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1、柠檬或金桔洗干净，挑出破皮或有破损的不能用。
2、太阳底下晒晒、吹吹风，直到表面没有水。
3、密封玻璃罐洗干净，用开水烫几次，晾干。必须是无油无水的状态。一层柠檬一层盐的码上去。。
4、如图。我用的腌制粗盐。。
5、顶用一包细盐封顶（也可以不加）。一定要盐完全覆盖柠檬，不然后期盐融化后，柠檬露出来很容易变质。用保鲜膜封顶，盖上盖子。。
6、贴身日期，放阴凉的地方，可以不用管咯。。
7、我又重复以上步骤，新加了新的柠檬和盐进去，满了瓶子。依旧保鲜膜封口，拧好盖子，贴上新加的日期标签，阴凉地方储存。顺手又腌制了半罐咸金桔，方法同上。咸柠檬、咸金桔，都是年份越长，功效越好。家里还有爸爸给我留着的一大瓶30年的咸柠檬。。
二、咸金桔的做法？1、腌制前、先把金钱橘洗干净，晾干，(在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。
2、)罐子洗干净，要晾干把干身的金钱橘放进罐子，(但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉)，再倒进食盐，封盖，摇晃几下，(如果不能罐子橡山密封，可以用保鲜纸包住)。
3、把封饥绝好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。
4、约莫1个月左右就可以食用。
5、，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
6、注意事项、挑选表面完整的金钱橘。
7、金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉腌制时间不到一个月，不能打开，空气烂如姿进去也会发霉腌制成功的咸金橘呈更深成色。
8、吃法、就这么吃，也可以冲水喝。
三、如何腌制咸金桔1、腌制前、先把金钱橘洗干净，晾干，(在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。
四、咸金桔破皮可以腌制吗1、咸金桔当然可以腌制，以下是点建议，咸金桔的做法 准备所需材料。
2、密封罐提前洗净消毒，沥干水份。
3、金桔放入清水里，族山裂再放入1小勺盐泡10分钟。
4、然后洗净捞起沥干水份。
5、如果不太干的，用兆闭干净的纱布擦干水份。
6、将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。
7、然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
8、再放入密封罐里。
9、全部放入密封罐后，再在上面撒上唯伏一层盐。
10、后盖上盖子密封好(也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子)，放置几天即可。
11、如果满意请采纳，谢谢。
五、咸金桔的做法 家常咸金桔的做法1、材料、四季桔毁盯/金桔适量，海盐适量。
2、用剪刀轻轻剪树纤仔和上的金桔，记住金桔不能摘的方式！剪戚竖金桔一定记住要留一个小根头，要不腌制不久它会腐烂掉，可以看图。
3、洗金桔。
4、可以用盐水洗，也可以用温水泡，一个个清洗干净。
5、洗完金桔，晾干。
6、腌制的时候，金桔不能有水，不能有油。
7、腌制金桔的玻璃容器必须要清洗干净，瓶内干燥无水无油。
8、开始腌金桔。
9、腌的时候，先一层金桔，撒一层海盐，再叠一层金桔，再一层海盐，以此类推，顶部放一层厚的盐。
10、后盖上盖子密封好。
六、咸金桔的做法？1、材料、四季桔毁盯/金桔适量，海盐适量。
七、咸金桔的做法，咸金桔怎么做好吃，咸金桔的家常做法1、其他口味腌工艺数天耗时简单难度咸金桔的做法步骤1必须选取没有任何破烂滴金桔。
2、若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。
3、2煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。
4、大概今天洗了第二天就能全干的样子。
5、必须是表面没有半点水份才行。
6、3拿出你滴瓶子，我用滴是超市卖滴密封的玻璃瓶。
7、用开水煮一煮晾干。
8、也可以用干净的布擦干。
9、4把晾干的金桔放入瓶内。
10、这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。
11、千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。
12、我大概是2斤金桔就要一大包盐。
13、这个盐好是那种粗盐。
14、5后放完要将瓶子密封起来。
15、若你滴瓶子不够密纤隐陪封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。
16、然后将瓶子放置在阴凉处。
17、一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。
18、放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要你的器具是干净无水的。
19、6这个金桔能放置很多年，而且不会坏，时间越久就越好。
22、但是各位看官们切记，此物性寒，着凉、寒携帆底滴看官少吃为毁蠢妙。
23、不然会起反作用滴哦。
八、咸金桔的做法？1、其他口味腌工艺数天耗时简单难度咸金桔的做法步骤1必须选取没有任何破烂滴金桔。
九、咸金桔传统做法要糖吗1、食材、金桔两斤、盐一包、油适量、盐适量、葱适量。
2、步骤碰肆、煮好一锅稀盐水，放凉后将金桔放入泡上个1小时左右，猜如然后把金桔拿出来晾干。
3、将瓶子用开水煮并晾干，也可以用干净的布擦干。
4、以放一层金桔撒一层盐的方式将晾干的金桔放入瓶内。
5、穗吵启将瓶子密封等待三个月即可。
