《过 年 . 神》我的老家在重庆南岸真武山寺庙后不远处,小的时候爱逃学约几个小伙伴拱进去“逮猫猫”,偷吃供果,有响动躲进香案桌下或菩萨宽大的衣服折皱里,人小对鬼神无畏无惧,只图好耍和眼馋香案上那些供奉菩萨的各种水果、西藏来的酥油糌粑等糕点感兴趣。在那物资匮乏的童年尤感兴趣的是盼望着过年。穿新衣,吃朒朒(Ga一一嘎音),走人户。爆竹声声中,从初一到初五的“赶庙会”,整个寺庙周围摆摊设点,有卖火炮的,更有卖甜洋薑、盐大蒜、沙炒爆裂的红苕泡、包谷泡、干胡豆和豌豆,那个诱人的香味呐,直让人吞口水!民间艺人现场制作的彩色泥人、可看可吃的“糖关刀”,老太婆缝制花花绿绿的布猴三,布老虎,纸风车、公鸡颈毛做的键子及各种小玩具琳琅满目。正月十五过大年晚上闹热,黄桷垭街上一帮穿着“火把摇裤”几乎赤身裸体随着喧天的锣鼓声跳跃在补锅匠打出刚熔化的铁水火花中的舞龙者,脚踩高跷的队伍,手拿烂蒲扇,摇头晃脑做着滑稽可笑动作的大头和尚及划着纸糊龙船的车幺妹、龟贝队伍,浓浓的年味呐,仍让我记忆犹新!每年七月半中元节鬼门开,庙上“放焰口”做法事,祭祖、超度亡灵,主持和尚在讲坛上伴随着神秘震耳的阵阵鼓乐声,口中念念有词,摇铃击鼓撒“鬼蛋子粑粑”、赐红蛋,大人小孩蜂拥躬身,满地争抢,头碰屁股、头碰头也不吭声,只顾多抢一些“鬼蛋子粑粑”。听老人说是多抢点拿回去分给家人们,吃了能消灾免病痛!由于从小在寺庙里接触、看得多,对鬼、神,我似信非信。直到读高中时看了一本苏联的小说《叶尔绍夫兄弟》,里面有一章介绍了一位雕塑家,他的一句话让我顿然醒悟,更让我终身难忘,他说:“给菩萨磕头,那是愚昧无知,是封建迷信,给他磕头?我都是做菩萨的”。特别是文革中掀起的“砸烂封、资、修,打倒一切牛鬼蛇神”,红卫兵运动胡猖野盗的打砸抢,不知砸毀了多少庙宇的菩萨神像,毁掉了国家的多少文物古迹,更让我看透了一切,懂得了封建迷信与艺术作品的实质。所以现在我教育我的子孙后代,我们不相信鬼神,但要把佛像、神像当作一件珍贵的工艺品来看待,要珍惜古人的劳动成果,要保护好文物古迹,这是我们中华民族几千年留下来的文化遗产。一一 文/南山戈22年8月10日
2、糌粑讲解达孜·人少景美的甘丹寺| 我们出拉萨城,沿拉萨河东行。半个小时后,我们便到了达孜县。川藏公路穿城而过。只见街道两旁的货摊一个挨着一个,仿佛是一条花花绿绿的长河。货摊上摆满了各种商品,有藏式卡垫、氆氇、金银首饰、粮食果品、酥油糌粑、四川泡菜、日本西装、印度指甲油……真可谓五花八门,色香味俱全。而且,购物人群如潮如涌,有身披紫红袈裟的喇嘛、腰挎藏刀的康巴人、身穿港衫的藏家少女……煞是热闹。据藏文史书载,甘丹寺始建于公元1409年,是格鲁派创始人宗喀巴亲自创建的第一座寺院,全称译为“喜足尊胜洲”,也有译为“极乐寺”。甘丹,取“受乐知足”之意。宗喀巴及其弟子们常住寺内,为此,人们又把他们称作“甘丹派”。宗喀巴之所以要创立新派,这是由于当时各教派的很多僧人不守戒律,生活放荡追求利禄,基本失去了佛教的宗旨,如果继续发展下去就会失去人心。为了振兴佛法,宗喀巴决心改革宗教,于是建立了甘丹寺以安众僧,专心习经,并提倡僧人戴黄色僧帽,以示严守戒律,俗称“黄教”。甘丹寺,位于国道318线川藏公路旁的土山上,雅鲁藏布江上游的拉萨河畔,占地面积15万平方米,建筑面积达7.75万平方米,群楼重叠巍峨壮观。在朝阳的金辉里,建筑群像抹上一层金黄色的光芒,更显得古拙、幽远、神秘而辉煌。显然,建筑设计匠心在于传达一种攫人心魄的宏大神奇色彩。