1、首先把买回来的土豆,茄子打皮,尖椒洗净备用,然后把土豆,茄子,尖椒切成滚刀块,锅逗源枝里放裂睁油烧制七成热时,先把土豆下入锅中炸,,炸金黄色时下茄子,代茄子炸放入尖椒,捞出来控油,炒锅放底油加入葱花暴香放入炸好的土豆,茄子,尖椒,放入调好的料汁,淋入少许淀粉,起锅装盘。
2、东北正山敏宗的地三鲜制作完成了。
二、地三鲜的做法简单办1、准备好茄子 土豆 青椒。把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。青椒去蒂切成块。大蒜剁成蒜米。取一碗加入酱油盐糖醋淀粉鸡精和少量的水勾兑成料汁。。
2、土豆下入油锅炸至表面结痂,用筷子能够扎透。捞出沥油。挤去汤汁,加入干淀粉搅拌均匀,让茄子都能够均匀沾满干淀粉。把茄子下入油锅炸至金黄,捞出沥油。锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至粘稠。。
3、倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均匀,让每个食材都均匀裹上汤汁即可。。
三、东北地三鲜的做法1、准备材料; 。
2、将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后,切成三角形; 。
3、将茄子和土豆用微波炉高火转3分钟。然后油锅放少许油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右; 。
4、炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用; 。
5、取一只小碗,倒入生抽,糖,盐,料酒,清水和水淀粉做成芡汁; 。
6、锅中留一些底油,大火加热,待油7成热时,放入葱姜末和一半的蒜末,炒香之后,再放少许郫县豆瓣酱炒匀(郫县豆瓣酱可不放); 。
7、放入炸好土豆片,茄子块和青红椒块,翻炒半分钟; 。
8、后,将提前调配好的芡汁倒入,用大火快速翻炒1分钟即可,出锅前撒入另一半蒜末即可。 。
四、东北地三鲜怎么做如何做好吃1、准备材料; 。
五、地三鲜怎么做?1、土豆、茄子、青椒统统滚刀块,准备好葱末、蒜末。
2、土豆清水洗净,茄子中加入几滴白醋。
六、东北地三鲜怎么做?1、土豆、茄子、青椒统统滚刀块,准备好葱末、蒜末。
七、东北地三鲜的做法1、 首先,将土豆、茄子、辣椒和胡萝卜洗净。然后,将土豆和胡萝卜切片,备用。。
2、 将茄子和辣椒切成小块,备用。。
3、 锅中放入足量的油,烧热,。
4、 然后,放入土豆片和胡萝卜片,炸熟,之后捞出沥出油。。
5、 接着,放入茄子,炸一下,待炸制两面金黄即可捞出,捞的时候也要尽量沥出油。。
6、 然后,放入辣椒,接着炸一下,不要时间长,放入几十秒就捞出即可。。
7、 再炸一点花椒油,锅中放入适量油,然后放一些花椒粒,炸出香味,将花椒粒捞出,接着将炸好的茄子、土豆、胡萝卜和辣椒倒入锅内,翻炒几下。。
8、 然后,放入调制好的调料,其中放了适量盐、老抽、酱油、蒜、姜、淀粉、白糖、味精和料酒,如下图所示:。
9、 将调料和菜均匀混合后,放入适量水,然后待水烧干后,菜即可出锅。。
八、地三鲜的做法1、准备主食材如图,用料可以炒一大盘。如果嫌多减量,茄子一定不要减少,过油以后一炒就会缩小很多。 。
2、茄子切块,裹上面粉备用。尖椒去籽,切菱形片备用。 。
3、土豆切滚刀片,不要切太厚,会不容易熟。锅中加宽油,油温上来后,倒入茄子过油,炸至表面呈黄色。 。
4、炸完状态,可以看到不裹面的话,不会像这样保持完好。炸完要马上用,好不要放太久。土豆同样过油,尖椒是可以生吃的,所以如果喜欢脆脆口感的,可以不用过油。 。
5、现在调碗汁,先加入半勺太太乐原味鲜鸡粉。再加入2勺太太乐原味鲜特级红烧酱油,这个上色很好用的,是红亮有光泽的那种效果,而且味道也是很鲜很浓。。
6、葱姜蒜切片,在锅中加一点底油,爆香。倒入提前过油的蔬菜翻炒。倒入碗汁快速翻炒至均匀裹上酱汁。盛出装盘就可以吃啦,一口香浓好味道!。
九、地三鲜怎么做?1、土豆、茄子、尖椒切滚刀块(别太大)。