1、原料、鲤鱼1条，油谨余缺、葱、姜、蒜适量、干辣椒丝少量毁则、大料2粒、酱油、盐、水。

2、做法、准备材料，鱼切段。

3、油热炝锅。

4、加适量酱油，添水。

5、添水后，放入鱼块，盖锅盖大火祥辩烧开，转小火继续炖10几分钟即可。

6、出锅前加盐，放香菜。

1、锅内放少许油，油烧热后。

2、用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4、开锅后，慢炖30分钟左右即可。

1、您好亲！很高兴为您解答??清炖鱼好吃做法又简单的方法如下：将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

1、首先把鱼洗净去头，从中间劈开成两液族片，切寸段，下油锅炸至金黄色。

2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水乱埋空过后切成条，宽粉洗净。

3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。

4、放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。

5、哗瞎将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

1、为您查询到清炖鱼的做法：把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以了，清炖鱼的做法步骤大火煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。

2、步骤放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、步骤小火慢炖半小时，如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来，(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了，也可以不捞，步骤根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅。

3、注意事项：豆腐没有也可以，但豆腐可以促进人体对钙的吸收。

4、建议不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多会盖住鱼的味道。

5、因为是清炖鱼，建议不要放油、酱油之类的东西?。

1、亲为您查询到清炖鱼的做法：把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以了，清炖鱼的做法步骤1：大火煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。

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1、第1步、鲤鱼处理干净，控水备用第2步、锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。第3步、鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。第4步、两边一定用中小火煎成金黄色。第5步、加适量白糖，酒，醋，葱姜，加适量清水。第6步、盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐和生抽第7步、大火收汁，加鸡精，关火。第8步、装盘。

2、这就是清炖鱼的做法。