1、护理员通过日常言语、行动感染老人，与老人建立融洽的关系。

1、小河鲳鱼的做法大全家常清蒸鲳鱼食材用料、鲳鱼一条葱一根蒜两瓣姜两片剁椒一勺油适量盐适量料酒适量生抽适量香菜一根物菜谱做法、鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

2、姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。

3、姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。

4、取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。

5、水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。

6、蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。

7、河鲳和海鲳的区别？？？？一个靠淡水一个靠海水鲳鱼主要产自哪些江河或海域？名称、鲳鱼分布、主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部特点、身体侧扁，侧面观呈椭圆形科属、硬骨鱼纲，鲈形目，鲳科简介、鲳鱼分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

8、鲳鱼的身体侧扁，侧面观呈椭圆形，幼鱼因与海蜇共同生活而闻名。

9、海蜇身上的巨毒对小鲳鱼来说，根本不算一回事。

10、不仅如此，有时小鲳鱼还会将海蜇的部分身体吃掉。

11、长大后的鲳鱼，白天在海底栖息，夜间则珐到海面上活动。

12、鲳鱼在每年6—7月进入内湾的海中产卵，到了秋天，产完卵的鲳鱼就游到另外一个大洋，将鱼卵抛在了内湾的海基兆水中。

13、跟鲳鳊鱼一样的内河鱼是什么鱼?有大银板鱼(淡水白鲳)、食人鲳。

14、大银板鱼、nas.er.usgs.gov/...jpg食人鲳、piranha-.c矗m/images/nattereri_n00jpg食人鲳一旦流落到其他河流水域,生物会受到什么影响你好，那其他水域的很多鱼虾就会减少，然后肉食动物少了鱼虾也会而死。

15、食草动物就会增多，草就会少，后植物都被吃完了达人为你解答，望采纳谢谢亚马孙河杀手排行榜的“杀手”介绍。

16、第一位是刺鲇，第四位是食人鲳其他的呢？都要有介绍(好的再加！)第一名、刺鲇这种鱼全身长满了针刺，平时针刺平贴在身上，当有危友肆险时它便立即冲到水面，大口吞咽空气，使身体膨好锋轿胀成一个圆球，而全身的针刺也向四面八方竖起，此时，它腹部朝天仰卧在水中，并有一部分身体露出水面，这样上下都能防御敌人的戟，危险过去后，它便放出肚里的空气，身体又恢复原状。

17、刺鲇则善于利用它的锐利脊刺，食人鱼要想对它下口，刺鲇马上脊刺怒张，使食人鱼无可奈何。

18、第二名、电鳗生活在南美洲亚马逊河和圭亚那河的电鳗，外形细长，极似鳗鲡。

19、它身长2米左右，体重达20千克，体表光滑无鳞，背部黑色，腹部橙黄色，没有背鳍和腹鳍，臀鳍特别长，体型粗圆而长，是主要的游泳器官。

20、电鳗是鱼类中放电能力强的淡水鱼类，它输出的电压有300伏，有的甚至可达800伏，足以致命。

21、在水中3—6米范围内，常有人触及电鳗放出的电而被击昏，甚至因此跌入水中而被淹死。

22、因此有水中的“高压线”之称。

23、第三名、.森蚺生性喜水，通常栖息在泥岸或者浅水中，捕食水鸟、龟、水豚、貘等，有时甚至吞吃长达5米的凯门鳄。

24、森蚺会把凯门鳄紧紧缠绕，直到它窒息死亡，然后整条吞下去，以后几个星期不用进食。

25、第四名、食人鱼就不介绍了。

1、小河鲳鱼的做法大全家常清蒸鲳鱼食材用料、鲳鱼一条葱一根蒜两瓣姜两片剁椒一勺油适量盐适量料酒适量生抽适量香菜一根物菜谱做法、鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

1、小河鲳鱼的做法大全家常清蒸鲳鱼食材用料、鲳鱼一条葱一根蒜两瓣姜两片剁椒一勺油适量盐适量料酒适量生抽适量香菜一根物菜谱做法、鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

1、干烧和清蒸是对得起鲳鱼的美味。

1、干烧和清蒸是对得起鲳鱼的美味。

1、白鲳鱼去鳞洗净打花刀，小葱切段，姜切片待用。

1、问题冷冻的小鲳鱼怎么做好吃？咖喱鲳鱼材料、油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。

2、做法、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。

3、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼抚后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。

