1、使用取卡针找到苹果手机左侧的小孔，用卡槽戳进去。

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1、将核桃仁捣成小块，放入红豆沙馅中，加少许水和芝麻油，搅拌均匀备用。

2、糯米粉加少许温水，像和面一样揉成面团，不要太硬，备用。

3、将和好的糯米团揪成一个个小剂子，用手压扁做皮，放适量拌好的馅，将皮捏紧，再用手轻轻揉圆即可，将其他的按此方法一个个做好。

4、锅里放水，烧开，将汤圆倒入，汤圆慢慢浮起，待汤圆完全浮在水上即可，将汤圆和水盛出即可食用。

1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得好，再进行炸制就不会变形、破皮了。很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了如果只裹一次蛋液和面包糠，此时看起来是不会有什影响，但是过一会就能看出来区别了，所以我们需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，然后再过一层面包糠。。

2、裹两层面包糠的汤圆明显要比裹一层的更加圆润。将所有汤圆全部裹上两层面包糠以后，放在一旁备用，此时的汤圆紧实，久放也不会变形。油温4成热，把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可。。

1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元光此菌宵外皮国戴发粘元宵馅熟到五成熟为止。 。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。 。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别场民注意的是一定要用小火 。

1、炸元宵的做法如下、元宵室温解冻10-20分钟。

2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。

3、炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。

4、如果动作不熟练可以先关火。

5、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，每个元宵排出里面的热气再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

6、2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。