谭鑫培（1847年4月23日—1917年5月10日），本名金福，字望重，中国杰出的京剧表演艺术家，工老生。谭鑫培是京剧谭派的创立者，有伶界大王之赞，他为京剧老生的表演艺术开拓了新的天地，从他开始，老生艺术进一步规范化、体系化，基本稳定了京剧的格局，在京剧史上起到了继往开来的作用。很多京剧老生都宗法于他，行内有“无腔不学谭”之说，后来的余叔岩、马连良、言菊朋、杨宝森等重要的老生流派，都是从谭派衍化出来的。1905年，谭鑫培在丰泰照相馆拍摄了黑白无声影片《定军山》，该片成为了部电影。谭鑫培是武汉市江夏区人，十岁随父进京学习京剧。为了弘扬谭鑫培的京剧表演艺术、纪念这位杰出的京剧表演艺术家，谭鑫培的家乡江夏区政府修建了谭鑫培公园。

四海一人谭鑫培：这句话是怎么来的被尊为京剧界鼻祖的谭鑫培，可以说是中国戏曲史上的第一个伶界大王和第一个京剧大王，谭鑫培在继承程长庚、余三胜等艺术精髓的同时，融合自己的特点，创立了京剧自形成以来，第一个被公认的京剧流派：“谭派”。他文武兼备，无论四功五法、唱腔身段，都达到了造诣非凡、精湛超群的境界，创造了老生表演艺术的巅峰，是一位让皮黄京剧从（雄浑）壮美，逐渐过渡形成到（婉约）优美的“里程碑”式艺术大师。谭鑫培晚年请人画了一幅“渔翁蓑莅图”，这幅画中，谭鑫培身着渔翁装束，戴莅荷蓑，神采奕奕，谭鑫培对此画像颇为满意，有意请梁启超题诗。机会来了。1914年，梁启超在北京湖广会馆为父做寿，其同门师兄弟罗瘿公为主要的操办人之一，拟请谭鑫培唱堂会，并列出《宝莲灯》、《庆顶珠》和《一捧雪》三出剧目供谭鑫培选择其一，谭鑫培选择了少鲜露演的《一捧雪》以飨梁任公。寿诞之日，谭鑫培先生抖擞精神，唱白皆妙，做工精到，使座客回味无穷，梁启超欢愉异常。罗瘿公趁梁启超心绪舒畅，转达了谭鑫培的不情之请，梁启超欣然应允，当场即兴题诗一首：“四海一人谭鑫培，声名廿纪轰如雷。如今老矣偶玩世，尚有俊声吹埃尘。菰雨芦风晚来急，五湖深处一烟莅。何限人间买丝人，枉向场中费歌泣。”梁任公的诗中既切入渔翁蓑莅的主题，又对谭鑫培的艺术揄扬有加，从此“四海一人谭鑫培”一句蜚声中外。谭鑫培得到梁启超的题咏后，将图像挂在他的英秀堂中。谭鑫培去世后，由其五子谭小培(新谭派创始人谭富英之父)保存。

湖北人真是有意思。京剧的创始人程长庚出生于1811年，而谭鑫培出生于1847年。这个谭鑫培比程长庚小了36岁。湖北人居然能直接把京剧的创始人程长庚无视，硬生生的把谭鑫培编造成京剧的创始人。这个谭鑫培只是京剧一个流派谭派的鼻祖，硬是给湖北人说成了京剧的创始人。真要笑掉人的大牙！可是，就算你把程长庚忽视了吧，安庆还有更早的四大徽班呢，难道你们真的能够修改历史？连四大徽班也给无视了？莫非湖北人有扭曲时空的特异功能吗？[捂脸]

