苏叔阳：以上两样儿，您在任何饭店、食档都吃不到苏叔阳对美食烹饪很精通。有一次他请朋友来家里做客，说是准备做一条活鲤鱼分享给大家。众人一听兴致都很高，问苏叔阳这道菜叫什么名字。当苏叔阳说出“叔阳鱼”的名称时，朋友们都乐得大笑起来，说北京有“司徒鱼”和“汪氏鱼”，什么时候又有了“叔阳鱼”了？苏叔阳也不多说，便一门心思在自家厨房忙碌起来。有几位朋友则围在一边好奇地张望，想看他究竟能整出什么花样来。只见苏叔阳手提了一只一斤半的活蹦乱跳的鲤鱼，放在案板上，手忙脚乱地宰杀干净后，在鱼身的两边都打上了兰草花刀，刀功显得相当粗糙。他把鱼拎到水池边，反复冲洗的时候，旁边的一只大铁锅里，水已经沸腾起来。他将处理好的鲤鱼，直接投入了沸水锅中，沸水完全地没过了鱼身。苏叔阳盖上了锅盖，将大锅端离了火源。边上有人问他，这不成了烫鲤鱼了？苏叔阳也不藏着掖着，微笑着告诉他，就是烫，不能煮，烫上八九分钟就行。时间一到，苏叔阳打开锅盖，立即将鲤鱼从锅中捞出，放在鱼盘上，用事先切好的葱丝、香菜和蒜泥覆盖住鱼的全身。他又另取了一口炒锅，往里面加了些猪油，加热融化后放入姜末、料酒、酱油和盐。等到沸腾的那一刻，苏叔阳迅速把锅内的料汁从头到尾地浇在了鱼身上。先烫后淋的叔阳鱼就这么做好了。苏叔阳将这道菜端上来后，朋友们也都顾不上吃别的菜了，纷纷伸出筷子去夹鱼肉。一入口，就感觉鱼肉鲜美无比，肉质极嫩，连烫熟的葱丝和香菜的口感都不错，清爽利索。很快，一条鱼就吃得只剩下骨头了。后来，苏叔阳尝试着不用酱油来做这道菜。朋友们吃过后都表示，不放酱油的更好吃，味道更鲜美自然。叔阳鱼自此成了苏叔阳家菜谱上的保留节目。除了叔阳鱼，苏叔阳还有另一道名闻圈内的保留节目——“一锅冷杂”。这道菜其实就是一锅冷荤杂烩。这是一种将鸡、肉、蛋、藕、海带等食材混合在一起，煮熟后晾凉的菜肴。食用时，将每一种菜都改刀成片，放入盘中，或者拼成一个整盘，里面再加泡辣椒，色香味俱全。一锅冷杂用来小聚下酒，比起传统凉菜自然显得不那么单调，每次都能让来客满意而归。他不无得意地写道：“以上两样儿，您在任何饭店、食档都吃不到。这是绝活儿，信不信由您。”好饮而不贪杯的苏叔阳，自称属于拌粉皮儿、花生米就酒的档次，能有卤煮火烧便能心满意足。但遇到好吃的东西，他也从来不会拒绝。有一次，苏叔阳让厨师按照他的思路，做了一道凉面，里面的卤汁是以西红柿和镇江香醋为主料烹制而成的，味道格外鲜美，酸香诱人却不涩嘴，打破了做番茄要放糖的常规思维。他喜欢的还有一道菜是白萝卜凉拌葱丝，加上少许海蜇和香菜，再用热油一淋，香气扑鼻。苏叔阳一直不喜欢吃大鱼大肉，觉得过于油腻还带有着些许腥味，认为长期食用对身体而言不算健康。相反，苏叔阳还是更喜欢吃素，尤其是动过几次手术后，日常饮食主要以素食为主。他的味蕾带有小时候的记忆。以前，苏叔阳吃过一种自己叫做“苦力”的食物，那是一种用榆树叶或野菜芽或柳树叶或嫩水草，再混合上用榆树皮磨成的面，上笼蒸制而成。“苦力”需要蘸食蒜泥和香醋调和成的酱汁，否则味道会过于平淡，难以下咽。不过显然还是用棒子面混合野菜蒸制而成的窝窝头更受苏叔阳的欢迎。他还常吃白薯面蒸制的窝头，那时家家户户都有，窝头出锅后颜色又黑又亮。在家觉得淡而无味，苏叔阳便会跑出门外，在附近的小饭馆，点上一盘麻婆豆腐，再来碗豆汁儿，边吃边喝，怡然自乐。除了美食，苏叔阳还善于品茶，且深有心得。对他来说，茶和酒一样，都能够消除精神疲劳，放松自己的思想，得到更好的创作灵感。有一次，苏叔阳在一家杭州的茶馆，和朋友一起喝龙井新茶。他让人又准备了另外一种茶。朋友问他为什么，他解释说，龙井新茶一般喝个三泡就味淡了，这时喝上一杯比较耐泡的茶，滋味正好。他也喜欢喝普洱茶，觉得：“普洱的味道比较特别，喝惯了也挺好的。”他去武夷山，喝了著名的大红袍后，点评道：“当时那茶的感觉就是一个字‘醇’，不同于绿茶的‘清’，大红袍有着醇厚的回味。”除了喝茶，苏叔阳也常喝可乐和各种汤类食品。晚年的苏叔阳会经常喝可乐，倒不是为了清凉的口感，而是为了顺气：“有时候喝它打打嗝儿，吐一口气，这个胃部就比较舒服点，就不胀气了。”因为苏叔阳患有糖尿病，所以他不喝外国牌子的可乐，只喝国产的无糖可乐。比起喝可乐，苏叔阳还是更喜欢喝汤，且什么汤都喝过一些。他常喝的汤有三种，日常轮流替换：一种是鲫鱼汤，一种是甲鱼汤，还有一种是黄豆猪手汤。三种汤中，他评价低的是甲鱼汤，甚至会让他有些抱怨：“那味儿好腥啊！”某种程度上，苏叔阳是把烹饪当作一种创作者主体个性的艺术。他说：“甭管怎么说，只要地球上有人活着，就得吃，要吃，就要有烹饪；有烹饪，就有中国烹饪文化。”