这种匠心既体现在寺址的选择上,也表现在建筑群体的主体设计上。寺内主要建筑有拉基大殿、羊八犍、经堂、赤妥康等4个扎仓以及康村、密村。据寺内土登喇嘛介绍,拉基大殿建于1409年,宽43.8米,深44.7米,经堂有大柱108根,可容纳3000名僧人诵经。经堂正中有一根大柱很奇特,它离开地面有一掌厚的距离。据说这根大柱还有一段神奇的传说。相传,在修建甘丹寺时,为了使经堂更加牢固,宗喀巴大师决定在经常中间立一根大柱撑住堂顶。可是找遍西藏也找不到那么高大的树木。后来,在西藏东部浓密的原始森林里找到了大树。于是,宗喀巴便派人去砍伐。砍时,大树直流血,大家疑惧。砍倒树后,往回拉;途中住宿时,大树却不见了;找时,又见大树长在了原地。他们再次把树砍倒,日夜不停地拉,终于拉到了甘丹寺。打磨好了竖在大经堂正中,但是大柱不肯支撑离地一掌。从此,到甘丹寺朝佛的人,都要伸手摸一摸柱底,以祈祷吉祥。大殿内主要供奉弥勒佛像和宗喀巴佛像,造型优美体态庄严。羊八犍经院1409年兴建,1416年落成,1610年加盖金顶。经院护法神殿,供奉着一尊大型怖畏金刚泥塑像,有九头、牛面、三睛、三十四臂、十六腿,蓝身拥妃。怖畏金刚左侧为阎罗严慈等像,右侧为大黑天及其随从四夜叉像。这些塑像塑造精细,装扮得金碧辉煌,加上四周漂亮优美的壁画,满室高悬的幢幡装饰,华丽的柱体梁枋,满目琳琅,不暇顾盼,犹如进入龙宫宝殿。经院上层为宗喀巴灵塔祀殿,于1421年建成。塔中原保存有宗喀巴的肉身遗骸;塔身满饰各种珍宝,十分华美。灵塔是西藏人的血汗和智慧的结晶,集中了僧俗大众的辛勤劳动和聪明才智。灵塔殿北墙脚下,有一块巨石深受教徒信仰,人们传说此石自印度飞来,故称“飞来石”。甘丹寺拥有许多珍贵的历史文物。其中以乾隆盔甲和“唐绣”为著名。盔甲满嵌金银珠宝;唐绣为24幅绣画丝织品,绣有十八罗汉、四大天王……这些绣像,每年藏历六月要展示三周(前7天在措钦大殿中展出,供僧侣瞻仰朝拜;中7天在法王殿展出供奉;后7天在赤妥康展出,让弟子们朝礼),称“甘丹舍塘节”,即藏传佛教格鲁派祖庭甘丹寺的展佛节。藏历六月十五日清晨,全寺僧众诵“戒布萨”后,再举行“会供法会”,由16名青年僧侣抬着26米长、10米宽的锦缎织绣而成的释迦牟尼佛像的大唐卡迎至展佛台展出,半小时后收起送回“羊八犍”佛殿珍藏,然后前往措钦大展示“甘丹舍塘”(即24幅唐卡佛像)。同时,演出藏戏、歌舞。近年来,除举行传统活动外,还有农牧区的群众前来进行农牧产品交换,活跃了节日气氛。西藏民主改革前,甘丹寺定编住寺僧人3300人,实际多时达5000~6000人。文化大革命中寺院被毁,只剩下一片残垣断壁。1980年以后,国家和自治区政府拨款2000多万元进行了维修,宗喀巴灵塔直径2米多,高约4米,外表用金箔包裹,四周镶嵌着宝石、珍珠、玛瑙……“羊八犍”经堂四周重绘了壁画,还重印了《甘珠尔》、《丹珠尔》大藏经,现在寺内有180多名僧侣在进行日常佛事活动。如今,朝佛和旅游的人络绎不绝。甘丹寺正是以一种十分强烈的人文要素倾注于建筑,成为诱惑灵魂和现实人类试图获取瞬间解脱与宁静的心灵场所。∥谢谢关注@读走西藏 ∥
