1、糖醋带鱼＊带鱼去脏、如果带鱼很脏，用自来水洗不干净，不妨用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干净。

2、＊带鱼除腥、把带鱼放入80度左右的开水里，烫约10秒钟，然后马上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，鱼鳞很快就可以除掉。

3、做鱼时姜、料酒一个都不能少。

4、＊菜板除腥、切过鱼的菜板上,有一股很难清除的鱼腥味,只要在洗过的菜板上洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水刷,就不会有腥味了＊器皿除腥、器皿中的鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。

5、材料带鱼500g，调料、葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g做法将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

6、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

7、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

8、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

9、清蒸带鱼材料带鱼1条、红辣椒2个、葱、盐、姜、黄酒、菜籽油做法将带鱼洗净剪成段。

10、将姜切成末，撒上干辣椒，放适量盐、黄酒、菜籽油，浇到带鱼上。

11、起锅隔水蒸10分钟，撒上葱段焖五分钟即可。

1、带鱼段洗净，掏出内脏。。

2、沾上生粉！四周都要裹上。 。

3、抖掉多余的粉准备下油锅炸 。

4、下油锅炸到金黄，出锅备用 。

5、准备的辣椒切好，根据个人口味增减。。

6、锅里少许油加入辣椒生姜煸炒，放盐。 。

7、再加入炸好的带鱼，加盐，加生抽，翻炒，再加一点点水，焖个一分钟。 。

1、干炸带鱼带鱼洗净，去头去尾清除内脏。

2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉轿者和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六闭衡薯七成热时，放入带鱼。

5、(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。

6、拦纤摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。

7、来自豆果的干炸带鱼的做法，分享给您！。

1、带鱼我很喜欢吃。

2、虽然说带鱼腥气较重，但它做法很多，就算是加点盐简单的直接煎炸一下就可直接食用了。

3、它也可红烧红烧，做糖醋，带鱼肉肥刺少，味道很鲜美，营养很丰富，可以鲜食、腌制、冷冻均可。

4、带鱼的做法香辣带鱼、材料准备带鱼一条，姜一块，蒜若干。

5、调味料需要油、盐、生抽、酱油、耗油。

6、做法、将带鱼清洗干净备用，姜切丝，蒜瓣剁碎。

7、准备生抽、酱油、蚝油加少许水兑成鲜味汁之后倒入带鱼，混在一起腌半小时。

8、开火上锅下油，将腌好的带鱼段挤干水，一块块摆入锅中中小火慢煎。

9、煎得两面金黄捞出。

10、在锅里烧少许油，倒入姜丝、蒜片和青红辣椒丝炒香。

11、放入煎好的带鱼段，翻搅几下出锅。

12、干煎腌香带鱼、材料准备带鱼一条，姜一块，葱适量，调味料需要盐少量、料酒、油。

13、拓展资料、如果累了，我们第一需要找出是什么原因让自己觉得累了。

14、如果是因为这份工作本身就不是自己所喜欢的工作，坚持也没有太多的意义，那么换一个自己喜欢的工作吧。

15、虽说做一行爱一行，但更多的时候是爱一行做一行才更有活力，更让自己喜欢与轻松。

16、不成比例而产生的负面影响。

17、其实很简单，找到老板谈谈自己的想法，这样或许能得到不错的解决。

18、如果能培养一些兴趣爱好是好不过的事情了。

19、比如，打球、游泳、喻咖、旅游等等，这些爱好能够很好的转移因生活或者工作所带来的各种负面影响。

1、带鱼洗净；。

2、剪去鱼鳍；去除鱼头；。

3、用剪刀将鱼腹剖开；。

4、去除内脏和表面一层黑膜；内脏去除完，一定要去除内脏下面的血污线，这是鱼腥的主要来源；用清水清洗干净；将带鱼切成2厘米的段备用；。

5、葱、姜、蒜、小米辣改刀备用；。

6、将带鱼表面水分擦干；。

7、平底锅中放油，油温7成热时将带鱼入锅煎制；一面煎成金黄色后另一面也煎成金黄色；煎好的带鱼盛出备用；。

8、取另一口锅，将锅中加入花生油，将葱、姜、蒜、小米辣、八角、花椒入锅煸炒；作料中小火炒出香味；。

9、烹入酱油；再烹入料酒；。

10、加入适量清水，水要刚好没过鱼块为准；将煎好的鱼入锅，大火烧开汤汁；。

11、加入老抽；。

12、加入盐和白砂糖；大火烧开后，转中小火烧制；。

13、待烫汁粘稠时大火收汁，装盘，撒上香葱末点缀即可食用。。

1、将鲫鱼收拾干净。。

2、葱切段，姜、蒜切片，准备好花椒和大料。。

3、碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。。

4、锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。。

5、大白菜帮洗净，铺在电饭锅底。。

6、把炸过的鲫鱼码在菜叶上。。

7、另起锅，锅内放少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。。

8、把兑好的碗汁倒入锅中，加适量水烧开。。

9、把烧开的汤汁倒入电饭锅中，再加适量清水，水的量要漫过鱼，烧开后半个小时，抬起电饭锅的加热键，再焖两个小时。。

10、出锅装盘，撒香菜碎。。

1、将鲫鱼收拾干净。

1、将鲫鱼收拾干净。

1、带鱼洗净，除去肚肠和鱼鳃，切成4厘米左右的小段。。

2、准备好姜片，大蒜籽拍碎，青椒切小块。。

3、锅中加油，油要多加些，用菜籽油会更香，待油温加热，放入姜蒜爆香。。

4、带鱼下锅，铺平，炸至一面焦黄，时间稍长，翻面在煎炸。。

5、两面煎至金黄后加入料酒，酱油，大火煮一会。。

6、加入啤酒烧出的鱼味道更鲜美。。

7、同时可加入切好的青椒。。

8、盖上锅盖煮一至两分钟，待散发出香气。。

9、打开锅盖，汤汁收了一些，这时加入鸡精即可出锅。。

10、后是我的成品图，很家常的一道菜，味道很赞哦！。