这位马先生有点外行，谭派老生就这么唱的！是谭鑫培先生定下来的调门！

转发梨园轶闻—嘴馋是福气旧京伶人几乎没有不好吃的，像谭鑫培、杨小楼、余叔岩、梅兰芳、马连良、尚小云、程砚秋等，能数出名的大角儿都喜欢美味。他们家里有厨子不说，但闻哪家酒楼饭庄子有好吃的，必要去尝一口。他们喜欢吃也会吃，用家常话说就是嘴馋，嘴馋也是福气。清同光间的大花脸何九（何桂山）馋宽条儿面。过去京师人吃面条儿以“帘子棍儿”为大路，买卖家儿也很少有宽条儿面。早年大栅栏西观音寺有家二荤铺叫“复兴居”，何九是此铺常客。有一回何九喝完酒就吩咐跑堂儿的给他做碗宽条儿面，后厨白案师傅由此就加了这道面食。戏班儿一些武行听说“复兴居”能做宽条儿面，散戏后都跑去品尝，张嘴一嚼，满口面香，筋道利口，确实不同凡响，大伙齐声吩咐再添一碗。日久天长，“复兴居”在大栅栏一带竟以宽条儿面享名，生意隆炽。何九在那一带亦得名“宽条儿何”。谭鑫培晚年的饮食用度就再难说是嘴馋了。1917年吴秋帆《伶界大王事略》载其“每日饮食无餐不用燕菜。晨起必饮人参二钱，临睡必啜银耳一碗。四时常服珠粉，冬日加服鹿茸。”这等奢华，宫里御膳恐也不及。老谭算得上能挣会花。梅兰芳家厨中有一位白案师傅专门蒸烫面饺儿。这道蒸饺儿不是正餐，是梅兰芳每天的夜宵儿。梅兰芳临睡前总要吃十来个蒸饺儿，不然睡不着觉。梅兰芳到沪上，这位白案师傅也必定随行，就为夜里给梅先生蒸一道烫面饺儿。1936年梅兰芳由沪返京。一天下午三点多钟，梅先生的汽车忽然驶进宣外香炉营五条，司机跟人打听丑角儿朱斌仙的住处。街坊四邻看见梅先生的小汽车进了胡同儿，都围过来看热闹。街里正好有几位蹲活的车夫，众人就鸡一嘴鸭一嘴开起了讨论会，都说以梅先生之名望地位，专程来拜访名头并不响的小花脸朱斌仙于事理不合啊。第二日，朱斌仙的母亲出门叫车赴北京饭店回拜梅先生，路上与车夫闲聊才揭开谜底。原来朱斌仙的母亲是梅兰芳的妹妹，梅先生是朱斌仙的舅舅。昨日梅先生进屋就道明来意：“离开北京好几年了，总想吃芝麻烧饼夹酱肘子。”朱斌仙一听，打发人奔了西单天福号，同时赶紧安排家里人烙烧饼。梅先生夫妇欣然对餐，颇觉痛快，吃完告辞而去。有一年，梅兰芳先生携太太福芝芳及儿子梅葆 玖去玉华台饭庄用餐。当时在八面槽（1956年搬至西单），三进院子带二楼，是北京有名的淮扬菜饭庄，以鳝鱼席面享名。后厨的二灶原本是梅先生的家厨。梅家人去玉华台，就好比回家吃饭一样。当梅先生一家人在二楼雅间坐下以后，就听见隔壁有熟人说话，让跑堂儿的一打听，竟有三拨儿梨园同人在二楼雅间里，杨荣环一拨儿，李万春一拨儿，李少春、袁世海、杜近芳一拨儿。这三拨儿人听说梅先生来了，都过来问安。梅先生用完饭后，怕再劳动那三拨儿晚辈，就悄悄退席。临走时交代梅葆玖，看看隔壁三桌都点了什么菜，挑不重样儿的给每桌加一道菜，然后会账走人。尚小云先生烟酒不动，唯独在意吃。他平时零食不断，嘴里基本不怎么拾闲儿，手头儿总得有些抓挠儿。尚老板自己还能掂勺，手艺柴的厨子很难在尚家混营生。尚先生早年的“芳信斋”就以烹饪享名，一道“水晶肘儿”颇为行中人称道。程砚秋先生爱吃煮鸡蛋，深信鸡蛋养人，每日散戏后必得吃十几个。若有同人在旁边，程老板也劝人家与他同吃煮鸡蛋。程先生以食量大享名，每顿饭十个鸡蛋之外还能吃个肘子，主食另算。袁世海先生没出科时，一次给大师兄马连良配戏，得了师傅与师哥嘉奖，破例给了四块大洋的份儿钱。他母亲只要了三块，非留给他一块钱零花儿。为这一块大洋，袁世海琢磨了好几天，后决定跟师兄张盛利下一次馆子。哥儿俩来到李铁拐斜街的“两义轩”，正巧碰上马连良在那儿请客。他俩跟马先生见过礼，赶紧躲进里面小间儿点菜。跑堂儿的给他们推荐“清炒虾仁”，张盛利就要点，袁世海用脚在桌子底下踢他，意思是就一块钱，别吃秃噜了。结果俩人只点了“烩肚丝”和“卤拌粉皮”，外加几张家常饼，算在一起是九毛钱，连碗汤也没敢要。正吃得半截儿，堂倌进来说：“你们二位的饭钱，马老板给候了（代付）。”张盛利后悔得使劲拍大腿，埋怨袁世海：“你看，听我的多好，蹦到嘴的虾仁儿让你给放走了。”伶界有两位以食肉享名，一位是老角儿王八十（王聚宝，王蕙芳之父）。他身材矮而壮，顿顿需一斤肉下肚才算饭饱。另一位是富社花脸“三瑞”之一的陈富瑞（另两位是侯喜瑞、萧盛瑞），体胖，极能吃肉，尤其爱吃猪头，他家炉台儿旁必有一锅炖肉。陈富瑞自己讲，每餐必须吃肉，否则肚里总觉空虚。他在晚饭后睡觉前，要吃一个整猪头才可入眠。有一回他赴汉口演戏途径保定府站，车窗飘进熏鸡香味儿，登时勾出他的馋虫，遂自语道：“不行，我得垫补两口。”说完，一口气吃下两只熏鸡并九个馒头。陈富瑞剧艺很有火候，连唱戏带教戏进项不算少，可多半都送给了肉铺。#谭鑫培简介#

