打卡西安美食之～～回民街甑糕吃甑糕的缘由是《那年花开月正圆》里面的周莹特爱吃，不禁也想尝尝[捂脸]，口感甜糯，红枣的香甜布满了整个味蕾，很能甜食爱好者，比八宝饭多了一份软糯，少了一份油腻。打包一份回家[呲牙]

西安回民街的那点事如果说今天西安明城墙内还有老西安人值得去的地方，大概只有两个：一个是孔庙也就是碑林博物馆，那里堆砌着陕西数千年的历史文化；另一个是回坊也就是回民街，那里依然充斥着浓郁的民族风。西安的回坊不仅仅是北院门老市政府门前那条回民街，而是西安城墙内西北角一隅的回民聚居区，大体东至北大街，南至西大街，西至西城墙，北至洒金桥。坊内繁华的巷道，除了北院内街，还包括西羊市、北广济街、庙后街、大皮院等。回坊内大的生意就是特色美食，贾三灌汤包子、老孙家羊肉泡馍、老米家小炒泡馍、伊味香肉丸胡辣汤、贾徳祥麻花油茶、贾永信腊牛肉….. 这些带有浓郁的回族风的特色美食，吸引了大量的本地外地食客，也让坊内这些狭窄、破落而又四通八达的巷子，每天都充斥着熙熙攘攘的人流。回坊的杂乱和破落，在西安是出了名的。要知道，今天西安二环内的城中村，几乎已经被拆了个净光，而回坊这样的“城中村“，却依然牢牢地盘踞在古城墙内一隅，任凭四周起高楼、扩大道，巍然不动，仿佛被城市的发展遗忘了似的。据说，回坊的改造，是好几届政府都曾提上日程的事情，但事关少数民族政策，之前也曾发生过回汉矛盾冲突，加之回族又比较心齐团结，不愿放弃这片居住了七八百年的家园，拆迁改造这样的事情，实在过于复杂棘手，于是便不了了之。也正因为回坊没有被今天的大拆大建冲击到，回坊错落芜杂的明清民居商铺、清真寺、城隍庙，以及青石板铺地的小巷道几乎原原本本的地保留了下来，让回坊留在了过去时光里，散发着古朴的民族风。城墙内繁华的解放路在拆改中没落了，曾经汇聚了华侨商店、中山大楼、西安饭庄、亨德利表行等老字号的东大街也在拆建中人气散尽。庆幸的是，回坊依然还在，虽然街道略显杂乱和破旧，但它却给了老西安人心灵的驻足。

作为西安城的核心区域——回民街为何有大量回民？真相和晚清一巡抚有关陕西省城西安是官府统治的中心，也是粮饷、官兵、政令中转的枢纽。同治年间的回民起义后，署甘肃提督马德昭曾将北关回民杀尽，房屋、坟茔、树木、牌楼碑碣等全部拆除。据胜保奏称，“至于城内回民聚族而居者，不下万人，践土食毛，历有年所。或贸易营生，或充当行伍，其中良回甚多。而汉民受害，报复不分良莠，遂致城内汉回各备器械，昼夜严防，几成内变。文献记载，汉民无赖马应麟有意生事，“每夜饮酒大醉，坐车查街，派勇四人执刀侍卫，伊乘醉彻夜打闹，又分外挫辱回民，回民无不切齿，咸欲食其肉而寝其皮。”汉民年少喜事者常聚人数百，欲乘间动手屠杀。但是，西安城内回民终于未遭清洗，这与巡抚瑛棨护持有关。瑛棨左右多回民护卫，“陕抚所有标兵，其戈什哈半系回民，把持瑛棨之长短，一动一静，通知与贼。”他本人又与回绅马百龄交好，刚好五月十七日雷暴交加，于是借口谓“天不灭回”，使回民免遭清洗。另据张集馨的奏折，当时“省城回民约有两万余人，满汉兵勇仅一万余人”，在这种情况下，如果有清洗行动，回民必然奋死反抗，城内的军事力量将难以应对。这大概也是瑛棨“镇静弹压，一视同仁”的原因。刘蓉出任陕西巡抚时，则出文要西安回民反教，而且有将城内回民迁到南、北二山之议。城内回民未遭清洗，使西安省城、附郭一带不致遭受城外回军过度报复。多隆阿称，“至省城地方，仅于上年秋间焚扑东关一次，余均在省城附近一二十里外往来游弋。”同治三年(1864)以后，陕西回民败退甘境，情况渐渐好转，“陕境全行安靖，城内回民亦务生理，两无猜嫌，大有平安光景，结局是西安回族成为清末陕西回民主要的幸存者。但城内的日子极不好过。回民十八年不准出城，直到同光之间，左宗棠平定甘肃，飞咨陕省当道，令回民出城营业，并令提款设塾令回童入读。官家传马、金、刘、穆、蓝、米六家出外贩马，回民才算出了城。但仍然需验牌出行，外县营生者，则令县内办票以为护照。