3、糌粑吃法恶劣的环境,百岁老人却占比排前三名。只知道西藏的人均寿命是排后的,因为要去西藏便做了一些功课。竟然有了惊人的发现。西藏是世界上海拔高的高原,空气稀薄,日照强,气候干燥,公认的环境恶劣。去了一趟西藏才知道,就连布达拉宫对面的山都无法美颜,给人的感觉就是灰头土脸的,与布达拉宫极不协调。外出坐车到旅游点时也是不见一棵绿叶树和绿色的草。拉萨附近的花草树木都是人工悉心照料的。藏民的吃住是沒问题,政府每年都拨款解决,还有就是对寺庙的修善。我这才理解藏民对佛教文化如此虔诚的原因。他们很多人没法象内地一样勤劳耕作,心灵总得要有一个寄托。他们中的那些百岁老人,跟內地老寿星多住在山青水秀的地方,完全不是一个概念。《雪域天使》曾有一期文章介绍,他们在民政局的指引下采访了十一位百岁老人,大的一百二十岁,小的一百岁。他们有牧场,终生劳作,百岁了还干些养花,扫院子的轻微劳动。老人们性格开朗,唱歌跳舞,家庭和睦。这些都和内地大同。老人们的饮食比较单一,长年吃的就是糌粑,牛肉,青稞酒,青茶,少量蔬菜,偶尔一点水果,都是自己种植的无污染。关于睡眠有点奇葩,老人们每天要睡十三小时以上。一生少看病吃药。我感觉,他们的生活基本上属于自然状态,就是《黄帝内经》里描述的“度百岁而去”的那种状态。生活原本不需要那么复杂。#糌粑简介#
4、糌粑做法#云游风物之旅#西藏,这个位于中国西南的自治区,是一个神秘而美丽的地方。在西藏的旅途中,我去了许多著名的景点,探寻了那里的自然风光和人文景观,度过了美好的时光,留下了难忘的回忆。从拉萨出发,我们前往了一个叫做“纳木措”的地方。纳木措,位于中国西藏自治区林芝市境内,是西藏境内大的内陆湖泊,也是世界上海拔高的湖泊之一。纳木措海拔高达4,718米,湖面海拔高度也在不断变化。它是青藏高原上的一颗璀璨明珠,也是西藏著名的旅游景点之一。纳木措湖面宽阔,湖水清澈见底,碧波荡漾,景色十分壮观。在阳光的照耀下,湖水呈现出不同的颜色,从湖心到湖岸逐渐变浅,呈现出一种深浅不一的渐变色,美丽。同时,纳木措周围群山环抱,山峰耸立,天空湛蓝,云彩缭绕,让人感受到它的神秘和壮美。纳木措湖周围还有许多传统藏族村落,这些村落保存了很多传统的藏族文化和手工艺品。当地人民淳朴友好,让游客感受到浓郁的藏族文化氛围。此外,纳木措周围还有许多高山草甸、原始森林和野生动物,是一个的自然生态旅游胜地。在纳木措湖畔,游客可以进行多种户外活动,如划船、露营、徒步旅行、骑马、骑行等。这些活动让游客可以更好地感受到大自然的美妙和神秘,也可以让游客更深入地了解藏族文化和生活方式。纳木措是一个既神秘又美丽的地方,它是西藏的一颗瑰宝,也是全世界旅游爱好者心目中的旅游胜地。如果你有机会来到西藏,一定要来看看这个神秘的湖泊,感受它的美丽和神秘,在这里度过一段难忘的旅程。在这个旅途中,我们还去了一个叫做“布达拉宫”的景点。那里是西藏的地标性建筑,也是世界上高的宫殿,让人感到震撼和惊叹。我们在那里参观了博物馆和佛寺,了解了西藏的历史和文化。除此之外,我们还去了一些古老的寺庙和藏族村庄,看到了藏族人的传统生活和文化。在那里,我们还品尝了当地的特色美食——酥油茶和藏式烤肉,它们都美味。西藏美食独具特色,口味清淡,以牦牛肉、青稞、酥油茶、奶制品等为主要原料,适合高原气候和环境。下面介绍几种典型的西藏美食:1.酥油茶:是西藏具代表性的饮品之一,由茶叶、盐、牛奶和酥油混合而成。酥油茶浓郁香浓,口感浓厚,对于高原缺氧和寒冷的环境有很好的保暖作用。2.青稞饵块:是西藏人主食之一,由青稞面制成,口感类似于面包,它可以用来代替米饭,搭配牛肉、羊肉等肉类食品,口感独特,富有营养。3.酥油香稻:是西藏传统点心,以青稞面为主要原料,加入酥油、糖、葡萄干、桂花等馅料,制成饼状,口感香甜可口。4.