1899年，慈禧请谭鑫培进宫，给囚禁中的光绪唱戏，庆贺生日。谭鑫培唱着唱着，突然，“扑通”一声，朝慈禧跪下，一边唱戏文，一边连连磕头。额头上磕出的血，在一片素衣缟服中特别鲜红。谭鑫培被称为一代名伶，慈禧太后是他的头号粉丝，经常被叫进宫去唱戏，为了听戏，慈禧破例允许谭鑫培在宫内抽大烟。而每次赏银，也是多的，当时他的师父才10两银子，而谭鑫培能得到50两。由于经常进宫唱戏，谭鑫培和光绪、慈禧处得都很好，但是内心里，他是支持光绪进行改革的，和维新派就走得近一些了。梁启超曾经写过一首诗，夸赞谭鑫培：“四海一人谭鑫培，声名廿纪响如雷。”戊戌变法失败后，光绪被慈禧太后软禁在中南海的一座小岛上。这天，是光绪的生日，慈禧还是给他庆生的，特意把谭鑫培也叫来了。谭鑫培选的曲目是《连营寨》，这是刘备在结义兄弟关羽、张飞去世后，进行悼念的戏，用来庆贺生日，明显不恰当。谭鑫培还是穿着素服上场了，一边唱一边哭。更让慈禧没想到的是，临到末了，谭鑫培借着戏中的刘备，朝她“扑通”一声跪下了，一边唱着戏文，一边不停地磕头。看戏的和唱戏的都知道是怎么回事，谁也没有去阻止，其他观众也对光绪被囚敢怒不敢言。谭鑫培借此机会恳求，想让慈禧放了光绪。慈禧铁青着脸，一声不吭。谭鑫培的额头磕出了血，台上的一片素缟作为背景，额头上的那一缕鲜血就特别显眼。慈禧“哼”地一声离开了，走了一段路，回过头看看还跪着的谭鑫培，让李莲英多给他几棵高丽参，作为今天额外的赏赐。作为一个戏曲大家，谭鑫培在发展京戏上有贡献，创立了“谭派”，在表演的时候，更是保有艺术尊严。袁世凯窃取辛亥革命的果实，他根本就不喜欢听戏，但是为了附庸风雅，在当皇帝的那些天里，把谭鑫培叫进宫唱戏。为了对付革命d人，袁世凯让人编排了一个戏叫《新安天会》，原来有部戏叫《安天会》，讲的是孙悟空大闹天宫和被收伏的故事。袁世凯命人在孙悟空的面相上画了两撇胡子，影射和羞辱孙中山。谭鑫培知道后，坚决辞演。这就得罪了袁世凯，后来，他办堂会，让谭鑫培演出《战长沙》。当时，谭鑫培已经是伶界领袖人物，他出演的都是主角，本以为让他演关羽，谁知道到了演出场地，才知道让他演黄忠。有人告诉他，是袁世凯吩咐的。既然已经答应了，谭鑫培还是上场了，不过，在后一个需要跳马的动作时，他并没有完成翻滚等动作，只是用右腿稍微一跪，算是完成了“马失前蹄”的动作，随后，不顾袁世凯等军阀的招呼，头也不回地离开了堂会。对于唱戏，谭鑫培一直都有自己的原则和立场，但是，随着年龄的增长和身体的不佳，面对飞扬跋扈的军阀，谭鑫培也无可奈何，后一次唱戏，就要了他的命。1917年，为了给广西军阀陆荣廷接风洗尘，官府让人来请谭鑫培去唱戏助兴，此时的谭鑫培患病在身，说等自己痊愈后，一定补上。可是来请的四个人根本就不听解释，把他半拉半押着，强行带了过去。戏演到一半，谭鑫培就咳出了血，回到家一个多月，就去世了。@杂货铺史话谭鑫培，被人称为“伶界大王”，且行内有“无腔不学谭”的说法，在艺术上的造诣无人可及，所以慈禧太后成了他忠实的粉丝。后人之所以怀念尊敬他，更重要的是他的德行。作为一个演员，他没资格跟慈禧讨论戊戌变法意义，但是可以借戏表情达意，一个个响头，是对光绪变法有力的支持。面对袁世凯，他勇敢地拒绝丑化孙中山的戏文，后来被迫演了别的戏文，受到了侮辱，但是依然通过改编桥段，来表达内心的不屈。德艺双馨的老演员们经常会说：“学艺先学德，演戏先做人。”作为文艺界的楷模，谭鑫培一直在身体力行。@杂货铺史话 ，讲述历史中的故事，感受故事中的人生。