1、Linux的字体都在/usr/share/fonts这个目录里，一种字体就是这个目录下面的一个子目录。

1、把十斤左右的夹心肉切成颗粒状肉丁，或者切成肉片，如果用绞肉机，肉比较碎，口感不如手切的好！。

2、把各种调料放入肉中，可根据自家的喜好调，喜欢吃咸的可多放点盐或者酱油，我还加入了白酒，比黄油香醇，而且可以起到杀菌的作用！。

3、把各种调料充分得搅拌均匀，一定要搅拌均匀噢，否则会咸淡不均的，然后腌制2个小时左右，以便更好地入味！。

4、清洗好肠衣，准备一个罐香肠专用漏斗，我的是在网上买肠衣时掌柜送的！如果没有，也可以用饮料瓶剪去瓶身，用瓶口子代替！。

5、把肠衣套到漏斗上，接下去就慢慢地罐，罐的时候用力要均匀，为了防止肠衣被戳破，可以用一根缝衣针，边罐边在肠衣上戳几下，放掉多余的空气，不一会一条就完成啦，是不是很有成就感！。

6、根据需要把香肠一截一截用绳子绑好，以后吃的时候可以随吃随取，后，只需把香肠们挂在杆子上，在通风处晾上两周左右就可以吃啦！。

1、黑胡椒脆皮肠前后腿肉(肥瘦比例7)600克食盐10克淀粉25克砂糖15克姜汁10克蜂蜜25克黑胡椒粉3克白胡椒粉1克朗姆酒80克(可用普通红酒代替)肠衣适量台湾烤肠瘦肉750克肥肉250克砂糖100克盐15克葡萄糖20克白酒100克姜汁10克五香粉3~5克味精适量(可忽略)玉米QQ脆皮肠后腿肉或者前腿肉(肥瘦比例7)500克盐10克砂糖25克蜂蜜3克黑胡椒1克(可以忽略)十三香2克生抽20克啤酒5克料酒8克红曲粉2克玉米淀粉35克水40克玉米粒80克羊肠衣棉线、消毒后的针甜玉米鸡肉肠鸡胸肉1500克甜玉米粒500克姜汁5克蛋清3个色拉油15克盐18克五香粉15克白胡椒10克黑胡椒10克虾仁宝宝肠虾仁200克盐6克糖6克玉米淀粉80克水80克缓镇滑麻油2克白胡椒粉0.3克川香麻辣香肠猪腿肉1500克盐35克白酒45克姜汁10克淀粉70克水85克辣椒粉25克花椒粉10克砂糖10克鸡精5克老北京蒜肠猪腿肉(肥瘦7)1000克盐20克糖50克蜂蜜8克生抽40克料酒10克洋葱粉5~8克大蒜粉5~8克红曲粉2克水60克玉米淀粉50克广式腊肠猪腿肉1000克盐15克白酒20克砂糖35克五香粉25克生抽20克鸡精5克注、灌好肠清洗表面即可风干一星期左右(天热不适合)热狗烤肠猪肉1000克白酒15克料酒10克砂糖60克盐20-24克奥尔良料粉旅态5克肠扰腊衣适量。

1、猪前腿肉准备出适量，将其事先清洗干净，控干后，将肉搅碎，或者是切丁，猪肉放入一个大容器中，加入所有的调味料；。

2、搅拌均匀后腌制1个小时，肠衣洗净泡软后，控干，将肠衣套在灌肠器上，尾端打结，腌制好的猪肉塞入在肠衣中，并且适当长度用棉线打结；。

3、再用牙签在上面均匀扎小孔，将灌好的香肠挂在阳台上晾晒，如果在短时间内能吃完，基本4天，捏着还有弹力便可收回冷冻，如果想要放得久，需要多晒几天；。

4、一星期的时间，晒好的香肠捏着基本没有弹力，比较硬，将其收回用袋子装好，放入冰箱中冷冻保存，待吃的时候，将香肠取出来事先解冻；。

5、隔水上锅蒸熟，关火后虚蒸10分钟，在取出，切成片，特别的软嫩！。

1、香肠是一种在日常生活中受到大家喜爱的一薯铅银种美食，香肠这种食物更是受到广大年轻群众的喜爱，相传是一种富含高的热量的食物对于一些长期进行大量劳动的人来说，可以多吃一些香肠，那么在日常生活中我们该怎样制作香肠呢?　　香肠这种食物在我们日常生活中的做法是多种多样的，很多人在制作香肠的时候，会选择做炒香肠，但是很多人会有一个误区，认为香肠这种食物是一种已经制作好的成品，所以很多人会认为从超市买回来的香肠可以直接拿来吃，但其实并不是这样的，从超市购买的香肠其实是一个半成品，如果大家直接拿来吃的话是会对大家的肠胃起到大的冲击的，所以无论选择怎样制作香肠，都不要直接生吃香肠。

