1、如下、主料、土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量。

2、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。

3、如下图所示。

4、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。

5、如下图所示。

6、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净。

7、如下图所示。

8、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。

9、如下图所示。

10、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。

11、如下图所示。

12、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。

13、如下图所示。

14、把所有的食材都准备好以后。

15、如下图所示。

16、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。

17、如下图所示。

18、锅中再加入板栗。

19、如下图所示。

20、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。

21、如下图所示。

22、加入剩下的5克料酒。

23、如下图所示。

24、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。

25、如下图所示。

26、所有的食材都放入后。

27、如下图所示。

28、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。

29、如下图所示。

30、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。

31、如下图所示。

32、结合，营养丰富又汤味鲜美无比。

33、如下图所示。

1、板栗煲鸡汤,可谓营养丰富,味道鲜美,实乃现在秋冬季节之佳品。

2、而且做法简单,下面介绍一种简单的做法。

3、板栗鸡汤主料、老鸡1只，板栗250克。

4、辅料、老姜、盐各适量。

5、板栗鸡汤的做法将鸡切好清洗干净。

6、然后和板栗一起放在煲内。

7、煲2小时后调味即可。

8、选购技巧捏果、可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

9、手摇、将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

10、板栗的功效与作用板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。

11、中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用煲汤网小提示板栗和鸡肉或薏米能一起吃、补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效杏仁和板栗不能一起吃、同食会产生对身体有害的物质。

1、板栗炖鸡的功效与作用一、板栗炖鸡怎么做原料:鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。。

2、将鸡腿剁成段,然后将其过一下热水，要准备适量的清水，干榛蘑提前泡发,摘洗干净，板栗扒出板栗仁备用。。

3、炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热，烧至冰糖融化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒，放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味，再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。。

4、放入板栗仁，放入榛蘑,翻炒均匀，注入适量过滤水，盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。。

5、二、板栗炖鸡的功效与作用 板栗无论是配菜还是单吃,在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。。

6、从食物的药性来看,栗子性味甘,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。板栗炖鸡的功效与作用。

7、现代营养学认为,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效,一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。。

1、首先锅里烧开水，然后将栗子放下去煮5分钟。。

2、趁热把栗子去衣。。

3、将鸡肉洗净斩成小块。。

4、把鸡肉过水，捞出备用。。

5、把材料放进汤锅里。。

6、放入适量水，放少许花生油。。

7、煲2个小时。。

8、放调味料就行。。

1、首先锅里烧开水，然后将栗子放下去煮5分钟。

1、 购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。

2、回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！。

1、 购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。

1、首先准备老母鸡一只，洗净切块。。

2、第二步，生姜洗净切片，热锅放少许油，下生姜煸炒出香味。。

3、第三步，加入鸡肉一起爆炒。。

4、第四步，把鸡肉多余的油炒出来，煸炒至表皮微黄，加入盐、生抽、耗油、胡椒粉继续炒一分钟。然后沿锅四周倒入40克米酒，大火翻炒出香味。然后关火。。

5、第五步，把d参、当归、枸杞、黄芪、板栗、虫草花等洗净。。

6、第六步，把鸡肉倒入高压锅，再把配料一起加入，按照个人喜好加水，一般没过鸡肉就好了。后按下炖鸡肉的按键，模式选择浓郁。就可以坐等美味的鸡汤啦！。

7、第七步，盛出鸡汤给你爱的人，享受他们的赞美吧！我要吃美味的鸡汤面啦！如果您觉得不错，记得给点个赞哦！。

1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；。

2、板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；。

3、鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；。

4、焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；。

5、加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；。

6、炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；。

7、另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；。

8、1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；。

9、起锅前半小时，放入枸杞；。

10、调入适量胡椒粉；。

11、调入适量食盐，搅拌均匀；。

12、炖汤共用时间5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。。