西安“碗底面”再现江湖:一网友爆料在长安十二时辰花20元买了一碗面，只有2根分量很小，碗底都盖不住。图中显示分量的确很小，一筷子就没了。这时想起同样是西安回民街西北楼“碗底面”事件，一经爆出网上口诛笔伐，有关部门介入，西北楼也被迫停业整顿。这几天爆出的“碗底面”与西北楼简直有异曲同工之妙，不同的是这里的是“两根面”，而西北楼则是把两根面拆成6小根面而已，不可否认的是量都小的可怕，而价格又贵的惊人。我这里认为:不论是景区还是小吃街，价格可以贵，但是起码量要说的过去吧，面值几个钱，面大幅涨价了吗？多给几片面就不行了吗？看看河南这里小麦收成多少钱一斤，这一碗面可以买几十斤麦了，有关部门的整治也是“形同虚设”，老百姓不反应根本就是做样子，治标不治本还有何意义？#西安回民街简介#

回民街是西安市一个标志性的地方，外地人到西安，总喜欢去那里打个卡。尽管气温特别高，但入夜以后，回民街依旧人头攒动，热闹非凡，似乎没有受到疫情的影响。回民街区很多建筑带穆斯林风格，民族服饰、工艺品、餐饮店多，清真小吃应有尽有，具有浓郁的西北风情。

#西安# #记录西安# #西安头条# 今天，西安的回民街不但有1000多年厚重的历史，更有令人心醉的美食。当您来到回民街，您可以喝一碗八宝稀饭，吃一口粉蒸肉，或者也可以品尝一下美味的羊肉泡馍，您也可以早上来喝一碗肉丸胡辣汤，这就是西安的人间烟火。这就是，一座长安城，半部中国史！西安回民街，西安年味浓郁，特色，具人气就是这条百年老街了。简直让你吃的停不住嘴，不信你春节来这里试试看。

回民街人挺多的西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向改造，北院门遂成为回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一。

西安回民街火了。西安回民街位于陕西省西安市中心，是一条以回民文化为主题的历史文化街道。它始建于唐朝，是唐代回民聚集的地方。在宋、元、明、清等时代，这里成为了大唐城北门外的一个繁华商业区，也是众多回民商人的营生之地。如今，回民街已经成为西安市著名的美食街和商业街之一，吸引了大量游客前来观光旅游。回民街上各种美食是其大的特色之一。这里聚集了众多的陕西美食和回民特色美食，如肉夹馍、烤羊肉串、凉皮、油泼面、葫芦头、五香牛肉等，都的有名。无论是地道的陕西美食，还是口感独特的回民小吃，回民街都能让人大饱口福，感受到异域风情的魅力。除了美食之外，回民街还有很多有趣的文化活文化景点。回民街上有许多传统手工艺人，他们可以展示自己的技艺，如手工拉面、剪纸、绣品等。此外，回民街上还有很多历史，如清真寺、回民会馆等等，史痕迹随处可见，是游客领略回民文化的好去处。西安回民街以其丰富多彩的文化遗产和异域风情，成为了西安市的一个景点和文化名片。如果您来到西安，一定要来回民街转转，品尝美食、体验文化、了解历史，相信会让您留下深刻的印象。