1、首先我们打开PS软件，小编这里的是PS大家其它版本也是一样的，基础功能都是一样的。

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1、准备好红豆，挑去里面的杂质，。

2、红豆洗净后，浸泡2小时左右，。

3、倒入锅中，加入清水煮开，。

4、重新换水，放入高压锅中继续煮熟，。

5、放入料理机中搅拌成泥，打成细腻的状态，。

6、锅中加入猪油，融化后加入豆沙，中小火煸炒，。

7、加入白糖，炒至均匀细腻顺滑的状态，。

8、后炒到豆沙馅收干即可。。

1、提前12小时泡爷篇豆子，500g红豆泡完称了下大约940g，吸了一倍的水。

2、泡好的豆子，加1500g清水，大火烧开煮15分钟，豆子基本有耕怕伟点开裂。

3、改小火开始煮，前面因为水多，基本不用看锅，30分钟后，水减少到露出豆子了，这时候就要经常翻炒，防止糊锅。

4、大约50分钟后，水基本干了，豆子也煮好了，每个红小豆都变成一包沙了。

5、用料理机打碎豆子，这一步，需要将豆沙放凉到50度以下，所以要浪费20分钟时间，如果没有料理机，这一步可以不做，继续小火翻炒，并且有意识的用铲子压豆子，炒20分钟，也基本可以把豆子弄碎了。

6、加入红糖，翻炒，这时候就比较累了，因为手不能停。

7、持激丽续小火炒40到50分钟，豆沙都炒好了。

8、炒好的豆沙，大约有1500g，这个甜度比较甜，我吃着正好，分成一斤一袋的，放在冷冻可以放一年以上，当然放不了那么久就被吃掉了。。

1、提前用凉水把豆子泡上，我大概泡了1天半，中途记得要换水。。

2、锅里放适量的水，下入泡好的豆子，大火开始煮。

3、煮到豆子熟透，好能达到脱皮的程度。不要有太多的水。大概要煮一个小时左右。有高压锅的小伙伴可以用高压锅，能快一些。。

4、煮熟的豆子捞出来，用勺压成泥。可以把豆子倒入保鲜袋里，用擀面杖擀成泥。有料理机的更方便了。。

5、压成豆泥，有耐心的小伙伴可以压的更碎的。。

6、豆泥压好后，加糖，拌匀，就ok了。糖根据自己的口味放。。

7、做好的豆馅。我是东北人，这个豆沙可以烙馅饼，蒸馒头，包豆包。等等。

1、红豆洗净浸泡。

2、放到锅里加水大火烧开。

3、改小火煮大约1小时，水分蒸发的很少了即可关火。

4、倒出来微微放凉。

5、把红豆和白糖一起放入，加入纯净水搅打细腻。

6、倒入锅中加入植物油小火慢炒大约10分钟，加入红糖。

7、继续加入植物油慢炒到红豆沙不粘锅也不粘铲子就可以了。

8、用来做月饼，豆沙包或者直接吃都是很棒的哦。

1、准备好红豆，挑去里面的杂质。

2、红豆洗净后，浸泡2小时左右。

3、倒入锅中，加入清水煮开。

4、重新换水，放入高压锅中继续煮熟。

5、放入料理机中搅拌成泥，打成细腻的状态。

6、锅中加入猪油，融化后加入豆沙，中小火煸炒。

7、加入白糖，炒至均匀细腻顺滑的状态。

8、后炒到豆沙馅收干即可。

1、红豆泡水一晚，然后洗干净沥干水分。。

2、安装好搅拌刀，另外加800克清水。。

3、设置30分钟，100度，按加热键。。

4、煮熟的豆子，可以检查一下是不是煮熟了。把水沥干，越干越好。。

5、放入猪油和冰糖。设置3分钟4档打磨，再设置30分钟99度3档炒制。。

6、很细腻的红豆沙完成啦。。

1、红豆洗净，放入高压锅压50分钟，水量一定要大，至少是红豆量4倍，因为红豆是干的，吸水性特别强，水不够就会煮出夹生的豆子。。

2、到时间打开锅看一下豆子已经煮开花了，放入料理机打碎。一斤豆子煮出来很多的，可以适当放点水少量多次打，变得细腻！水尽量少放，会延长炒的时间。 。

3、有一种方法就是把红豆放在筛子上，用手挤压一下把豆沙过滤出去，豆皮不要，把豆沙放进锅里炒就可以了，这样水分少，很快就炒好了！。

4、打好的豆沙倒入锅中，放入白糖和麦芽糖（不喜甜可少放）不停翻炒，一开始中小火，10分钟以后改小火，一定不要停，停的话就先关火，因为如果打得时候放的水多，一停下豆沙会迸溅。。

5、炒到从中间铲一下不会合在一起，做甜品这样就可以了，做馅用要炒的再干一些，要炒到翻动有些费力的程度。。

6、一斤豆子做出来真的好多，留出一次吃的，其他的冻起来，放两三个月没问题。我是用保鲜袋装的，装完一份从中间打个结，一个袋子可以装两小份，用的时候剪下来就可以了，虽然丑但是比盒子装省地方，用起来也方便！。