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1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
2、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟煮至冬瓜软烂透明，汤色变白加适量的盐调味。
3、因为有了海米，就不需要加味精了缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花关火，滴入5滴麻油撒入香菜段，轻轻推匀盛入汤碗中，点缀香菜叶即可更多关于海米冬瓜汤的做法，进入、https、//m.abcgonglue.com/ask/165d6816158326html?zd查看更多内容。
二、冬瓜海米汤的做法，冬瓜海米汤怎么做好吃，冬瓜1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
三、海米冬瓜方的做法海米冬瓜汤怎么做1、材料、冬瓜300克、海米20克。
2、首先需要将海米用温水泡软，并用清水洗净，控干水分。
3、然后再将冬瓜去皮和瓤，清洗干净后再切成片。
4、然后将锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可，海米冬瓜汤就做好了。
四、冬瓜有哪些做法 盘点冬瓜的做法1、红烧冬瓜，原料、冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油bai25克、白糖10克、精盐3克、枝迅含味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
2、制法、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、2厘米宽的块。
3、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
4、海米冬瓜汤，配料、冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。
5、操猛笑作、将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长5厘米，厚2厘米的片。
6、海米用温水洗去泥沙待用。
7、将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。
8、冬瓜排骨汤原料、冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右，配料、葱一小段、姜一昌皮块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
9、做法、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
10、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
11、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
12、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
五、海米冬瓜汤的做法1、食材、冬瓜200克海米20克小葱1根姜1块步骤、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片，海米用水洗净后用温水泡30分钟。
2、姜1块切丝，小葱1根切葱花。
3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝海米煸炒，炒1分钟后倒入适量清水。
4、大火烧开后蔽陵放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开，5分钟后，加入切好的葱花香油2滴即可。
5、小贴士研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生宏世戚素B在冬瓜子中含量相当丰富。
6、矿质元素有钾、钠、钙、返嫌铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
六、养生食补火腿海米冬瓜汤的做法1、冬瓜切块。
2、海米用清水冲洗几遍，再放入清水、料酒，白胡椒粉，葱段，姜片，大火蒸15分钟。
3、香菇清洗温水泡发。
4、金华火腿。
5、火腿切片。
6、锅内放清水，料酒，姜片，葱节，白胡椒粉，香菇，开锅煮五分钟。。
7、倒入泡香菇水和蒸海米水，开锅撇去浮沫，合入煮冬瓜的汤锅里，继续煮15分钟即可照片有点虚，但味道好，咸香清淡。
七、海米冬瓜汤该如何做 冬瓜汤的常见做法1、主料冬瓜500g海米100g辅料油适量盐适量八角适量姜适量葱适量香菜适量步骤准备原料。
2、把冬瓜去皮，剖开，去瓤，清洗干净后，切成厚片。
3、海米用清水淘洗干净后，用温水浸泡30分钟。
4、锅里倒入少许的植物油，油热后放入葱姜，八角爆香。
5、倒入冬瓜片，翻炒。
6、倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开改小火炖制。
7、炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，撒香菜出锅。
8、小贴士◎海米要提前用温水泡发。
9、◎炖冬瓜放上八角或海米比较出味。
八、冬瓜汤的简单做法1、提前泡发海米（如果放虾皮的话就不用提前泡发了，待出锅放入即可）。
2、冬瓜去皮，去瓤，切厚片备用。（需要注意的是冬瓜后选皮上白霜厚的，一层厚厚的白霜证明这个冬瓜已经成熟了）。
3、姜片切好备用。。
4、把切好的冬瓜、姜片放入锅中，加水煮沸。。
5、大火煮开后，放入泡发好的海米，改小火炖制。。
6、待冬瓜呈透明状变软，撒入适量精盐即可出锅。。
九、海米冬瓜汤的做法1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
2、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟煮至冬瓜软烂透明，汤色变白加适量的盐调味。
3、因为有了海米，就不需要加味精了缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花关火，滴入5滴麻油撒入香菜段，轻轻推匀盛入汤碗中，点缀香菜叶即可更多关于海米冬瓜汤的做法，进入、https、//m.abcgonglue.com/ask/165d6816158326html?zd查看更多内容。
