每一次用这个神仙级的调味品我就被骂得狗血淋头，这是广东老饕才懂的美食，闻起来是“臭”的。#夏日生活打卡季#先跟大家买个关子吧，驰名省港澳的炸鱼球你们吃过吗？用纯鲮鱼肉手工制作，有特点的就是配上这种闻起来臭吃起来鲜的酱汁，味道真是绝了，下图中就是我做小榄炸鱼球，也是当时我在厨师界第一个获奖作品，小榄炸鱼球早在90年代的菊花会就驰名省港澳，名扬海内外了，鲜甜有味，爽口弹牙，配上蚬蚧别有一番风味，蚬蚧是粤语的发音，普通话不知道怎么说的，有懂的评论区发表一下意见。#为什么广东菜清汤寡水#蚬蚧汁产于珠三角一代，我外婆家中山小榄是蚬蚧的发源地，当然小榄的隔壁就是顺德他们也吃这玩意，只是在我们这边知名度比较高一点，蚬蚧是用黄沙蚬取出的肉，加酒，盐，陈皮，姜等一些香料放一起发酵，跟鱼露类似，只不过鱼露用的是鱼，蚬蚧汁用的是河蚌，每种食材都有着它独特的味道，这就是广东人所说的食百味。蚬蚧酱其实意义非凡，读粤语中蚬蚧谐音“显贵”，毕竟广东人比较讲意头，所以这个蚬蚧酱用来做市师在广州出名，很多老饕都知道的，我听说如果你在广州不知道那你都不敢说自己是老广了，毕竟老广到了逢年过节的重要日子，餐台上更少不了一道有牌面、有意头的鸡，比如“生财显贵鸡”。显贵就是蚬蚧，生财不用说了吧生菜，“生财显贵鸡”就是市师鸡，简单的说其实就是白切鸡，只是配上蚬蚧而已，就如潮汕白切鸡配的是鱼露是一样，白切这种做法叫原汁原味的做法。但是鱼露的名气更广更大，毕竟食用的人群更多，从潮汕，福建到日本韩国再到越南泰国都吃鱼露，蚬蚧相对少很多，只有珠三角地区在食用，毕竟原材料不像鱼露那样多，黄沙蚬相比以前的数量越来越少，鱼露可以用鱼虾各种没有经济价值的鱼制作。制作方法也是大同小异，也是发酵而成的。今天虽然主要介绍蚬蚧和鱼露给大家对比，接下来推荐一些好货给大家，如果你不需要的可以划走了，给大家推荐一款潮汕鱼露，他可用作生腌，炒菜，蘸酱，煲汤每次只鱼滴两，三滴就可以了，炒菜特别鲜，纯天然海产品，也不怕长时间熬煮需要带的家人们??????链接看一看吧。

大家好！我是湖南的。07年我经朋友介绍来到中山市小榄镇一家制衣厂，0几年的制衣厂生意红火，订单满天飞。老板赚得盆满钵满。员工们每天加班累得腰酸背痛也就那几百块钱。时光一下跳到了2020年，新冠肺炎肆虐全球，全球经济每况日下，各个行业都朝不保夕。我们厂老板只要求大家上白班，晚上休息，因为订单不够。虽然不要加班，但好在还有白班上，多少还可以赚点工资，维持生计。守得云开见月明，2021年工厂效益明显好转，每个月工资可以达到6000以上。但好景又不长。到了2022年，也就是今年，感觉制衣行业的寒冬真正到来了。我是坐车位的，计件制，多劳多得，也就是你做多少拿多少。没有活做就吃老本，还好厂里包吃包住，可以省掉一些开支。但生活很差，青菜里可以吃出青草，天天萝卜加东瓜，没有一点营养可言。员工怨声载道，工厂上层管理视而不见，反正她们又不吃！据工厂管理说，我们现在做的货都是2021年的订单，今年快半年了，还有订单，现在是6月份了，很多部门没有什么事做了，计时的有些员工已经2个月没有加班了，拿保底工资过日子。这个月以来，由于订单越来越少，很多记件的员工也开始没事做了。我们厂都是老员工在支撑着工厂的运转，低的也有10年以上，15年20年的也不在少数。80%都是四五十岁以上的中年人。都是靠工资养家糊口。现在疫情还未结束，国外又打仗。全球经济捉襟见肘。普通老百姓日子更是不好过。我在这个工厂做了10多年了，现在都40了，现在一下子没事做了，没有文化又没有技术，一下子感到前途好迷茫，未来的日子都不知道怎么过？朋友们：40岁了已到了中年，我该怎么办，未来的路该怎么走？请大家给个意见！

小榄是中山市乃至广东省早推广龙狮文化进校园的地区。龙狮文化作为非物质文化遗产，在小榄有着100多年的发展和传承历史，是家喻户晓的传统体育运动。我们在门外，就看到这个龙狮武术团得奖的介绍，其中获得世界冠军、国际金奖等奖项的就多达60多人次。#头条创作挑战赛#@头条育儿 @头条摄影 @头条旅游

