【懒人版糖醋排骨】懒人版糖醋排骨做法

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评论 2023-06-19 08:06:46 浏览
一、懒人版糖醋排骨怎么做

1、将水放入锅中,等水烧开,放入面条烧开。

二、懒人版糖醋排骨

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋后四汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)。

三、懒人版糖醋排骨

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋后四汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)。

四、懒人版糖醋排骨

1、排骨斩段洗净,放入锅里。。

2、加入没过排骨的冷水,加生姜、大葱、料酒。。

3、水开后,撇去血沫,焯水30分钟。。

4、排骨捞出放在厨房纸上擦干水分。。

5、锅里放稍多一点油,下入排骨半煎半炸。。

6、一边金黄后翻面。。

7、煎至两面金黄,捞出排骨控油,倒出锅底的油。。

8、排骨重新入锅,加入一包太太乐糖醋排骨料汁,因为料汁是经过科学配比的,所以不用在额外加其他调料。。

9、翻炒均匀,加没过排骨一半的热水,煮10分钟。。

10、汤汁浓稠时,大火收汁。。

11、装盘撒白芝麻。。

12、酸甜可口,一点都不腻。。

13、成品图。。

五、懒人版糖醋排骨

1、排骨洗净.冷水下锅.水开后煮5分钟捞起过清水洗净!。

2、料酒,醋,老抽,生抽,调好备用,葱洗净切好,冰糖,调料备好。。

3、锅里倒油,放冰糖。。

4、小火把冰糖融化.颜色变深.比图片深.然后马上把煮好的排骨捞出来放进去翻炒上色!排骨可以提前捞!要快.糖色一下就会糊的!所以我提前拍照了!如果实在不会炒糖色.就用老抽上色!。

5、炒至排骨上色。

6、加所有调料翻炒一分钟,倒入调好的料汁,继续翻炒一分钟。。

7、加入适量的水大火烧开,小火煮一小时收汁。。

8、根据个人喜好收汁,有人喜欢干一点的,有人喜欢汤汁多点的。再尝下咸淡,毕竟品牌不同,生抽啊酱油啊什么的含盐量不一样,淡了就加盐。随意点,不用照搬。。

9、成品图。

10、成品图片漂亮。

11、成品图片。

六、懒人糖醋排骨怎么做如何做好吃

1、排骨洗净.冷水下锅.水开后煮5分钟捞起过清水洗净!。

七、怎样做懒人版糖醋排骨

1、准备好食材。

2、排骨切块洗净,吸干水分。

3、锅中放油,放入大蒜和姜片,爆出香味,倒入排骨,煎至焦褐色。

4、放入1勺料酒、2勺酱油、3勺香醋、4勺白糖,搅拌均匀,倒入开水没过排骨,调至中小火炖30分钟。

5、加入1勺盐,大火收汁,。

6、盛出撒上适量芝麻即可。。

八、懒人版糖醋排骨怎么做

1、懒人版糖醋排骨用料猪小排500克料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)盐3克酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)白糖4汤勺(1汤勺斗脊旁为15毫升容量的勺)姜片懒人版糖醋排骨的做法猪小排冼净,晾干水份备用锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是、先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋后四汤勺白糖,炒匀再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)小贴士tips、*做这道菜,请一定选用猪纯小排,好还带有脆骨的,此部位肉质软嫩,是适合用来做糖醋排骨的。

2、*排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅,烫到手。

3、*在洒料酒的时候,沿着锅边淋一圈,这样酒香野裂分布更均匀。

4、*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖,可以根据自己的口味来调整空橡,喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。

九、懒人版糖醋排骨的做法

1、前言糖醋排骨(SweetandSourSpareRibs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩老闭,成莱色泽红亮油润。

2、材料主料、排骨450g。

3、辅料、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、白醋4勺、蒜头2个、生姜5片懒人版糖醋排骨1排骨洗净备用2生姜切薄片,切5片,蒜头备好2个,去皮3碗中加入一勺料酒42勺生抽,用勺子拌匀5三勺白砂糖,拌匀,使白砂糖融化6再加入四勺白醋,糖醋,糖醋,肯定是糖和醋的比例多点咯7锅中放入排骨及稍稍差芦没过排骨的水,再倒入蒜头和姜片,还有那虚含带碗糖醋液,拌匀后大火煮开8等煮开后改小火煮,加上盖子闷好9大概像这个样子,收汁的时候开大火用铲子翻炒到粘稠10等翻拌的像这么粘稠的时候即可盛起装盘小贴士只要遵守一二三四法则,这道菜百分百成功的。