1、随机品牌。

2、把糖放在没有糖的温水里溶解是可以的。

3、按比例揉至成团不粘手，品牌不同预留10克水保险，如果此刻湿就加粉也得一点点加。

4、揉捏一下很有品位，对孩子们吃也有好处。它大的时候真的没味道。

5、我用的红糖片，只是普通的红糖。

6、水开下汤圆，等浮起来就熟啦。

7、汤圆。

1、元宵节的汤圆好是用水磨的湿糯米浆，如果没有的话，用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。

2、准备好糯米粉，姜，红糖跟白糖等材料。

3、不喜欢太甜的话，还可以准备一些山楂。

4、在盆里面倒入一碗糯米粉，然后加一些热水，用筷子搅拌成颗粒状。

5、为避免热水太烫烫到手，先用筷子搅拌均匀即可。

6、热水要一点点加，防止结块。

7、将搅拌均匀的糯米粉颗粒揉成面团，揉到面块不沾手的程度。

8、面块不能软趴趴的，要稍微有点硬度的样子，煮出来的汤圆才更加Q弹。

9、将糯米团握成长条状，在搓成圆形。

10、大小可以根据自己的喜好来决定。

11、用热水做的糯米团不容易粘连住。

12、在锅里加入水。

13、姜跟山楂烧开。

14、煮到姜的味道散发出来即可。

15、再放入红糖跟白糖。

16、放白糖是为了增加甜味，并且让汤汁更加清澈。

17、后把汤圆放进煮开的锅里，煮到汤圆漂浮起来就可以出锅了。

1、问题我只有一袋面粉可以做汤圆吗？怎么做？炸元宵原料、市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

2、制法、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

3、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

4、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

5、在炸好的元宵上放适量白糖。

6、艺麻汤圆原料、适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

7、做法、将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬仿核空吊浆，制成面粉。

8、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

9、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

10、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

11、汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

12、水磨汤圆原料、压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

13、做法、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。

14、再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

15、按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

16、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

17、肉汤圆原料、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

18、做法、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

19、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

20、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

21、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

22、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

23、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

24、珍珠圆子(1)原料、上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。

25、做法、将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。

26、取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

27、将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金纳州黄色的清白面粉混合。

28、将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。

29、以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

30、将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。

31、用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。

32、将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

33、珍珠汤圆(2)原料、面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。

34、做法、先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。

35、勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味......>>问题自己做汤圆，是一般的面粉就可以吗汤圆不用面粉，汤圆用米粉，糯米与大米混合的米粉。

36、问题自己做汤圆，是一般的面粉就可以吗？需要用糯米粉,超市里有专门的汤圆粉卖,回家直接加水就可以做成自己想到的汤圆啦问题如何搓面粉做汤圆糯米粉中分多次一点点放入温水，揉成光滑的面团将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖洞大蔽，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4俯一个，捏成团(不顾忌的可以放猪油，更香)将面团揉成长条，分成小剂子，揉圆。

37、取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了锅里放水，沸腾后下入圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出．问题面粉可以做汤圆吗面粉汤怎么做好使用糯米粉做，如果必须用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，以我的经验来说，好是3左右，要用温水和面哦问题为什么普通面粉做饼像汤圆粉面粉粗分三种(按高中低筋)。

38、你使用的是低筋粉。

39、若做饼，在和面时略加点盐，多揉，多饧。

40、即可挽回不足缺点。

41、问题面粉可以做汤圆吗面粉不可以做汤圆，做汤圆要用糯米粉。

42、做法如下、准备好原材料。

43、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

44、将花生和核桃仁切细。

45、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

46、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

47、元宵的馅料就做好了。

48、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

49、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

50、收口，然后搓成光滑的汤圆。

51、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。

52、问题糯米粉做汤圆能放面粉吗糯米粉做汤圆有时候会裂开口，加20％的面粉就会好做些，但糯黏感稍差些。

53、问题如何搓面粉做汤圆我是第一次做汤圆，连用什么粉都还不米粉问题糯米粉怎么做汤圆温水开水都可以的，只要不是太热水。

54、糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。

55、汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。

56、不要做的太软，否则下锅容易糊。

57、在跟蒸馒头的面差不多。

58、如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。

59、但是注意别太长时间，会酸的。

60、汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。

61、如果要陷，就用面包好馅之后，再搓圆。

1、问题我只有一袋面粉可以做汤圆吗？怎么做？炸元宵原料、市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

