小编接着上回继续给大家介绍川菜：今天着重介绍上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)；其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长,通常颇具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团等。OK，今天就到这里，我们明天继续，喜欢就点赞、收藏、关注。[谢谢][谢谢]

目前，已有60道渝菜有了地方标准。其中包括回锅肉、陈皮兔丁、鸡豆花、毛血旺、辣子鸡、干烧江团、垫江石磨豆花……每道渝菜都被进行了定义，介绍了特点。菜品需要的主料、辅料，以及烹饪工艺等，在标准中都有明确要求。请问川菜有什么独特于渝菜的特色？

晓涵家：蝶豆花椰奶卷。哈喽姐妹们，更新一个之前的库存，晓涵家的蝶豆花椰奶卷来看一下克重。蝶豆花椰奶卷拿在手里，可以感觉到分量十分的足，一个大约重量在370g左右。这个蝶豆花椰奶卷的皮是魔芋皮，魔芋皮里面添加了墨鱼粉。如果你们第二天扔的时候，发现是黑色的请不要大惊小怪，刚想起来，还没有介绍配料表。鸡蛋、魔芋粉、安佳干酪、蝶豆花粉、墨鱼粉、椰子粉，还有咸藓糖醇。说实话，我感觉蝶豆花奶酪部分的调味其实并不明显。甜度方面可以参考原味奶酪，相比原味奶酪椰子奶酪部分的调味要明显很多，整体的口感也是椰子奶酪的味道更加浓厚一点。个人建议收到后，可以多冷藏一会再吃，会有一点点冰淇淋的口感。至于热量，个人估计会在250g左右每100g，这一个估计会在800大卡左右甚至往上。有减肥需求的，记得控制量，实在控制不了的就不建议买了。热量是本人估算仅供参考，不准也不要骂我，喜欢椰奶口感的，可以放心冲。

豆花是自贡富顺人爱吃的早餐，而且富顺才是豆花之乡，另外居然通篇没介绍宜宾的燃面#豆花简介#

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