1、年糕切成约3厘米的小块。

2、红糖加少量水煮沸成红糖汁。。

3、年糕放在馄饨皮上，从一边往上卷起包住年糕。。

4、在馄饨皮的一角抹水，包成元宝馄饨。      。

5、加热炒锅中的油，油温不要太高，放入年糕小元宝，用小火慢炸3~5分钟至金黄，捞出沥干油分，浇上红糖汁即可食用。。

1、年糕切成约3厘米的小块。

1、年糕切成约3厘米的小块。

1、材料、熟南瓜泥120g、面粉200g左右、酵母粉3g。

2、做法、南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥。

3、加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。

4、密封发酵至5倍大。

5、发酵后揉面团排气，要多揉一会儿，然后均分6份，每份搓成一个10厘米长的圆柱型。

6、取其中一个，按三分之一的比例把圆柱左右两端滑没按扁，注意不要按的太薄。

7、然后左右手一起把两端的面向中间包起来。

8、另一侧也包好。

9、把压在外面的一侧上抹一点水。

10、信侍纳然后压实。

11、放在案板上整形，因为发面蒸出来容易变形，所以整形时尽量让馒头瘦一点儿。

12、都做好后，凉水上锅，5分钟后开火，大火烧开，开后转小火12分钟关火，稍微焖一会儿谈昌取出即可。

1、面粉+南瓜泥+少许盐(面粉的1%)，揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上昌旁弯猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂(腌制)20分钟。

2、干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发(1小时以上)。

3、小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎、韭菜择洗干净，切成末。

4、将发好的干虾仁捞出，切细碎。

5、将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿。

6、将面团揉成长条，均匀切成若干小剂耐闷子，擀成圆形饺子皮。

7、取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形。

8、将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待启改饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅。

1、面点元宝的做法如下、食材、面粉300克、南瓜泥100克、干酵母3克。

1、原料集合； 。

2、黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀呈奶黄色； 。

3、加入鸡蛋液，继续搅拌； 。

4、将面粉过筛后加入黄油鸡蛋糊内，用刮刀搅拌后成光滑面团，放入冰箱覆保鲜膜十分钟； 。

5、将醒好的面团按25克分成（约13个）小面团，奶黄椰蓉馅（奶黄椰蓉馅制作）分成13个小球（每个约重10克）； 。

6、面团轻揉后捏成碗状，加入馅球，收口，揉匀； 。

7、包好馅料的面团撮成椭圆形后，用裱花嘴的圆口，在上面压一个较深的印； 。

8、完成所有面团制作后，在表面刷上一层蛋黄液； 。

9、烤盘内垫上油布（油纸），放入做好的小元宝，每个之间稍留空隙； 。

10、烤箱预热，180度，第二层，烤约10分钟后，取出，再次在表面刷上蛋黄液，继续烤5-10分钟，表面呈金黄即可； 。

11、成品。 。

1、原料集合； 。

1、下边和上边对齐谷折，如图2。