1、问题用糯米粉怎么做汤圆？如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例。

2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透。

3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球。

4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口。

5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次蠢键沸腾一会汤圆浮出基本就熟了。

6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。

7、问题自做汤圆用糯米粉怎样和面用温水像和面一样，揉到一块就行。

8、跟蒸馒头的面差不多。

9、如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。

10、但注意别太长时间，会酸的问题用糯米粉制作汤圆，要什么比例和材料，怎么做既快捷又好吃？普通糯米饭材料、红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

11、做法、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

12、功效、具有健脾利水、减肥之功。

13、苗族糯米饭苗族主食之在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。

14、凡逢走亲访友的礼品，各种节日(姊妹节)的主食，多为糯米做成的各种食品。

15、有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。

16、在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。

17、因此，糯米的用量比例是很大的。

18、县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。

19、多是按米放水，不滤米汤，群众称为“按汤饭”，苗语称“告翁贺”，食之既不淡味，又有营养。

20、糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。

21、粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。

22、认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。

23、粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备。

24、水碾(有称水磨的)碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。

25、近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米。

26、加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。

27、糯米藕制作材料、藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

28、将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。

29、笼内放一平盘，银档差将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。

30、小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。

31、淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。

32、入口清香而甜美。

33、此菜系冰镇后食用。

34、小贴士、在淘宝上，有很多介绍糯米藕的做法，这个蒸的方法比较简单些，但是需要掌握火候，汁水的锋皮淋淹需要一定的时间，不能早或者晚了，早了不能入味，晚了色泽过了头。

35、比较适合夏季的食品。

36、糯米糍准备好馅料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球。

37、用糯米粉调些水，揉到不粘手、光滑就行。

38、把揉好的粉分成一个个等份，每个包上馅，搓圆，其实我就没搓圆，只要不漏就好了。

39、煮一锅水，烧开下丸子煮到浮起来就是熟了。

40、5捞起丸子放到一些干椰丝里滚得丸子全包上就行了，也可以用黄豆粉奶黄糯米糍奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶,全部一起搅拌均匀,然后custardpowder,cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团。

42、然后晾凉,放冰箱里糯米皮的做法、275克的糯米粉,11/2杯温水,就是这两样混合成面团。

43、~然后就杆皮包了。

44、~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以韭菜糯米糍材料、1糯米粉250克，水200克，椰丝适量，2猪绞肉150克，韭菜30克、盐糖适量做法、1韭菜切成粒状2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅3材料.....>>问题汤圆粉是糯米粉吗，怎么用糯米粉做汤圆基本算是，糯米粉做汤圆或者元宵的话，热水好是比较烫一些的水和面，水要逐步加，因为加多了面烂了，就搓不起来了，面软硬适度，直接揪成小面团在掌心搓成球状，或者取一小团，中间捏出个坑，放上自己喜欢的馅，捏合后，搓成圆球即可。

45、面要保持一定湿度和温度，不然凉了或者干了，不好搓。

46、问题我想用糯米粉和粘米粉一起做汤圆，但是不知道比例和步骤，请教超市或粮店里买到的糯米粉，加入水，1的比例，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。

47、和成面团，醒二个小时。

48、黑芝麻打成粉，花生炒熟压碎。

49、加入白糖拌均。

50、面团醒好后每次揪小块，揉成团按扁，包入馅料揉成小团。

51、放在生糯米粉上都包好后可以冻上吃的时候直接煮即可。

52、也可以用豆沙馅，包的时候好把馅冻一下，切成小块再包比较容易问题糯米粉做汤圆能放面粉吗糯米粉做汤圆有时候会裂开口，加20％的面粉就会好做些，但糯黏感稍差些。

53、问题做汤圆的糯米粉一般在哪里能买到？做汤圆的糯米粉一般在超市里能买到，但一定要买水磨糯米粉。

54、水磨糯米粉做出的汤圆好吃。

55、问题怎样和糯米粉做汤圆，应该用凉水还是温水凉水就可以了，不能用温水的，用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了，问题糯米粉做汤圆黑芝麻黑芝麻怎么做只要会和糯米面(和面要开水烫的哦)，馅料的做法是、您将黑芝麻放入锅里用小火或中火炒熟(出芝麻香就为熟了)，然后放在硬板上用擀面杖或酒瓶把芝麻压碎，然后加入适量的白糖，如果嫌芝麻香味太浓，也可以加入一些炒熟后的黄豆粉(不要加得太多)，把馅料拌和好就行了。