4、问题怎么做鲳鱼啊？不是新鲜的是冻过的那种?材料、白鲳鱼1条(约600公克)、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根a料、酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙做法1。

5、将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切四个刀口。

6、2。

7、辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。

8、3。

9、锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。

10、问题白鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视频白鲳鱼的做法洗好放盐腌制15分钟。

11、放入锅。

12、小火煎鱼头煎的时候可以可以锅侧着煎。

13、变黄加姜。

14、这样鱼不会腥加一小碗水。

15、大火煮加入酱油料酒食盐?水在没有煮开前不要去翻动它。

16、不热会腥味很重锅盖打开。

17、小火烧干。

18、这样熬制出来的鱼汁会很香完成啦。

19、因为朋友买的菜。

20、没有配菜问题淡水白鲳怎样做好吃用料鲳鱼老抽适量上海老酒适量泡椒少许胡椒少许茴香少许洋葱少许蒜少许步骤将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀将洋葱和蒜切碎锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香爆香后加入老抽酱油和老酒汤汁烧至半开后放入鲳鱼加入茴香加盖大火煮中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香问题白鲳鱼怎么煮好吃白鲳鱼是近些年我国淡水养殖的一个新品种。

21、它原产南美亚马逊河。

22、是热带、亚热带食用观赏鱼类的一种。

23、它的学名叫“短盖巨脂鲤”。

24、形状很似海水中的鲳鱼(瓶子鱼)，它体色鲜艳，嘴的下面直到腹部带有红色，形状又似观赏鱼中的热带鱼-燕鱼，颇剧观赏性。

25、做法有两种、清蒸白鲳鱼。

26、三味白鲳鱼做法清蒸白鲳鱼这是典型的南方人的做法，特点是、鱼肉鲜嫩。

27、材料、白鲳鱼、葱、姜、蒜、香油、盐步骤、将鱼去内脏洗净备用、将鱼身两侧斜刀切开。

28、鱼身、鱼肚里都抹上盐和香油，葱姜蒜切丝塞入鱼肚里。

29、鱼上锅蒸之前将香油淋在鱼身和鱼四周，大火蒸10分钟即可。

30、做法三味白鲳鱼这是逗逗妈从网上搜索来的韩式做法，应该适合北方人的口味。

31、材料、白鲳鱼1条(约600公克)、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根料汁、酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙步骤、将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切四个刀口。

32、辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。

33、锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的料汁及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。

34、嘿嘿、、、哦了、、就这样、、希望能采纳、、、问题冻昌鱼怎么做好吃先放在清水中解冻到点醋在里面洗净后就可以烹饪了蒸豆豉鲳鱼材料、鲳鱼1条、豆豉1大勺、姜少许、葱两棵、辣椒1棵调味料、老抽1大勺、酒1大勺、香油2大勺做法、将鲳鱼去腮与内脏，两面切三刀，姜切成末，葱切成段，辣椒切成圆片。

35、将老抽、酒与葱、姜、辣椒、豆豉搅拌后，均匀抹在鲳鱼的两面，腌十分钟左右。

36、把鱼放入蒸盘中，腌料放在鱼身上，上锅用大火蒸十分钟。

37、将2大勺香油加热后，浇在蒸好的鱼上即可。

38、柠檬鱼材料、鲳鱼700克。

39、黄油60克，精盐一中匙，胡椒粉一小匙，水、香菜、柠檬汁各一大匙，柠檬一个。

40、做法、①将柠檬汁、碎香菜、黄油搅匀。

41、②鲳鱼洗净抹干水，将精盐、胡椒粉、黄油混合物抹匀鱼身。

42、③把鱼放入盘内，加水后，中高火6分钟，取出后可用柠檬片装饰。

43、烟熏鲳鱼材料)鲳鱼1条、葱3根、姜2片(调味料)(a)盐1/2茶匙、酒1/2茶匙(b)糖1大匙、开水2大匙(c)香油少许(做法)鲳鱼处理乾净，在鱼身上斜划3刀，用调味料a涂抹均匀，放入蒸笼蒸熟取出。