1942年1月1日，何汉中、东浩营营长看到敌加藤旅从岳麓山进入长沙城，下令调平火炮。何汉中先生来自广东省中山县小榄镇。1937年抗战爆发时，何汉中先生和其他7名村民偷偷离开小榄镇，前往省会广州。由于身材矮小，何汉中被指派学习一种专为对付坦克和运兵车而设计的轻型平射火炮。1938年5月毕业后，何汉中被分配到“中央”坦克防御炮兵训练团。1939年，何汉中和炮兵部队先后与川军第20军、粤军第4军会师，在湘鄂赣三省与日军作战。铁路和公路被毁，炮弹和炮管要拆拆，士兵要扛在肩上，道路艰难险阻。他们从广西桂平步行到长沙岳阳，看到日军坦克就开火，因为它比较隐蔽，几枪后就被转移了，日军飞机很难被发现。武汉会战后，何汉中一行被编入第11军。何汉中的火炮主要集中在坦克坦克上，只要团需要坦克防御火炮就出动。途中看到武汉沦陷，许多伤员四散逃窜，他们赶紧躲起来，以免被日军俘虏。1941年，国民d政府从苏联进口野战炮200门，又增设了7个炮兵团。何汉中系得到4件。苏联野战炮比较笨重，运输困难，一门炮只能由四个人携带，而且这种炮往往固定在一个地方。但炮兵必须听从部队的动员，去需要的地方。步兵打得好，炮兵就不动，步兵打得不好，炮兵就跟上。有时我一晚上去三个国家，有时我不得不在半夜离开。1941年底，何汉中晋升为第4集团军坦克防御营副营长。，随军参加第三次长沙会战。这一次火炮仍然是可移动的。他和他的同伴的任务是在赫顿狙击敌人的延续。行军过程中，公路和铁路遭到破坏，枪身和炮弹也不得不拆除和运输。新强河和闽洛河是湖南的天然防线，在河的两岸面对日军，每连有四门大炮，在敌人试图过河时向他们开火。不过，因为攻击的目标太远，何汉中不知道有多少日军被打死，他只看到炮火轰击的滚滚浓烟。1942年1月1日，何汉中和他的炮兵团驻扎在俯瞰全城的岳麓山重炮阵地。日军第3师第18团、第68团开始向长沙城外东南方阵地发起进攻，而日军预备役第10师第29团和第10师第29团则陷入严重困境，遭受重创。何汉中和营长董浩在近距离接近敌人时，既紧张又兴奋。见敌先头部队已进入长沙城内，他们命令大炮将炮口直接对准日军的平地，奉命两支布福斯山炮并列开火，紧随其后的是四支俄军山炮。野战炮，抬不起头的他和加藤旅冲进城里，失去了联系。枪射击了很长时间，枪管的一部分由于长时间射击而变热。何汉中想起了《炮兵行动》中的一段话：“炮兵是炮兵的第二生命，炮兵是炮兵的情人。”他甚至在枪上撒尿，烧红了，炮膛爆炸了，幸好采取了预防措施，没有人员伤亡。被报道。当晚，何汉中和营长董浩得知，守军第10师第28团杀死了加藤水和少校，彻底歼灭了进城的日军。何汉中觉得战争生活很艰难。天寒地冻，炮兵机动作战，寒冬腊月满地稻草。由于不习惯吃粥，许多士兵腹泻，头晕目眩，甚至不能走路。1943年12月，何汉中率军进驻常德，正要离开时，日军撤退。他觉得长沙的第四场比赛是一场平庸的战斗。大炮撤退时，没有食物，也没有水。他每天带三根黄瓜。作为一名军人，他觉得自己大的原则就是不能成为逃兵。士兵逃跑，谁来打仗？谁来保卫国家？搭建军帐时，何汉中总是先让手下平静下来，守在帐外，待他们准备好后，就开始打开军帐。抗日战争胜利后，何汉中炮兵团改为炮兵营。他离开了东浩，从此再无音讯。经战友介绍，何汉中与长沙姑娘蒋洁纯在南昌结婚。

