至案板，再次揉匀，搓成长条，分成大小均匀的9等份。

8、平底锅中刷上少许的食用油，待油烧热后，取出一个面团，揉圆。

9、放在电饼铛中，用手掌再按扁，小火，开始煎制，待一面金黄后。

10、翻面继续煎制，直至双面皆变金黄，并且饼的中间部分鼓起的时候，即可盛出。

11、扩展资料、烹饪小技巧、可能有的人不是很喜欢玉米面，可以按照自己的喜好适当的调整玉米面和普通面粉的比例，适当的加上点白糖，吃起来香甜松软，口感会较好，当然也可以按照自己的喜好增减，煎好的玉米饼，需要趁热食用，因为放凉后可能会变软，煎饼的过程中，全程也需要用小火慢慢煎，防止煎糊。

12、玉米面别总煮粥，做成的玉米饼也是好吃，平时想吃玉米饼的时候多会选择买，以后想吃的时候再也不用买，这吃法大部分人经常会做，吃起来香甜松软，比馒头好，粗粮细作，营养美味。

1、玉米面条适量各种丸类5－6颗小白菜少量香肠5片衡桐金针菇少量蘑菇一朵豆芽少量麻酱两勺盐适量鲜鸡汁4滴麻油三滴辣油少许制作时间、10-20分钟用餐人数、步骤1准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片2把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量3在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入4水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽5煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜，煮至沸腾6放入刚才捞出的玉米面条7煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱8关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和咐做坦辣油胡仔调味，即可食用。

1、玉米面条适量各种丸类5－6颗小白菜少量香肠5片衡桐金针菇少量蘑菇一朵豆芽少量麻酱两勺盐适量鲜鸡汁4滴麻油三滴辣油少许制作时间、10-20分钟用餐人数、步骤1准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片2把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量3在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入4水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽5煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜，煮至沸腾6放入刚才捞出的玉米面条7煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱8关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和咐做坦辣油胡仔调味，即可食用。

1、粗粮细做的做法食材用料玉米面条1斤半丸子1斤半茼蒿1柳相克食物小白菜1柳相克食物油菜1柳相克食物紫菜适量相克食物葱花适量香菜适量相克食物盐适量十三香适量麻油适量辣椒油适量陈醋适量粗粮细做的做法丸子清水煮。

2、玉米面用温水泡会。

3、青菜洗净待用。

4、开锅后放入面条。

5、等在开锅后放入盐，十三香，紫菜。

6、粗粮细做的做法图解煮一会后放入青菜。

7、煮好闭火。

8、放入香菜葱花。

9、吃时蘸自己用麻油，辣椒油，陈醋调的酱汁。

1、如今进入了老龄化时代，人人的养生已经是重要的事情。

2、古代的时候人们没有细粮更好的食物可吃，所以粗粮便是他们的食物。

3、如今人们山珍海味吃多便也会想要偶尔吃粗粮养生。

4、本期我就带你去健康饮食文化看看粗粮怎么做好吃。

5、薏米吃法、薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。

6、用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。

7、玉米吃法、玉米既可以做菜，又可直接作为零食。

8、菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。

9、作为休闲小吃就有爆米花、玉段慎米烙等，或者煮熟了直接吃。

10、小米吃法、小米常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。

11、小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

12、如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。

13、先将南瓜切握岁敬成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。

14、玉米面粥、将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。

15、边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。

16、粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

17、腊八粥、腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

18、目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。

19、淮阴玉米山芋粥、用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约雀差四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。

20、腊八粥、腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

21、目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。

1、如今进入了老龄化时代，人人的养生已经是重要的事情。

1、准备好所需的食材。

2、红薯去皮洗净后随意切滚刀块。

3、将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水。

4、将切好的红薯放进去。

5、盖上电饭煲盖子，接通电源，选择粗粮饭程序，待铁斧自动进入保温模式后，关闭电原稍等片刻打开锅盖即完成制作。

6、健康美味又易做的粗粮饭成品图。

1、 把红豆沙做成一样的大小。

2、 两种面粉混合，加少许的盐。

3、 酵母加少许白糖、加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。

4、 切一样大小的剂子。

5、 面团放在手心按扁，包入红豆沙。

6、 收口收紧，整形，一头略微细为刺猬的头部。

7、 用剪刀剪出刺猬的小刺，。

8、 用绿豆做刺猬的眼睛。

9、 做好的刺猬醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

10、 蒸好是刺猬豆沙包。