44、在铁锅内铺一层锡箔纸，把拌匀好的熏料放在锡箔纸上，再放上铁架，排上葱、姜、鲳鱼后盖上锅盖，先以中火将锅烧热，待冒出白烟时调成小火。

45、将调味料b淋在鱼身上，抹上调味料c，置於盘中即可。

46、(料理通)鱼身要划斜刀，蒸熟的鱼才不会见骨，以免影响美观。

47、烟熏后鱼会有些苦，可以淋上糖水或蜂蜜增加美味。

48、烟鲳鱼(所属菜系)沪菜(特点)肉质嫩，味咸鲜，烟香浓郁。

49、(原料)鲳鱼，葱花，姜片，曲酒，酱油，精盐，白糖，味精，饴糖，色拉酱，湿红茶叶，赤砂糖，熟花生油。

50、(制作过程)将鲳鱼刮鳞，去鳃，去内脏洗净，用斜刀片成三段放在汤盘里，加葱花，姜片，曲酒，白糖，酱油，饴糖，味精，精盐，浸债九十分钟。

51、用铁丝网架一只在网上抹熟花生油，然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网上，放进烤箱烤十分钟左右，再在炉里加茶叶与赤砂糖，关上炉门任其燃烧冒出浓烟，使鲳鱼在炉内边受热边烟熏，约六分钟后，鱼表面呈红棕色，鱼块已熟取出，用油刷涂上熟花生油拼摆成整鱼装盘，盘子两边放色拉酱，供蘸食。

52、d参鲳鱼汤配方、d参20克当归10克熟地15克淮山药25克鲳鱼500克葱20克姜15克绍酒20克盐5克胡椒粉5克制作、将鲳鱼去鳞及内脏，洗净。

53、d参切片，当归切段，熟地切片，淮山切片。

54、葱切段，姜切片。

55、将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成熟时，加入清汤1500毫升。

56、放入以上药物及路鱼、葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即成。

57、食法、每日2次，食鱼喝汤。

58、功效、滋阴养血，健脾固肾。

59、咖喱鲳鱼材料、油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。

60、做法、将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。

61、上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼熟后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。

62、白煮鲳鱼主菜、白鲳鱼。

63、配菜、香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜。

64、作料、生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。

65、做法、白鲳鱼清理干净，凉干。

66、配菜洗净切段备用。

67、起小油锅炸香姜葱蒜，下香菜，再将白鲳鱼平铺在配菜上面，加水没过鱼身，盖盖煮。

68、隔一会儿，将鱼翻身，再煮。

69、到鱼肉发白将熟，加作料调味。

70、入味后起锅装碟。

71、菜名、干烧鲳鱼主料、鲳鱼辅料、葱、姜、大蒜头、肉糜调料、油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉操作、将鱼洗净，在鱼两侧每隔2厘米剞斜直刀口，葱、蒜、姜切......>>问题淡水白鲳的食用做法主料、鲳鱼调料、葱姜蒜料酒植物油香菜五香粉白糖做法、鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟。

72、葱切花、姜切片、蒜切小粒。

73、将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟。

74、将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。

75、原料、鲳鱼一条(大约180G)、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

76、做法、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。

77、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。

78、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟。

79、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油。

80、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。

81、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。

82、取出后，开盖撒上葱花装饰即可。

83、1原料、黑鲳鱼青葱姜2鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。

84、抹上一层薄面粉。

85、3烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

86、4慢火煎炸至炸至两面金黄。

87、5加入姜片及葱段煸炒一下。

88、6倒入调好的酱料。

89、7加入适量冰糖。

90、8在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

91、9小心的翻面,再煮另一面。

92、大火使其快速上色收汁入味即可。

93、问题红烧白鲳怎么做材料主料、白鲳一条、葱姜蒜、料酒、老抽、糖、醋、花椒大料。

94、辅料、红烧白鲳1白鲳洗净，打理干净2葱姜蒜准备3热锅下油，放入花椒大料葱姜蒜少许，煸出味4下入白鲳，两面煎至金黄5加入和白鲳持平的水，放入剩下的葱姜蒜，大火烧开，转小火问题清蒸白鲳的做法，清蒸白鲳怎么做好吃，清蒸白鲳梅汁蒸白鲳的做法原料白鲳600克，腌渍梅80克，米酒50克，葱、姜、辣椒各少许。

95、制作白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。

96、腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

97、雪菜白鲳的做法材料、*白鲳鱼1条*雪里红2两*笋1支*辣椒1支*盐、味精各少许*高汤1/2杯*太白粉1小匙腌料、*酒2大匙*盐1/2小匙*胡椒粉、葱段、姜片各少许作法、(1)鲳鱼处理干净，斜切刀纹，拌入腌料腌20分钟，入蒸具中以大火蒸10分钟，取出拣去葱段、姜片。

