1、把秋葵清洗干净，切掉头部个尾部。

2、用1勺味达美臻品蚝油，2勺味极鲜酱油，1勺米醋，适量白砂糖和适量纯净水再加几滴香油调成凉拌汁备用。

3、水开后加入秋葵煮5分钟，捞出过一下凉开水。

4、把秋葵对半切开，可以切下来一些小星星形状。

5、放入盘中，倒入之前调好的酱汁就可以。

1、把秋葵清洗干净，切掉头部个尾部。

1、食材准备：主料：秋葵辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、陈醋、花椒粉1秋葵先焯水煮熟，捞出切段备用。。

2、凉拌酱的制作：材料：食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。。

3、切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌，入味后装盘。。

1、处理秋葵秋葵去蒂用清水洗净，上锅水烧开放点油和盐再下秋葵煮两分钟左右，即颜色变翠绿，捞出，用凉白开浸泡。。

2、码盘后加入调料对半切开码好盘，淋上海鲜豆鼓油。。

3、调制料汁大蒜拍碎，辣椒切小段，取一小碗装入大蒜、辣椒再加入生抽、香醋、芝麻油，上锅烧热花生油蕉到小碗里。

4、淋上料汁把调好的酱汁淋到秋葵上，即可食用。。

1、洗干净秋葵焯水先将秋葵洗净，把秋葵尾部的蒂切掉，锅中烧水，水开后放入秋葵焯水，焯三分钟即可，不要焯太久，太久了口感不好。。

2、凉水冲洗秋葵焯好后捞出，在凉水下冲洗一会儿，凉水冲洗可以让秋葵的口感更加脆嫩。。

3、放入香料将秋葵沥干水分后放入碗中。接着在锅中加入蚝油、大蒜末、葱花、盐、生抽、辣椒油、香油炒料。。

4、撒上调料调味料炒好以后，将装在碗里面的调料倒入秋葵上面凉拌秋葵就做好了。。

1、秋葵洗干净去蒂。

2、热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。。

3、轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分。。

4、蒜切成小丁或蒜泥。。

5、将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的话可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。 。

6、秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。。

1、秋葵洗干净，做的比较多，因为做了辣的和不辣的，孩子吃不辣的。

2、焯水。

3、为了入味，我切的比较碎。

4、洗好备用。

5、调好汤汁（汤汁成分：盐，糖，生抽，花椒油，辣椒油，醋）。

6、成品来啦，味道很不错，不爱吃秋葵的我以后应该会爱吃了。。

7、做好了开始养生之旅吧。

1、红秋葵泡水里加一勺盐搓去茸毛并洗净。先不要去蒂，等汆熟再去蒂否则粘液流出口感差一些。。

2、锅中加水烧开，下几滴菜油和小半勺盐把秋葵汆煮23分钟。。

3、汆好的秋葵冷水过凉后去蒂对剥切开。。

4、小米辣和蒜切细待用。。

5、切剥的秋葵剥面向上码放。盐、味精、白糖、酱油、陈醋根据个人口感调成味碟，尝咸淡后加一点纯净水调匀淋秋葵上。小米辣、蒜末放秋葵上。。

6、锅倒香油烧至6成热舀出淋在蒜末和小米辣上。。

7、做好了开始养生之旅吧。

1、秋葵洗净沥干水分。。

2、锅中接水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水2分钟捞出。。

3、秋葵装盘，放凉。蒜切蒜末。另一个小碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、少许白糖，加入少许开水，搅拌均匀备用。。

4、秋葵放凉后，全部切掉根部。然后一半秋葵对半切一下，另一半秋葵不切开。（两种切法，试试哪个口感更好）。

5、摆盘，把蒜末放上，锅中烧热油，淋入蒜末上，然后把小碗料汁拌匀浇入秋葵上，即可食用。（个人口感，不切开的秋葵口感更爽脆，喜欢喜欢）。

6、凉拌秋葵✌️。