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1、食材明细洋葱半个大蒜大半个姜1小块1小块黑胡椒20克黄油1小块生粉少许清水少量盐适量糖适量味精适量生抽适量微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度自制黑椒汁的做法步骤1洋葱，蒜，姜，剁碎待用2锅热放入1小块黄油3放入洋葱，蒜，姜爆香4倒入清水煮开后关火放凉。

2、(如果有高汤代替清水就更好了哦)5放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀6后用生粉水调成糊加入煮开，(生粉水少量就好)7浇到牛排上即可。

3、一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。

1、食材明细洋葱半个大蒜大半个姜1小块1小块黑胡椒20克黄油1小块生粉少许清水少量盐适量糖适量味精适量生抽适量微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度自制黑椒汁的做法步骤1洋葱，蒜，姜，剁碎待用2锅热放入1小块黄油3放入洋葱，蒜，姜爆香4倒入清水煮开后关火放凉。

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1、a，炒牛排的酱汁洋葱和蒜头都切碎粒锅里放橄榄油(或者是黄油)然后炒香洋葱粒和蒜粒放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒(偶是做黑椒牛排，所以放得比较多)翻炒加高汤(牛肉汤)(偶一如既往的加的白水)收汁即可淋在煎好的牛排上偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好b、"原料、牛排(约350克)，洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克，蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升(可用水+牛肉精代替)做法、将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。

1、牛肉，青辣椒。

2、 。

1、问题黑椒汁适合做哪种菜肴用料主料牛肉250g洋葱50g调料花生油适量食盐适量鸡粉适量姜适量蒜适量生抽适量生粉适量黑椒汁适量胡椒粉适量黑椒汁炒牛肉的做法牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟。

2、青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。

3、姜蒜切粒。

4、牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。

5、锅里放油爆香姜蒜。

6、放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。

7、调入一匙黑椒汁。

8、(倒过牛肉回锅的步骤忘拍了)倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。

9、用料主料猪肝适量辅料洋葱适量调料色拉油适量食盐适量姜少许料酒少许老兆斗抽少许淀粉适量黑椒汁适量白醋适量白胡椒适量黑椒汁洋葱炒猪肝的做法晌亮盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。

10、猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟洋葱剥去表面老皮，族谨磨和菜刀一起在水里泡一会儿嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好(可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好)热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软(如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱)加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅烹饪技巧切洋葱不会流泪的方法、刀和洋葱都在水里泡一会儿再切，切几刀后，再把洋葱和刀在水里浸下，继续切。

11、这样基本整个切完都感觉不到刺眼。

12、这是我觉得查到所有方法中不靠谱的一种，居然也是有效的。

13、那就是在嘴巴里含一口水，再切。

14、我试过了，真的有效，我切了半个洋葱，只是切后稍有点感觉。

15、这次切洋葱的时候，我两个方法一起用，菜刀和洋葱泡水，然后嘴巴含口水。

16、很轻松就切完了，木有流下一滴泪！完事后嘴巴里的水咽下肚，哈哈哈。

17、再加一个网友提供，觉得有效的方法、洋葱切之前放冰箱一段时间，切起来也不会流泪。

18、问题黑胡椒汁做什么菜好材料鸡翅，料酒，酱油，盐少许，油，烤肉酱，黑胡椒粉，熟芝麻几粒做法鸡翅洗净，用刀在背面划两道以便入味。

19、用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。

20、烤箱200度预热。

21、在腌制好的鸡翅表面刷一层油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。

22、打开锡纸，将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉，刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦)。

23、中途翻面，再刷一层酱料，烤5分钟，再翻到正面烤5分钟左右，待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。

24、偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。

25、真心回答望采纳，谢谢！问题黑椒汁的菜品特色黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

26、问题如何烹饪黑椒汁~~黑椒汁，也称黑椒酱，原本是西餐中常用酱汁，但自从被中餐厨师引进后，往往在用的时候都会添加一些本土的调辅料进去，故它的成菜味道便常常发生变化。