糌粑:是一种以青稞为原料的传统食品,口感类似于糯米饭,可以和牛肉、羊肉、奶油、酥油等配料一起食用。5.藏式火锅:是以牦牛肉、羊肉、鸡肉等为主要原料,搭配蔬菜、豆腐等配菜,使用特制的藏药调料煮熟食用,口味独特,鲜美可口。除此之外,西藏还有许多美食,如藏式酸菜鱼、烤全羊、藏式酸奶等,这些美食不仅美味可口,更是融合了西藏的文化和历史,值得品尝和探索。在这个旅途中,我还参加了一个名为“藏族歌舞晚会”的活动。那里有当地藏族人的传统歌舞和音乐,让我感到激动和感动。我和其他旅客一起跳起了传统舞蹈,并在欢笑声中度过了一个美好的夜晚。总的来说,“探寻圣洁之地:我的西藏之旅”让我感受到了大自然的壮美和神秘,也让我了解了西藏的传统文化和生活方式。这次旅行不仅是一次美妙的经历,更是一次心灵的洗礼,让我对生命和世界有了更深刻的认知。#拉萨自由行攻略# #西藏美景分享#
5、糌粑读音拉萨是一个很神奇的地方,在拉萨,人与人之间的关系变得很简单,或者说,在拉萨,你会愿意去相信人是简单的。我做义工的客栈是由民房改造而成,在嘎玛贡桑路那边,夹在民房巷子里,很不起眼,连块招牌都没有。嘎玛贡桑路离布达拉宫还算是有点距离,客栈在网上推广力度也不怎么够,所以我刚去的一星期,客栈的客人并不多。我每天的工作内容就是:早晨起来扫一下院子,上午换洗床单被套,早中晚饭点洗菜洗碗,下午和晚上基本上是清闲的,天天在院子里晒太阳,没事就出去压马路,但我不敢走太远,到第五天,我已经快感到无聊了。好在第七天客栈终于来了一个同龄的女客人,诗诗是从广州来的,看起来很有亲和力,圆圆的脸蛋,戴着一副黑框眼镜,笑起来眼睛和月亮一样,见她第一眼,我就觉得我肯定和她玩得来,接下来的几天,她确实带着我去不了不少地方玩。诗诗来的第二天我就和她去了大昭寺,上篇有提到过。第三天我们又去了,但这次不一样,诗诗告诉我她约了一个人,十二点在大昭寺见面,一开始我以为她约了个帅哥,还调侃她,没想到诗诗约的是一位七十多岁的老奶奶,上午我们一直绕着大昭寺转经,边走边聊天,正午的时候终于等来了老奶奶,奶奶看起来身体很健康,还带了一大袋子自己做的奶渣和糌粑。诗诗怎么和老奶奶认识的我没有多问,只知道她们是忘年交,老奶奶不会用手机,诗诗是通过奶奶的儿子联系的,诗诗说近几年每年都会去看老奶奶,见到诗诗,奶奶笑的很开心,诗诗提出要和老奶奶去转会,于是我便一个人呆在广场上晒太阳。大昭寺的广场前有很多流浪狗,也许是看着我面善,有狗子主动找我玩,我也逗起了狗。这时候有一个原本在朝拜的藏族大哥向我搭起了话,问我是不是来旅游的,我说我在客栈做义工,大哥很热情,自我介绍叫做扎西,叫他扎西大哥就好,扎西大哥五十多岁了,个子很高,说话声音洪亮,精气神很好,普通话也算标准,扎西大哥说自己年轻的时候是翻译,他和我说了很多关于大昭寺的历史故事,我们聊得挺开心,扎西大哥还主动留了电话号码,告诉我如果要去布达拉宫,可以找他当导游,他带我逛,价格比导游便宜很多,稍微意思一下就好了。太阳快下山的时候我准备回去了,扎西大哥还特意送我到车站,怕我走错,临别的时候,扎西大哥取下自己的手串,说我是有缘人,要送给我,虽然我一再推辞,他还是塞给了我,我当时很感动,因为在我眼里这是很珍贵的东西。车站临别的时候,他告诉我,他身上没钱坐车吃晚饭了,问我有没有零钱给他,那个时候微信支付还没有那么普及,拉萨坐公交也需要零钱,我身上也备了些,我毫不犹豫地从身上掏出来20块给了他,然后很开心地回了客栈。