1、食谱原料主料：豆腐(北)100克、苹果70克、香菇(鲜)30克辅料：杏仁30克调料：香油5克。

2、制作方法将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚，勾芡成豆腐羹。杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。。

3、适用人群6个月以上宝宝。

4、健康提示常吃豆腐可增加免疫力，促进机体代谢，保护肝脏，儿童食用有利于生长发育。。

1、9个月宝宝食谱、阳光翠绿粥　　原料、菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗(约100克)　　制作方法、将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。

2、取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。

3、将鸡蛋置于水中煮熟。

4、取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。

5、米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

6、营养价值、此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素，尤其含铁丰富，可预防贫血。

7、山药羹　　原料、山药100克、糯米50克、枸杞子少许，白糖适量　　制作方法、山药去皮，洗净。

8、切小块糯米淘洗干净，入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。

9、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹，放白糖即可。

10、营养价值、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

11、小白菜玉米粥　　原料、小白菜、玉米面各50克。

12、制作方法、小白菜洗净。

13、入沸水中焯烫，捞出，切成末。

14、用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。

15、锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

16、营养价值、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

17、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。

18、玉米中的维生素含量高，是稻米、小麦的5-10倍。

19、玉米中含有大量的营养保健物质。

20、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

21、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。

22、这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

23、什锦猪肉菜末　　原料、猪肉15克，西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克，盐、肉汤适量。

24、制作方法、将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末。

25、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

26、提示、做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜等品种，但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。

27、营养价值、西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。

28、据测定，每百克西红柿含糖2克，维生素B03毫克，维生素B02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

1、●9个月宝宝食谱、阳光翠绿粥原料、菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗(约100克)制作方法、将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。

2、取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。

3、将鸡蛋置于水中煮熟。

4、取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。

5、米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

6、营养经、此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素，尤其含铁丰富，可预防贫血。

7、●9个月宝宝食谱、疙瘩汤原料、面粉200g，葱1/2根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)制作方法、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

8、在等待水开过程中，准备面疙瘩。

9、将面粉放入碗中，加少许岩没凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

10、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

11、加入紫菜和青信枣含菜。

12、快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

13、提示、一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。

14、西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。

15、吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

16、营养经、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

17、●9个月宝宝食谱、虾末菜花原料、菜花40克、虾10克，白酱油、盐各少许。

18、制作方法、菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎。

19、虾洗净，去除沙线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮熟。

20、熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。

21、倒在菜花上即可。

22、营养经、菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。

23、对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。

24、●9个月宝宝食谱、山药羹原料、山药100克、糯米50克、枸杞子少许，白糖适量制作方法、山药去皮，洗净。

25、切小块糯米淘洗干净，入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。

26、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹，放白糖即可。

27、营养经、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

28、●9个月宝宝食谱、小白菜玉米粥原料、小白菜、玉米面各50克。

29、制作方法、小白菜洗净。

30、入沸水中焯烫，捞出，切成末。

31、用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。

32、锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

33、营养经、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

34、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。

35、玉米中的维生素含量高，是稻米、小麦的5-10倍。

36、玉米中含有大量的营养保健物质。

37、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

38、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。

39、这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

40、●9个月宝宝食谱、什锦猪肉菜末原料、猪肉15克，西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克，盐、肉汤适量。

41、制作方法、将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末。

42、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

43、提示、做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜等品种，但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。

44、营养经、西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。

45、据测定，每百克西红柿含糖2克，维生素B03毫克，维生素B02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

46、●9个月宝宝食谱、杏仁苹果豆腐羹原料、豆腐(北)100克、苹果70克、香菇(鲜)30克、杏仁30克滑笑、香油5克、盐2克制作方法、将豆腐切小块置水中泡一下捞起冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。

47、杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。

48、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

49、●9个月宝宝食谱、黑木耳番茄炒鸡蛋原料、木耳、番茄、鸡蛋制作方法、黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用番茄洗净后切丁备用鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌。

50、营养、据分析，每百克鸡蛋含蛋白质7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

51、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

52、这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

53、●9个月宝宝食谱、太极玉米天河素原料、玉米羹罐头1桶、菠菜泥50克、西式鸡清汤500克、味精8克、精盐5克、白糖2克、湿淀粉30克制作方法、锅中下入鸡清汤400克，加入玉米羹、味精、精盐、白糖，调匀烧开，下入湿淀粉20克勾芡，盛入汤窝(盅子)中。

54、将锅刷净，下入鸡清汤，调入菠菜泥烧开，调入味精3克、精盐2克，下入湿淀粉勾芡，用平勺盛入汤窝中玉米羹一边成太极状。

55、再用小勺盛1勺玉米羹点在素菜羹一边的太极鱼眼处，用小勺盛锅中余下的素菜羹1勺点在玉米羹一边的太极鱼眼处即成。

56、营养、据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素9克，蛋白质0克，脂肪2克，碳水化合物8克，另含矿物质元素和维生素等。

57、玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

58、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

59、●9个月宝宝食谱、黄花菜猪瘦肉汤原料、猪瘦肉500克、黄花菜80克、红枣10枚、盐少许制作方法、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

60、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

61、营养、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改良大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

62、●9个月宝宝食谱、奶汁豆腐原料、豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜油菜叶各10克，花生油、生粉、鲜汤各少许制作方法、将胡萝卜、油菜叶分另彻成3厘米见方的丁和片。