27、黑椒汁通常被用于铁板、煲仔、爆炒等菜式，如铁板黑椒肥牛、黑椒鳝丝、黑椒酱驼鸟肉等。

28、蒜茸黑椒汁适合伴与鸡扒，牛扒或羊扒等一同进食.材料、洋葱粒半杯(Onion,chopped),面粉1汤匙(Flour),蒜茸2汤匙(Garlic,grated),牛肉清汤5杯(BeefStock),牛油40g(Butter),黑胡椒碎少许(BlackPepper)做法、烧热平底煎锅慢火煮熔半份牛油，下蒜茸、洋葱粒炒2-3分钟，加入牛肉清汤煮至水份减半，离火用筛子隔去渣滓把汤汁盛起备用，另烧热平底煎锅慢火煮熔其余半份牛油，下面粉炒至微黄色．徐徐加入汤汁．一面下汤汁一面搅拌至溶合．再加入黑胡椒碎煮至酱汁浓厚即成问题黑椒汁的熬法黑椒汁的做法黑椒汁怎么做才好吃？其实黑椒汁的做法简单，并不一定要看黑椒汁做法的视频菜才能学会，跟着黑椒汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

29、黑椒汁的做法牛高汤250ml、奶油2汤匙、梅林辣酱油1汤匙、洋葱碎3汤匙、蒜碎2汤匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1汤匙做法、用少许奶油将洋葱碎炒至熟软，加入黑胡椒粉炒香，再加入其余材料煮滚即可西班牙式黑椒汁西班牙式黑椒汁怎么做才好吃？其实西班牙式黑椒汁的做法简单，并不一定要看西班牙式黑椒汁做法的视频菜才能学会，跟着西班牙式黑椒汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

30、西班牙式黑椒汁的做法黑胡椒碎20克、胡萝卜20克、西红柿50克、西芹20克、洋葱20克、牛肉500克、烤鸭100克、百里香3克、黄油40克、水1000克、生抽、老抽、精盐、褐色面捞各适量制法、原料切成块锅内放入黄油炒利润葱、牛肉、烤鸭和香味蔬菜加入水、煮至时过滤。

31、4。

32、烧开调味，加入面捞搅匀即可广式黑椒汁胡椒味黑胡椒汁的做法详细介绍黑胡椒汁的味道、胡椒味黑胡椒汁的制作材料、主料、牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克(或干葱茸)，蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。

33、黑胡椒汁的特色、胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。

34、教您黑胡椒汁怎么做，如何做黑胡椒汁将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克(或干葱茸)、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。

35、(也可不加沙茶酱)胡椒味黑胡椒酱的做法详细介绍黑胡椒酱的味道、胡椒味黑胡椒酱的制作材料、主料、牛油500克，面粉500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克，蒜茸100克，高汤2500克，白糖100克，味精50克，精盐25克，番茄少司50克，鸡油或牛油适量。

36、黑胡椒酱的特色、胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。

37、教您黑胡椒酱怎么做，如何做黑胡椒酱将牛油500克入锅，烧至三成热，下入面粉500克，用文火慢炒，炒至面粉出香色淡黄时，下入黑胡椒粉250克，洋葱茸100克、蒜茸100克，炒出香味，加入高汤2500克，炒匀，加入白糖100克、味精50克、精盐25克、番茄少司50克，调匀倒入容器，淋入鸡油或牛油适量封顶。

38、〔50克也可不加番茄少司)黑胡椒酱的制作提示、此酱也可用炒好的黄油面调入炒好的黑胡椒汁中煮开，直至黑胡椒酱变浓。

39、问题拿牛排可以做什么菜这种菜怎么做黑椒牛排用料及做法、用料牛排一块、橄榄油适量、黑胡椒碎2g、小土豆1个、意面酱(斯博牌的，用一般的也没问题)25ml、细条意大利面50g、黄油(没有可就用一般油)1块、西兰花3-4朵、胡萝卜半个、烧烤汁黑椒汁15ml、盐黑椒牛排(配土豆，意面和蔬菜)的做法牛排用刀背敲打一分钟，双面涂抹橄榄油，胡椒和盐腌制2h，(也可在超市买到腌好的)。

