1、榨蛋汤的做法蕃茄用热水烫10分钟后,去皮,切块.鸡蛋加1点点盐后打匀,春笋去壳切成丝,榨菜切成丝中火起油锅,油温五成热时,先下蕃茄翻炒2分钟左右,炒出蕃茄汁为准,再下笋丝再翻炒1分钟左右.加入500ML水和榨菜丝,等水烧开后放盐尝味,后倒入蛋液,烧1分钟左右,等蛋液基本凝结后,轻轻用锅铲把蛋推开,放一点点鸡精,倒在汤碗里,撒上葱花就好了.。

1、鸡蛋加点盐，划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

5、.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

1、主料、榨菜75克、鸡蛋150克。

2、调料、味精2克、猪油5克、色拉油20克。

3、榨菜鸡蛋汤的做法、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷键吵档水中稍泡，除去咸味，　　将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀。

4、器皿中加入色拉油、碰山榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋稿乱入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。

1、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。

2、将鸡蛋打碎搅匀。

3、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。

4、锅中放适量的水，然后开火烧水。

5、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。

6、等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。

7、锅中的水再次沸腾时，迅速的放入盐和鸡精，然后就准备出锅了，不能时间太长，不然榨菜就软了，口感就不好了。

8、下面就是做好的榨菜蛋汤了，口感还是很不错的。

1、鸡蛋打碎搅拌均匀放在碗里备用。

2、放适量的水，加油，放榨菜。

3、等水烧开加入鸡蛋，不能把鸡蛋弄得太碎。

1、鸡蛋打碎搅拌均匀放在碗里备用。

1、番茄洗净，切去蒂，切成小块待用，毛豆剥出，鸡蛋打散待用。

1、番茄洗净，切去蒂，切成小块待用，毛豆剥出，鸡蛋打散待用。

1、青菜洗净。