98、(2)雪里红洗净、切末，笋切丁，辣椒切末。

99、(3)起油锅，用3大匙油炒雪里红，下笋及调味料烧开，以太白粉水勾薄汁，淋于鱼肉上即可。

100、乌龙薰白鲳主材料、白鲳900克配料、葱7根、生姜5克调味料、(1)豉油2大茶匙、芝麻酱1茶匙、酒1大茶匙、糖1茶匙、盐2/3茶匙(2)糖1/2茶匙、乌龙茶叶5克、面粉2茶匙(3)麻油少许做法(1)将白鲳洗净，两边肉各划5刀。

101、取生姜、葱2根拍碎，加入调味料(1)拌匀，将白鲳腌20分钟。

102、(2)炒镬内放入调味料拌匀后，上面放置铁网，铁网上排放5根生葱，再将腌好的白鲳放於生葱上，加盖用小火烟熏8分钟，抹上少许麻油装盘即可。

103、提示可用绿茶粉1/2茶匙拌沙律酱制成沾酱，搭配食用更美味。

104、玫瑰鲳鱼做法材料、白鲳1条、胡麻油1汤匙腌料/调料、葱末、辣椒末、蒜末、姜末各1汤匙、盐与酒各少许做法、白鲳鱼去内脏洗净，撒盐、抹酒腌至入味，放入蒸锅中火蒸6分钟。

105、烧热3汤匙油与胡麻油，将调味料炒出香味后，将玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鲳鱼，上即可食用。

106、技巧、鲳鱼肉细加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口后齿颊留香，久久不散。

107、蒸鱼前，待水开后，才可放入蒸锅内，若以大火蒸鱼，时间切勿过久以免鱼肉残破。

108、豆豉蒸鲳鱼的做法配料、鲳鱼1条，豆鼓2大匙，辣椒1个，大蒜3瓣，葱1根。

109、调料、酒、色拉油各1大匙，酱油2大匙，糖1小匙，胡椒粉少许。

110、制法、鲳鱼将鳍修掉，并在鱼身上两面斜划刀口，放在蒸盘内。

111、豆鼓洗净，辣椒切碎，大蒜切碎，葱切丁，一同放在碗内，加入所有调味料调匀，浇在鱼身上，入锅中火蒸10分钟即可取出食用。

112、潮洲蒸鱼主料、白鲳、1条配料、酸菜40克,咸水梅、4-5粒,水发香菇、10克,小蕃茄、4个对切(大蕃茄半个),姜丝5克做法、白鲳去腮开膛洗净,在鱼身两面用刀划上两道。

113、香菇泡软,切成丝.酸菜切丝或小块.蕃茄切块.将一半的香菇,姜丝铺在盘底,放上白鲳.同时在鱼身放上另一半香菇丝,姜丝,酸菜,蕃茄,咸水梅(用筷子刺破梅子便于味道出来).再淋上2-3汤匙清水.锅中放入清水,大火烧开后,放入鱼盘.旺火蒸10-15分钟.出锅撒上香菜,趁热食用.提示、用于清蒸的鱼,一定要选用......>>。

1、是淡水白鲳，可食用。

2、淡水白鲳淡水白鲳(Colossomabrachypomum)，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。

3、淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。

4、淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。

5、1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量高的名特品种之一。

6、外形特征根据体长118~144毫米的42尾标本的测定，平均体长为体高的87倍，为头长的35倍，为尾柄长的73倍。

7、头长为体厚的92倍为吻长的18倍为眼径的27倍。

8、有点像海水鲳鱼，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。

9、头部小，头长与头高相当。

10、眼中等大，位于口角稍上方。

11、尾分叉，下叶稍长于上叶。

12、背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。

13、体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。

14、鱼种时体表有黑色星斑。

15、到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。

16、由于这种鱼的体型、体色特点，因此是很好的观赏鱼。

17、食用做法折叠蒜蓉鲳鱼主料、鲳鱼调料、葱姜蒜料酒植物油香菜五香粉白糖做法、鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟葱切花、姜切片、蒜切小粒将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。

18、折叠微波烧鲳鱼原料、鲳鱼一条(大约180G)、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

19、做法、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。

20、取出后，开盖撒上葱花装饰即可。

21、折叠红烧白鲳鱼原料、黑鲳鱼青葱姜鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。

22、抹上一层薄面粉。

23、烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

24、慢火煎炸至炸至两面金黄。

25、加入姜片及葱段煸炒一下。

26、倒入调好的酱料。

27、加入适量冰糖。

28、在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

29、小心的翻面,再煮另一面。

30、大火使其快速上色收汁入味即可。