中山小榄21人涉黄被抓获！被行政拘留！（一）10人被抓获5月7日晚，在治安大队的支持下，裕安派出所加强线索排查，研判发现辖区某酒店存在卖淫嫖娼违法活动，立即组织警力到场查处。小榄公安民警在该酒店附近查获1名嫖娼男子，随后顺藤摸瓜，在酒店及周边查获卖淫嫖娼的2女6男，并依法传唤该酒店一名不按规定登记住宿旅客信息的员工。目前，上述10名违法人员被依法处以行政拘留等处罚。（二） 6人被抓获5月15日晚，治安大队联合升平派出所对辖区旅馆业、出租屋开展日常清查行动，在检查某酒店的台账时，有“意外发现”。小榄公安民警发现，该酒店一名员工不按规定登记住宿旅客信息，并当场查获卖淫嫖娼4女1男。目前，上述查获卖淫嫖娼违法人员和不按规定登记住宿旅客信息的酒店员工6名违法人员被依法处以行政拘留等处罚。（三）5人被抓获近日，埒西一社区群众反映：其小车被人张贴招嫖广告。分局迅速行动，收集线索研判侦查，同时组织警力加强对重点路段开展巡逻防控。5月17日凌晨，小榄公安巡警大队和埒西一社区警务室开展联合巡逻时，分别在惠成路、广中路等路段，当场抓获试图往路边小车张贴招嫖贴纸的吴某贵、吕某辉等5人。目前，上述5人因介绍卖淫被依法处以行政拘留等处罚。案件在进一步侦办中。对于此事，您有何看法？欢迎留言！请您点赞+关注哦，小万每天为您带来大湾区、中山不一样的精彩内容！#珠三角资讯# #中山头条# #中山# #大湾区寻宝##小榄简介#

#中山头条# 中山市小榄八大特产美食都有什么？荼薇花做的美食占有三个席位！[送心][送心]小榄镇很出名，不少人还只以为小榄，不认识中山。小榄历史悠久，物华天宝人杰地灵，特产也有很多，今天就和大家统计了如图的八大特产。其中荼薇露酒是不错的送礼佳品，除此之外，荼薇花也可以做成不同特色美食，今天和大家介绍荼薇豆沙饼，包装好看，味道特别，送礼很体面。有兴趣的点击“看一看”进入选购。

中山小榄除了菊花外，还有一款叫“荼薇花”，可观赏可食用！相信大家对于中山小榄的菊花展都有认识，每年一次菊花展，每60年一次菊花大会；不过在小榄，还有“荼薇花”也是出名的。荼薇花，一般在清明前后刚好就是近这段时间开花，花朵呈现紫红色，美艳，是中山小榄比较珍稀特有的品种。荼薇花除了颜值高，其自身食用价值也很高，食用后对大脑的微细血管有软化作用，对女士的皮肤也起养颜功效，另外也被作为香水原料。也因为这样，在2016年，小榄荼薇花制品加工技艺，成为中山市非遗项目，得到推广传承，进而开发出很多荼薇花的周边产品，包括荼薇花酒、荼薇化妆品等。今天给大家介绍一款可以方便食用的“荼薇豆沙饼”，是广东老字号出品，选用小榄荼薇花和小，28道手工工艺制作的两个口味，以花入馔，健康美食，大家感兴趣的可以试试。#中山# #中山身边事#

有这样一位老板娘我是在三十岁的那年春天闯广东的。三十多年来，我认识了很多大大小小的老板。如今回想起来，我感谢他们。是他们帮衬了我，照顾了我，成就了我的今天。有太的故事，让我感动。有太的片段，让我留恋。就说说小榄恒东五金铸造公司的老板娘吧。那是2001年的一天，朋友介绍我给恒东拉合锌铝材料。第一次见老板娘是在华峰锁厂。她是帮助华峰锁厂加工的。那天也巧，第一次拖货轮胎漏气，坏在离他厂几百米的红绿灯处。老板娘叫来厂里的保安维护秩序，请来叉车就这样将一车合锌铝材料卸完。结清费用后，老板娘说不好意思，今天可能超重了，麻烦你了。过几天还有材料回来，再联系你谢谢你。第一次帮人家拉货，就出现这样的事情。给厂家造成很大的麻烦，应该是我们的责任。按照过去的惯类，厂方多半会指责的，也会扣费的。真没有想到老板娘竟然说出这样的话，让我一时失措无语茫然。半过月过去了，一直没有接到老板娘的电话。我心想，老板娘再也不会打电话给我了，再说这笔业务本来就是人家介绍的。我又何必去想着这些事呢？又过了一段时间。有一天一台白色凌志小车来到了停车场。我认识老板娘，老板娘也认识我。初，每一次拉货。老板娘总是偷偷地跟踪在我的车后。后来总是我自己提货。有时我叫员工去的时候，老板娘一再打电话给我，问我为什么不亲自自己去接货，别的业务员她不放心，一单货有好几十万。我们的费用，从过去的几十元，二十多年了，我们的费用从过去的几十元，增长到现在的几佰元。老板娘一次也没有意见，她总是说应该的，时代不同了，工人的工资提高了，物价也涨了。恒东厂，从过去的几十人，现在发展展几佰人。去年搬进了新的厂房。新的厂方占地大，漂亮。工厂有食堂，员工有宿舍。篮球场，乒乓桌，图书馆。生活小超市一应俱全。还成立了恒东d支部。恒东的员工说，他们能在这样的老板厂里打工很知足，很开心，很快乐也很幸福。