1、腊八节吃的传统食物有腊八粥、腊缺碰八蒜、腊八面、腊八豆腐、粘顷扮哪火勺腊八粥腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

2、腊八粥不仅营养丰富，而且也是十分美味的一种食物，受到了许多人的欢迎。

3、腊八蒜腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。

4、腊八面腊八面，即腊八节的节令食品。

5、地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

6、腊八面的做法并不复杂，但是在大多数地区，人们在腊八节的时候都要喝腊八粥，只有在某些特殊的地区，腊八节的时候才吃腊八面。

7、腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一。

8、在春节前夕的腊月初家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

9、腊八豆腐一般可以存放三个月不变质。

10、粘火勺俗话说腊八天雀码里太冷了，会冻掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。

11、粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物，人们会在腊八节这天做上许多，然后将它放好，等到什么时候想吃就可以随时拿出来吃了。

1、腊八节吃什么？腊八节的传统美食腊八粥说起腊八节的食俗，为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。

2、腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。

3、各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。

4、腊八粥腊八面在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面。

5、腊八面，俗称臊子面，将手擀面条煮熟捞入碗里，再淋上两勺用猪肉、豆腐、黄花菜、木耳、胡萝卜、蒜苗等食材熬煮的臊子，岂是一个香字了得……腊八面腊八蒜在我国北方大部分地区，腊八这天有用醋泡蒜的习俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。

6、相较于腊八粥的烹煮过程，泡腊八蒜就比较简单了。

7、把剥了皮的蒜瓣，放入透明、干燥的玻璃容器中，倒入刚好没过蒜瓣的米醋，盖上盖子密封储藏10天左右，待到蒜瓣变得通体碧绿，如翡翠碧玉一般，就可以食用了。

8、腊八蒜腊八豆腊八豆是湖南的地方传统小吃，是用黄豆、花椒、盐、生姜等食材制作而成的。

9、一般是立冬之后开始腌制，等到腊八节后食用，故而称为“腊八豆”。

10、将黄豆洗净泡发，泡好的黄豆煮熟捞出沥干水分、晾凉，放入干燥的容器中静置进行第一次发酵。

11、待黄豆起涎发粘时第一次发酵完成，生姜切沫、辣椒切碎、盐炒黄出锅，把这些调味料放入黄豆中拌匀，拌好的黄豆装入坛子中密封进行第二次发酵。

12、大约10天后即可取食。

13、腊八豆异常鲜美，很受人们喜爱。

14、煮黄豆腊八豆腐在安徽黟县地区，腊八这天家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐叫做“腊八豆腐”。

15、当地人平时习惯把腊八豆腐用草绳挂在通风处，食用时摘取。

16、有些人还会把腊八豆腐雕刻成动物、花卉等，切好浇上麻油，拌上葱、姜、蒜等佐料，又鲜又香，是不可多得的下酒小菜。

17、干豆腐粘火勺粘火勺，又叫粘干粮、粘火烧，是北方一些地区腊八节的特有食品。

18、粘火勺是以糯米粉为原料，再添加一些大米粉中和黏性，揉成面团，中间包上红豆沙馅，压成小厚饼，上锅烙熟。

19、烙好的粘火勺外皮酥脆粘牙，内馅香甜软糯。

20、腊八节天气太冷，会冻掉下巴，需要吃一些黏性食品把下巴黏住。

21、于是，人们在腊八这天一次性烙上数百个饼，放入大缸中用雪冻起来，食用时取出放锅里面蒸一下就可以吃。

22、煮五豆一些地方腊八节要吃“煮五豆”，即用籽粒饱满的黄豆、豌豆、绿豆、豇豆、蚕豆洗净泡水，泡好后放入锅里，加几块红薯一起焖煮，快煮好时撒一把苞谷糁儿，煮至五豆开花儿即可。

23、“煮五豆”预示新年生活圆满、幸福，同时也祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

24、腊八糕腊八糕，很陌生的名词，很多人都不曾听说过。

25、它也是北方地区的一种传统美食，类似于八宝饭，里面有葡萄干、瓜子仁、核桃、黏米、红枣等食材，口感软糯香甜，是难得的美味，如今也只有在北京一些老字号饭馆才能寻到它的身影了。

26、糕点麦仁饭青海西宁地区腊八节的习俗是吃麦仁饭。

27、腊月初七的晚上，人们将新碾的麦仁，与牛、羊肉一起，再加上姜皮、草果、食盐、花椒等佐料，用文火熬煮一夜，肉与麦仁交融成乳糜状，初八早晨接锅，饭香扑鼻，异常可口。