56、另外，如果喜欢桂花香的，可以加入少量的“糖桂花”(在付食品调料商店应该有得卖)，这样比较适口的芝麻馅汤圆料就成功了。

1、元宵节的时候就要吃顿汤圆，这是中国人的传统，但有些人觉得外面卖的汤圆都不好吃，没有小时候的味道，其实很多人吃汤圆都是自己做的，糯米粉是一种相对比较粘的粉，粘性比面粉大的多，那么糯米粉做汤圆怎么样呢？糯米粉是不是汤圆粉汤圆不止可以买外面的，自己在家做更好，那么糯米粉是不是汤圆粉呢？糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹。

2、如果家里没有糯米粉，又想做一些需要糯米粉制作的小吃，可以建议可以选择玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。

3、做汤圆的材料，一般是糯米粉。

4、汤圆是中国的代表小吃之历史十分悠久。

5、据传，汤圆起源于宋朝。

6、当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

7、因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

8、大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

9、据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

10、糯米粉做汤圆用冷水还是热水汤圆一般都是糯米粉做的，但糯米粉做汤圆也可能会失败，那么糯米粉做汤圆用冷水还是热水呢？首先准备300克水磨糯米粉，在糯米粉的中掏一个小洞，里面加上白糖3克，准备开水80毫升，先烫一下里面的白糖，然后再烫一下糯米粉，后再倒上温水100毫升，搅拌成面絮，后揉成一个面团。

11、面团揉好后，不用醒发，揪起一小块面团，团成一个小圆球放在案板上作为备用。

12、在锅里倒上食用油，等到油温4成热时，把糯米丸子放进去炸一下，丸子还没有定型的时候，要不断的翻面，使整个丸子受热均匀，炸到定型，外壳变硬就可以。

13、炸到糯米丸子都飘起来的时候，放上一块红糖片，放上红糖片之后，要不断的搅动，要每个糯米丸子都裹上一层糖浆，裹上糖浆之后出锅即可。

14、做糯米丸子的时候，应该先用热水烫一下面团，然后再用温水和面，因为糯米粉的粘性比较差，只有用热水烫一下，粘性才会很大，才能够揉成一个面团，如果用温水和冷水和面的时候，揉出来的面团就会很松散，丸子也团不起来。

15、糯米粉做汤圆的步骤糯米粉做汤圆是有一定的方法的，不然很可能失败，那么糯米粉做汤圆的步骤是什么呢？芝麻放入锅中炒熟，加入白糖，搅拌成芝麻馅。

16、糯米粉倒入温水，揉成面团醒15分钟，将面团揉成条状，切成块状。

17、将芝麻馅放入面饼揉好，放入锅中煮熟即可。

18、或者准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

19、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

20、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

21、元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

22、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

23、收口，然后搓成光滑的汤圆，放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟就可以出锅了。

24、糯米粉做汤圆怎么做糯米粉做汤圆的味道是软软的，很是好吃，那么糯米粉做汤圆怎么做呢？将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状加入猪油，搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些)，馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。

25、然后在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团.取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。

26、取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了，锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。

1、元宵节的时候就要吃顿汤圆，这是中国人的传统，但有些人觉得外面卖的汤圆都不好吃，没有小时候的味道，其实很多人吃汤圆都是自己做的，糯米粉是一种相对比较粘的粉，粘性比面粉大的多，那么糯米粉做汤圆怎么样呢？糯米粉是不是汤圆粉汤圆不止可以买外面的，自己在家做更好，那么糯米粉是不是汤圆粉呢？糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹。

1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水(5)，大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右)，放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟(不时搅动一下，以防粘锅)，放入汤圆煮熟即可。

1、汤圆可以当甜品也可以当主食，味道甜甜的，深受小朋友的喜欢。

2、所以很多家长喜欢自己在家做。

3、那汤圆还是用什么粉做的？看下文。

4、汤圆是用什么粉做的做汤圆的原材料，一般是用糯米粉。

5、人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。

6、糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。

7、可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

8、做汤圆用什么糯米粉好水磨糯米粉更好。

9、水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。

10、水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。

11、水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。

12、工艺流程、糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品而如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越"硬"，易定型。

13、水磨糯米粉怎么做汤圆材料、水磨糯米粉500克，60度温水350克把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。

14、一边加入温水一边用筷子搅拌。

15、搅拌成雪花状，没有干粉即可。

16、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。

17、糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。