40、土豆，西兰花，胡萝卜洗净，土豆切块，胡萝卜切片。

41、烧开水，水中放少量(1g)盐，几滴橄榄油，焯西兰花和胡萝卜和土豆。

42、将焯好的西兰花胡萝卜上盘。

43、意面煮9min(各意面包装袋上写有需要煮时间，按照那个来)后盛出沥干，炒锅中放适量橄榄油，油5成热后倒入意面酱，将煮好的意面倒入混匀，入盘。

44、炒锅放黄油，油化后炸土豆块至表面金黄，撒盐装盘。

45、在剩余黄油中加入少量橄榄油，牛排放入，正面煎2min，反面1min(可达到8成熟，可根据自己口味加减时间)，成盘加入烤肉酱和黑椒酱。

46、问题培根可以做什么菜金针菇培根卷材料金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量做法金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用。

47、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

48、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

49、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

50、椒盐培根夹土豆材料(2人份)、土豆2个，培根5片。

51、盐，花椒粉，橄榄油做法土豆去皮洗净，切成土豆夹、一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。

52、撒盐腌制10分钟。

53、培根根据土豆夹切合适长度。

54、腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土豆夹，撒花椒粉，加入一片培根。

55、电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹，一面煎黄后翻面煎黄即可。

56、(花椒粉好为自制花椒粉、花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。

57、用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。

58、)真心回答望采纳，谢谢！问题黑椒汁怎么煮干葱碎30克，黑椒碎50克，红酒60毫升和DEMI-GLACE稀烧汁570毫升，黄油30克一起煮。

59、国内有卖DEMI-GLACE(稀烧汁)POWDER的吗？有点像牛肉精一类的浓缩汤料，自己做可就麻烦了，要烧牛骨，然后加蔬菜和香草煮成汤，然后还要炒面糊，再把牛肉汤加进面糊里面，后成为一种浓稠的汤汁问题做什么菜不需要肉也好吃黑椒素排原料、北豆腐、玉米粒、松蘑、盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉做法、豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。

60、取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

61、黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可。

62、香菇烧冻豆腐原料、冻豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、葱做法、冻豆腐薄切三角块。

63、香菇泡发，切片。

64、坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄，拨至一边，香菇放入锅，翻炒。

65、加生抽和老抽，翻炒均匀，加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。

66、转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。

67、酱烧素鸡原料、素鸡(豆制品)、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜做法、素鸡肉温水泡发30分钟，木耳凉水泡发洗净，泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出，素肉用手一挤去除水分。

68、红彩椒切菱形块。

69、胡萝卜切片。

70、葱切圈。

71、姜切片。

72、锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味，放入豆瓣酱，炒出浓浓酱香味。

73、放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒，加入木耳、胡萝卜片加入半碗水，加入生抽、盐、白糖调味水开后盖盖改小火，略炖。

74、大火收汁，加入红彩椒块，翻炒出锅即可。

75、素糖醋里脊原料、素鸡、番茄沙司、醋、大葱、蒜、姜、白糖做法、素鸡泡发，攥干。

76、锅内倒少许油，将素鸡放入锅内煎炸，炸制金黄色捞出控油待用。

77、锅内留少许油放入葱姜煸炒放入番茄酱，倒入素鸡煸炒，放入糖、醋、盐。

78、糖和醋的比例为1醋用白醋比较好，生抽和酱油都要放一点，后大火收汁即可。

79、素羊肉干原料、香菇20朵、油、食盐1/2茶匙、花椒水1茶匙、香油、白胡椒1/4茶匙、白糖1/2茶匙、孜然粉5茶匙、辣椒粉、白芝麻做法、新鲜香菇，把香菇蒂与香菇叶片分开，取香菇蒂，放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘。