63、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成3厘米见方的丁。

64、将炒锅置火上烧热，放入底油，油热，下豆腐丁，煎呈黄色时，添入牛奶和鲜汤，烧沸后转小火加盖慢煮，至水乳交融，奶香四溢时转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用生粉勾薄芡，盛入盘内即可提示、要先把锅烧热，再放油，这样煎豆腐才会才会不粘锅。

65、营养、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。

66、两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

67、●9个月宝宝食谱、银耳南瓜粥原料、南瓜，银耳，大米制作方法、南瓜去皮去瓤，切块。

68、银耳，水发好，洗净。

69、大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

70、营养、南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

71、南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化并参与人体内维生素B12的合成。

72、●9个月宝宝食谱、鸡蓉玉米蘑菇汤原料、玉米半根，鸡肉30克，平菇2朵，口蘑2个，鸡蛋1个，食用油、盐、淀粉水各适量制作方法、玉米剥粒剁成蓉，鸡肉剁成粒，平菇和口蘑洗净后也切成末，鸡蛋打散备用锅中放入少许油烧沸，下入蘑菇炒匀，加入适量清水烧沸，再下入玉米蓉和鸡蓉，煮至菜熟汤黏稠时淋入蛋液，加盐调味，后用淀粉水勾芡即可出锅。

73、营养、蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。

74、●9个月宝宝食谱、鳕鱼酸奶汤原料、鳕鱼30克，酸奶80毫升制作方法、将鳕鱼洗净，入沸水中煮熟，捞出将鳕鱼去净骨刺，鱼肉用勺背压碎，加入酸奶，搅匀后即可喂食。

75、营养、用鱼给孩子制作断奶食品时，适添加要儿喜欢的牛奶或奶制品，可以更好地使鱼肉变软并保持鲜嫩。

76、●9个月宝宝食谱、肉末卷心菜原料、猪肉50克，卷心菜40克，洋葱30克，高汤适量，盐适量制作方法、将卷心菜和洋葱洗净后切成碎末，猪肉洗净，剁成细末将高汤放入锅内，放入肉末、洋葱末，稍煮后再加入卷心菜，煮至菜熟软，后加入少许盐调味即成。

77、营养、卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，还含有维生素C、维生素U，胡萝卜素、维生素B维生素B尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。

78、有健胃补肾作用，常食可强身壮体。

79、猪肉有滋阴润燥作用。

1、肉面条 　　把面条放入热水中煮后切成小段，和2小匙猪肉末一起放入锅内，加海味汤后用微火煮，再加适量酱油，把淀粉用水调匀后倒入锅内搅拌均匀后停火。 。

2、虾糊 　　把虾剥去外壳，洗干净后用开水煮片刻，然后研碎，再放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐，使其呈糊状后停火。 。

3、奶油鱼 　　把洗净的鱼放热水中煮后研碎，把酱油倒入锅内加少量肉汤，再将切碎的鱼肉上火煮，边煮边搅拌，煮好后放入少许奶油和切碎的芹菜即可。 。

4、煮白薯 　　把白薯洗净去皮后切成薄片，把苹果洗净去皮去核后也切成薄片，然后把白薯和苹果片先后放入锅内，加少许水后用微火煮，煮好后加少许冰糖。 。

5、疙瘩汤 　　把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 。

1、小米山药粥（据有关实验数据表明，婴儿过早摄入白糖等糖份将大大提高成年后罹患糖尿病风险，且对以后饮食习惯有较大影响。） 原料：鲜山药，小米，白糖。做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。。

2、胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滞，健脾止痢。。

3、八宝粥原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面补充营养素，强身健脑。。

4、鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。功效：补充蛋白质和钙质。。

5、红嘴绿鹦哥丝面原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。做法：将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入细的面条，面条软即可出锅。。

6、虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。做法：将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。。

7、番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。。

8、虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。。

9、鸡肉白菜饺原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。做法：将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。。

10、虾蓉小馄饨原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。。

1、九个月宝宝辅食食谱有哪些呢？磨牙饼干棒食材、低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

2、做法、取1个鸡蛋蛋黄打散，加入白砂糖、玉米油。

3、搅拌至糖融化。

4、加入低筋面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、用擀面杖将面团擀开成片状，宽约8厘米，厚度约为0.8厘米，切成宽5厘米左右的条状。

6、摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上，表面刷全蛋液，烤箱中层，160℃，烤至表面上色，约25分钟。

7、番茄蔬菜粥食材、西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克。

8、做法、将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净，切成小块。

9、将这些蔬菜放到锅里煮。

10、将蔬菜和白米加水一起煮成粥。

11、用搅拌机将煮好的粥打成糊。

12、过滤去渣，即可给宝宝喂养。

13、水果麦片粥做法、把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。

14、面包粥做法、把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

15、牛奶藕粉做法、藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

1、主食:母乳及其他(稠粥、面片等) 餐次及用量:母乳：上午6时，下午6时，晚10时 其他：上午10时，下午2时 。

2、辅助食物: 各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种，120克/次，上午10时 浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次 豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1～2汤匙，可在下午6时添加。。

1、磨牙饼干棒。

1、磨牙饼干棒。

2、食材：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

3、取1个鸡蛋蛋黄打散，加入白砂糖、玉米油。

4、搅拌至糖融化。

5、加入低筋面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6、用擀面杖将面团擀开成片状，宽约8厘米，厚度约为0.8厘米，切成宽5厘米左右的条状。

7、摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上，表面刷全蛋液，烤箱中层，160℃，烤至表面上色，约25分钟。