回到客栈,我满心欢喜地和朋友们炫耀了我收到的手串,但店长告诉我,我那种手串大街上很多卖的,也不贵,扎西大哥可能是个骗子,我的心情顿时从跌到了谷底,不过当时我也是半信半疑。后来我和诗诗准备去布达拉宫的时候,我打电话给扎西大哥,请他来当导游,扎西大哥很爽快地答应了。布达拉宫的宏伟壮观令世人慨叹,也不是我三言两语能描绘得出来。在藏族人眼中,他们敬重松赞干布和文成公主,文成公主现在供奉在大昭寺,很多人不知道,在文成公主之前松赞干布还娶了另一位公主——尼泊尔赤尊公主,现在供奉在小昭寺,藏族人也敬重赤尊公主。而关于布达拉宫,很多人都会提到仓央嘉措,那句“住进布达拉宫,我是雪域大的王。流浪在拉萨街头,我是世间美的情郎。”为人熟知,但从扎西大哥的反应来看,去到布达拉宫,千万不要提这些,藏族人民很不喜欢人们一提起仓央嘉措,就要提到他的感情,特别是在布达拉宫里面。在扎西大哥的带领下,我们很快就逛完了布达拉宫。我和诗诗各自给了扎西大哥两百块导游费,但扎西大哥说我们还是学生,又都退了一百。之后他又带我们去了一家很地道的本地饭店,请我们吃了饭。扎西大哥教了我们一些基本的藏语,还以一副前辈的模样教导我们,因为扎西大哥说话直,道理不会弯着讲,他就一直重复某些话,说你们要孝敬父母啊,尊敬长辈啊,要怎么怎么样啊……现在想起来还有些好笑。说实话,当时在拉萨的时候,我也不确定扎西大哥是好人还是坏人。布达拉宫之行后我们也没再联系,本来以为可能再也见不到了,后来有一次我和诗诗逛大昭寺的时候又遇到了他,我注意到他手上的珠子和逛布达拉宫的时候又不一样了,扎西大哥还是看起来很精神,他用他洪亮的声音,热情地和我们打了招呼,寒暄了几句,又重复了几遍教导之词,我们便相背而行了,那以后我们再也没遇到过。《2018年拉萨回忆录四》未完待续……
6、汤固糌粑西藏是一个博大精深的民族文化宝库,美丽山川,丰富多样的特色美食更是让人垂涎欲滴。今天我们就为大家介绍一下西藏旅游10大必打卡的网红美食。1.酥油茶:酥油茶是西藏传统的饮品,是藏族人民生活中必不可少的一部分。它是由糌粑、茶叶、牛奶、酥油等制成,口感香浓独特,让人回味无穷。2.糌粑:可谓是藏族人民的主食,糌粑的制作材料主要是高粱面,口感软甜,营养丰富,可以消除高原的反应,让人倍感温馨。3.牦牛肉:藏羌高原的天然牧场提供了丰富的草原牛羊,牦牛肉是其中的一种,肉质鲜美、有嚼劲,适合火锅、烧烤等多种方式食用。4.藏香肠:藏香肠是一种用牦牛肉、羊肉、猪肉等多种肉类制作而成的肉干,香味诱人,是不可错过的美食。5.青稞酒:青稞酒是一种用青稞酿制而成的白酒,透明清亮,口感醇厚爽口,是藏族人民喜爱的饮品。6.藏传糕点:藏传糕点是以青稞、玉米粉、糯米粉等为原料制成的各种传统糕点,口感鲜美、健康营养。7.野生菌:西藏的群山之间,藏着各种野生蘑菇、菌类,像羊肚菌、松茸等都是美食之一。8.藏式干饼:藏式干饼是早期藏族人民在长途跋涉中带上的主食,它是用高粱粉拌合成饼的形状,方便携带,恰到好处的口感让人难以忘怀。9.蒸羊肉:藏羊肉虽然口感鲜美,但其脂肪含量较高,为了让食客享受到更健康的羊肉,出现了蒸羊肉这个美食,口感清淡、肉质鲜嫩,适合大众消费。10.藏式手抓饵块:藏式手抓饵块适合川藏线上的人群,独特的做法让这种美食变得别具特色,它是将各种新鲜的蔬菜用手捏成碎块,裹上藏式蘸料,口感神奇。以上就是西藏旅游10大必打卡的网红美食,来一份美食之旅,领略西藏的游牧风情,感受藏族人民的生活文化,让人们在醇香美食中更好地了解民族和土地。