80、锅内放水，大火烧开，放入洗净的香菇蒂，大火焯煮3分钟至香菇蒂，捞出，吸干香菇头蒂，加入1/2茶匙食盐、1/4茶匙白胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙自制花椒水、3个1/2茶匙孜然粉、适量辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。

81、腌好的香菇头蒂放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜，放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇蒂脱干水分，取出盘子，撕掉保鲜膜。

82、熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，倒在香菇头蒂上，用筷子搅拌均匀即可。

83、赛蟹黄原料、腐竹80克、胡萝卜200克、油2汤勺、食盐1茶勺、香醋1汤勺、姜汁1汤勺、白糖1汤勺做法、腐竹先用凉水浸泡，下锅煮软，捞出，挤干水分，稍微切碎。

84、生姜、胡萝卜洗干净刮去皮，榨汁机取渣。

85、胡萝卜渣放入平底锅，用少许油炒至微干，且色成橘黄。

86、炒锅内加适量油，放入姜末煸香，放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣，继续煸炒，放少许香醋，盐，再滴几滴麻油即可。

87、糖醋素排骨原料、土豆2个、油条2根、醋2勺、姜3片、蒜4瓣、八角1个、料酒1勺、生抽4勺、植物油1汤勺、大葱1段、白糖3勺做法、土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟，晾凉，切食指粗的小段。

88、凉油条切5厘米左右的段，钻个小洞，将土豆塞入油条中。

89、调料汁、1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿。

90、锅中倒入适量油烧热，放入1个大料，煸出香味，放入葱......>>问题黑椒汁猪扒的做法，黑椒汁猪扒怎么做好吃，黑椒用料、猪肉、大蒜、黑胡椒粉、黄油、食用油、蚝油、辣椒粉、糖黑椒猪扒的做法首先是肉的腌制。

91、这需要事先准备好蒜末。

92、100g肉大约准备一瓣蒜。

93、将包好的蒜用刀背儿拍一刀，切成碎末。

94、将买来的猪肉切成猪扒合适的厚度(约0.8cm)，均匀撒上盐、黑胡椒粉(可用现磨黑胡椒代替)、辣椒粉(如果你吃辣)、糖，和刚切好的蒜末，浇上食用油，用手将调料抹匀。

95、腌制1小时以上。

96、取出腌制好的猪肉，将上面的蒜末刮到一个盘子里。

97、平底锅烧热后，调至中火，将肉直接放入锅内，第一面煎2分钟左右，然后翻面。

98、第二面煎一分钟的时候，将一小块黄油在锅里化开，将这面猪肉放到黄油上，开小火慢慢煎，香味扑出来的时候，观察肉的截面(或者切开一刀)看熟的状况，等到全熟的时候，就可以出锅啦。

99、趁肉还没凉要继续用刚才的锅赶快调配黑椒汁。

100、在一个小碗里加入一点清水，少许蚝油，搅拌均匀。

101、放入适量黑胡椒粉(或黑胡椒碎)。

102、在另一个小碗里准备一点水淀粉。

103、将刚才刮下来的蒜末倒入锅内炒香。

104、倒入刚调好的黑椒汁半成品。

105、待开后，倒适量水淀粉勾芡，收锅。

106、将黑椒汁浇到做好的肉扒上，配上蔬菜和主食(例如西红柿、西兰花、煎鸡蛋、土豆泥、意大利面。

1、腌制好的冷冻牛排，超市、网上都有卖。带包装放入冷水中解冻。。

2、平底锅烧热，在锅底用油刷刷一层薄薄的植物油，烧热后转中火，放入解冻后的牛排。。

3、根据火候，每面大概煎两分钟左右，一面略焦的时候，翻转煎另一面，七八成熟即可。。

4、出锅，根据口味倒入适量黑椒酱汁即可。家里没有配菜了，切个火龙果佐餐。。