1、腊八节是传统节日之人们常说过了腊八就是年，而为了庆祝腊八节有许多美味的美食，那么腊八节传统食物有哪些呢？腊八节吃什么东西呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！　　腊八节传统食物　　腊八粥　　腊八节的时候著名的食物就是腊八粥了，因为味道可口，在冬日的寒冷季节里面就变的很特殊了，腊八粥帮助身体补充营养，带来暖气。

2、八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

3、腊八蒜　　腊八蒜不用多说就是很常见的食物，北方吃的比较的多，不过有的时候在春秋夏季也是可以自己制作吃的，看得出是受欢迎的食物。

4、冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。

5、成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。

6、就饺子吃更是美不胜收。

7、腊八豆　　腊八豆就是一种豆制品，在湖南本地好时候很有名的，而且是作为一种腌制品来进行吃的。

8、其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。

9、吃冰　　腊八节的时候也是很多地方开始下雪的时候，为了来年过得更好，很多人会选择吃一点冰，也是代表清除一年的霉运。

10、腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。

11、据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。

12、腊八饭　　腊八饭也是很常见的食物，一般是糯米饭制成的，而且里面含有很多的营养元素，丰富多样。

13、煮饭时，先煮腊肉，再放入海带、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料，使其成熟一致。

14、此饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。

15、腊八豆腐　　腊八豆腐和腊八豆是一样的，也是很不错的腌制品，很多人会选择在腊八节去吃一点豆腐，豆腐含有很多的蛋白质，冬季吃还是很有好处的。

16、腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

17、腊八面　　主食是不会少的，和上海的辣肉面是差不多的做法，腊八面也是选用肉糜和其他的蔬菜作为面条上面的浇头，也是很美味的。

18、人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。

1、腊八节吃的传统食物包括、腊八粥、腊八醋、腊八蒜、冰、腊八豆腐，等等。

2、腊八粥腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

3、腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。

4、因此清代苏州文人李福曾有诗云、“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。

5、”腊八醋腊八醋，传统腊八节习俗。

6、在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。

7、腊八醋，要泡到大年初初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。

8、“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

9、腊八蒜一到腊月初过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

10、腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。

11、其材料就是醋和大蒜瓣儿。

12、吃冰腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。

13、据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

14、腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之节日食俗。

15、在腊月初家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

16、以上内容参考百度百科－腊八节。

1、现在普遍接受的腊八节习俗就是腊八粥，中午晚上都可以。

2、现在每年的十二月份被称为腊月，究其原因就是因为腊八节的存在，因为腊八节在每年阴历的十二月初八。

3、腊八过完，该盼着过年了。

4、据说是因为以前生活条件差，平时粮食都不太够吃，更别提豆类了(豆类产量低，种的少)，所以，腊八节这天可以好好吃一顿。

5、我生活在河南中南部，从小在农村长大，说下我们那里的腊八节习俗。

6、我们那腊八节那天不喝腊八粥，是中午吃米饭。

7、我还记得小时候大米是两斤小麦换一斤大米，所以吃米饭成为了家里改良伙食的时候，因为吃米饭得炒菜，尤其是过节需要炒肉菜，因为平时基本每天都是吃面条(河南饮食超级简单)，所以小时候特别希望家里给做一顿香喷喷的米饭，腊八节那天中午可以吃的饱饱的，心里美滋滋的。

8、可能是小时候缺米，直到现在我还是很喜欢吃米饭。

9、我小时候家里是是米饭，又过了这些年，我发现家里现在也开始喝八宝粥了，用我妈的话说这叫与时俱进，习俗也在随着实践的改变而改变。

10、陕西地区每年的腊月初八早上，不喝腊八粥，要吃腊八面。

11、腊八面用红豆煮汤，爆香葱花，然后下面，每人吃一碗冒着热气的腊八面。

12、陕北地区，腊八节这天不能吃菜，如果吃菜来年地里会长很多杂草，庄稼收成不好，腊八粥不仅要吃，还要抹在大门上、树干上等地方，还是为了来年大丰收。

13、没去过南方，不知道南方过腊八节的习俗是什么。

1、腊八粥。

2、腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。。

3、腊八醋。

4、腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。。

5、腊八豆腐。

6、腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。。

7、吃冰。

8、腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。。

1、腊八粥。

1、腊八粥。

1、腊八蒜。

2、泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。

3、在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

4、其实材料简单，就是醋和大蒜瓣儿。

5、做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面。

6、然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。

7、慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，后会变得通体碧绿的。

8、如同翡翠碧玉。

9、中国北方一到腊月初过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

10、我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。

11、我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统。

12、在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。

13、“腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。

14、腊八豆腐，腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之节日食俗。

15、在春节前夕的腊月初家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

16、在春节前夕的腊月初家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

17、制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。

18、成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

19、如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。

20、“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取。

21、它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

22、招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。