鲁菜名厨武老爷子的私家菜，有水准的老味道——聚福饭店环境：在大尧三路的路边，门头还算醒目，一看就是传统家常菜馆的风格，进门全是得奖的标牌，还有老爷子的介绍，有点网红店的意思，但比较传统。吧台很小，可能为了多摆桌子吧。可以看到白案的明档，感觉很干净。服务：服务员不多，但都很热情，餐具不是那种塑封的外送来的，都是自己刷了消毒的。【蒜蓉猪蹄】算是一大特色，猪蹄软烂，咸鲜的蒜蓉溜芡配上软糯的猪蹄解腻又充满了浓浓的香气，好菜推荐。【糖醋里脊】糖醋里脊是鲁菜的传统菜，这里是尊重传统没有番茄酱的纯糖醋汁，而且熬汁的时候加了蒜末，正宗，感觉略微缺一点咸口，老鲁菜师傅有句话就是要想甜加点盐。【爆炒腰花】爆炒是鲁菜的传统技法，腰花又是道功夫菜，后的芡汁里必须有醋，要醋烹的香味，腰花的刀工不错，火候也刚刚好，配菜用了笋片木耳和很少的尖椒，特别棒，强烈推荐。【溜肝尖】肝尖也是个功夫菜，肝尖要薄，火候要嫩，似断生又非断生之间，恰到好处，咸鲜略带酱香的口味好吃。【香酥鸡腿】传统香酥鸡的做法用料是鸡腿，外酥里嫩，椒盐是自己做的那种传统椒盐，很地道，好吃[强]【清汤鲅鱼丸】鲅鱼丸子打到起胶了，功夫到了，洁白细腻，没有其他复杂的配料酸胡辣得口味，解腻下饭。【海螺锅贴】店里的一大招牌，海螺跟五花肉馅的组合在青岛还真不多见，有特有的海螺鲜甜，锅贴是现包现烙的，好吃到停不下来。【甜沫】武氏甜沫得过中华名小吃，有焦葱香，有花生米，有粉丝，有红豆，有菠菜，味道小胡辣的口也不错，的缺点就是厚度不够，有点泄，跟增德福那个老爷子做的还是有不小的差距。总结一下，这是一家名厨开的私房菜，应该都是他的徒弟撑起了灶台，做的都是传统鲁菜，调味没什么毛病，但徒弟们的刀工和火候还是有提高的空间，不过在青岛已经很难见到传统鲁菜的店了，多数饭店都向融合菜低头了，希望这里越做越好，把鲁菜的老口味和经典菜保留下来。[赞]#青岛头条# #美食#

聊聊老上海记忆，上海老牌西餐厅（未完待续）@70后的上海大叔#街拍##上海头条##上海身边事##老照片#1、红房子西菜馆——张爱玲爱去的上海西餐厅在上海，不少人学会吃西餐是从红房子开始的。虽然沪上的西餐厅越开越多，西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择。据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并终为“红房子”定名。乘坐地铁一号线到陕西南路站下车，从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。远远看去，红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色，作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰”、“红玫瑰”、“枫丹白露”等等。传统西餐桌，经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光，又回到了那个年代的上海。据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路(现在的淮海中路)上。四十年代，重新开在上海亚尔培路(现陕西南路上)，店名叫“喜乐意”。五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访，提议根据店标特点——大红门楣大红门楼，更名“红房子”。自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社”了。

九龍城區有不少潮州菜館。這家於1996年開店，被外界公認為九龍城潮州菜館代表之一。店名：新城潮州飯店地址：九龍城衙前塱道30號

品尝广州一家很火的农家乐菜馆。今天来到广州黄埔一家火爆的农家乐馆子恒信水库渔村，品尝正宗的客家菜。这家馆子开了20多年了，在广东有很多连锁店，看他家的菜谱介绍，重要的特色就是主要食材，特别是鸡和鱼，都是有机散养的。品尝了他家的菜，感觉特点就是下料重，火候猛，善用啫啫做法。做的好吃的是煲仔饭和客家腌面。饭店人多，高朋满座，结账的时候我看了一下菜单，我们六个人吃了不到六百元，知道这家的生意为什么好了吧？#菜馆简介#