2、大家在日常生活中一定会吃过烤冷面这种食物，我们知道烤冷面在制作之前要首先将激蔽旁边的香肠烤好，然后制作烤冷面的时候，直接将已经烤好的香肠加入到其中间，再将香肠卷上刷上一些酱，吃起来是的美味可口的，这也是当今这个时代香肠受欢迎的吃法之一。

3、我们在日常生活中做一些主食的时候也可以向其中加入一些香肠进去，因为我们可以发现香肠这种食物就像一个小惊喜一样，我们在吃一些面类食物或者吃一些米类食物的时候，如果吃到几根香肠都会觉得的美味可口，比如在炒面的时候，我们就可以加入一些香肠进去。

4、数宴　　以上就是给大家介绍的香肠的做法，那么通过的介绍，想必大家也一定会发现，在我们的日常生活中，香肠的做法是多种多样的，不过大家也要相当注意的是，香肠这种食物不要拿过来就直接吃哦。

5、扩展阅读、香肠香肠的做法。

1、一，把香肠涮着吃，别有一番滋味。特别是涮羊肉的时候，连同香肠涮进去好吃。。

2、二，香肠炒芹菜、豆腐干。香嫩可口，又简单，省去切肉的麻烦，又因为香肠是熟的，所以做起来很容易速度也快。。

3、三，香肠在油锅里炸一下、放上孜然、辣椒甭提多好吃了。。

4、四，香肠切成丁、胡萝卜、黄瓜切成丁，鸡蛋炒熟也切成丁，和米饭放在一块炒得吃，香。这样主食、菜都有了，既简单又快。。

5、五，可以把香肠热一下，夹在饼里，再放点菜，抹点酱，这样一个夹肠餠就做好了。配上一碗粥，正好一顿早餐，简单又好吃。。

6、六，也可以把香肠切成丝，调豆芽时放进去，特别提味。。

7、七，香肠炒尖椒也很好吃。准备香肠、尖椒、青椒，和适量的盐、糖、少量葱花，把所有的材料切片，炝锅再加入尖椒爆香，炒青椒和香肠，加入调料即可。。

1、4⃣️肠衣用温水清洗干净，可以适量加点白酒清洗去腥5⃣️灌好后，用棉线分段，分段的时候尽量把肉挤紧实一点，但也要小心别把肠衣挤破了。

2、6⃣️到这里就可以挂通风处晾了，晾的时候用针把有气体的地方扎破排气，然后晾15天左右，用手捏手感硬了即可。

3、晾好后放冰箱冷冻可以保存一年哦。

1、自灌香肠的家常做法做法选料、制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。

2、不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。

3、炒料、把准备好的锅点上火，倒进去些油，小火，依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角，直至炒到出香味，然后出锅。

4、拌料、把沥干水的肉放到准备好的盆里面，然后把炒好的香料放进去，另外再倒一些酱油调色，加点烧酒提香，然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。

5、灌肠、先把肉灌进肠里。

6、然后把香肠悬挂起来，之后再用针在香肠上扎一些孔，这样可以让香肠泄掉里面的空气。

7、晾晒2周后，香肠就可以食用了。

8、做法将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。

9、肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

10、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。

11、将肠衣用温水泡软，洗净。

12、肠衣的一端用白线扎住(封口)。

13、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

14、用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。

15、但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。

16、直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

17、用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。

18、然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。

19、挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。

20、香肠怎么做好吃。

21、直接将香肠切段，倒入油锅里翻炒就做成一道简单的炒香肠。

22、将香肠切丁，加入萝卜，肉和玉米丁做成蔬菜肉丁，既好吃又简单。

23、将香肠切片倒入锅中，加入姜葱，再加干辣椒翻炒，做成辣椒炒香肠。

1、自灌香肠的家常做法做法选料、制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。