天津津味菜肴的饭店把我比较喜欢的津味菜肴饭店简单介绍一下，理由是食材和厨艺。一、丽思卡尔顿酒店天泰轩可以请津菜大师张伟津先生烹制，我吃过十四次。真的不错。见照片1→2。二、津城食府大理店我吃过两次，是李师傅做的，好。照片3。三、梅江皇冠假日酒店我吃过八珍豆腐，不错。见照片4。四、津菜典藏河北店我吃过两次，黄超先生烹制的，八珍豆腐（获奖菜品）和罾磞鲤鱼做的好。见照片5。五、热海饭庄我吃过一次，炒青虾仁不错，罾磞鲤鱼也不错。见照片6。六、海河假日酒店我吃过一次，清炒虾仁和罾磞鲤鱼不错，是王师傅做的。见照片7。七、汇高花园酒店我吃过两次，李师傅做的。真不错。见照片8。八、宴宾楼劝业场店我吃过十多次，主要是特色菜。不错。见照片9。十、耳朵眼会馆鼓楼店我吃过两次，不错。见照片10。十一、燕春楼海河华鼎店我吃过5次，不错。见照片11。十二、宴宾小楼在鼓楼附近，我吃过一次，红烧牛舌真香。见照片12，注:1.贵不一定好吃，好吃不贵可能吗？2.点菜时要求不放鸡精味精鸡汁鸡粉耗油味极鲜。3.我在上述饭店吃过的津菜可以在我的微头条里查到。以上仅供参考。

隐藏在老城厢的本帮特色菜馆以前是在抖音上跟着老陈学烧菜，觉得浓浓的本帮特色，今天正好有空路过就进店尝尝味道。由于是接近下午一点了，店里客人不多，找个座位坐下点菜。下面大致介绍一下；清炒响油鳝丝:是本帮烧法，吃口滑而不腻，浓油赤酱但是米道不咸，这道菜也是店里的招牌菜；老上海草头圈子:圈子味道可以，就是再烧的酥点还要好；咸蛋黄排条:吃口酥嫩，用料真实，是大排切成排条。总体还是蛮满意的，以后再去尝试其他菜式。#菜馆简介#

龙井茶园旁的网红饭店——2023年2月杭州行龙井1号菜馆美食记：龙井1号菜馆位于杭州西湖景区龙井村的龙井路1号，地处青山绿水与茶园竹林之中，环境清幽，格调高雅，是村里有名气的网红菜馆。菜馆的一楼有小院子，二楼有露台，可坐在露台上悠闲地品茶吃菜，令人心情格外舒畅。这家的菜品口味比较清淡，走的是精致路线，菜肴丰富鲜美，味道特别好吃，很有特色，人均消费百余元左右。下面特推荐几道该店的特色菜，到杭州游玩有机会一定要去品尝下了。野生桂鱼锅是这里的必点菜，鱼汤里加了羊杂、河蟹、牛蛙、培根、笋等多种配料，汤汁浓稠，鲜美可口。龙井虾仁作为杭州名菜，一盘88元，个头大，肉质丰厚，口感鲜嫩，还带有龙井茶的香味，让人回味无穷。金牌猪蹄也是这里的招牌菜，外皮烤的焦脆酥，里面是满满的胶原蛋白，嚼起来满口留香。另外还有西湖醋鱼，东坡肉，宋嫂鱼羹，酱烤青菜 , 薄荷芸豆糕 , 风味羊排 , 炒粉丝 , 剁椒臭豆腐 , 带鱼烧茄子 , 土烧大鱼头等，也都很美味好吃。配图中后一道菜，你知道是什么食材了？有兴趣的可以猜猜回答下了。#农家乐# #杭州美食记录# #杭州美食探店# #美食记# #打卡美食# #龙井1号菜馆#

和平饭店（Peace Hotel）是上海市地标性建筑，为中国首家世界著名饭店，创办于1854年，位于上海黄浦区南京东路20号。它是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，也是西侨在上海建造的第一家带餐饮业的旅社，拥有九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅、酒吧及屋顶观光花园等！（简介来源于网络）手机随拍！?