1988年北京晤苏叔阳，共嘲当今文风之可笑。苏君朗诵论文长句:“审美主体对于作为审美客体的植物生殖器官的外缘进行观感产生生理上并使之上升为精神上的愉悦感。”问我懂不懂。我不懂。苏君曰:“闻花香很愉快，就是这个意思。”我拍案赞叹曰:“有很高的可笑性呀。”苏君大笑，席间喷饭。#苏叔阳简介#

苏叔阳谈老舍：他投湖符合作家的思维逻辑。要知道艺术家，好的文学家都不是常人，毕竟有常人难以理解的一些思维方式和性格特点，如果不允许他们存在奇特的个性是不公平的。老舍是有个性的一个人，所以他说“改我一字，男盗女娼".“作家也不是意见箱”，这是很自然的。

芊妈读书▏总理的一生书名：《大地的儿子：的故事》作者：苏叔阳出版：天天出版社“周总理，我们的好总理，/你在哪里呵，你在哪里？/你可知道，我们想念你，/———你的人民想念你……”作家柯岩的诗歌作品《周总理，你在哪里》一文，被收录于初中语文课本，这首饱含浓浓深情的诗歌，是全中国人民深深热爱总理的心声。苏叔阳（1938-2019），当代著名剧作家、文学家、诗人。他的主要作品有传记文学《大地的儿子——的故事》，长篇小说《故土》，话剧《丹心谱》《左邻右舍》，电影作品《夕照街》等。他的作品在国内外广为流传。《大地的儿子：的故事》这本书列举的110个小故事贯穿了周总理波澜壮阔的一生，他是一个伟大的无产阶级革命家，他忘我的革命精神鼓舞着全中国人民，鼓舞着每一个追求理想的人们。小时候的有着超越同龄孩子的聪慧。有的人读书是为了丰富自己，有的人读书为了获得利益，但却在他十二三岁时讲出“为中华之崛起而读书”这句令老师和同学敬佩不已的豪言壮语，足以可见他心中那份为民族而立的伟大精神。在迷茫中，勇敢地追求马克思主义，他满怀理想远渡异国；他不惧压迫，带领学生为被捕代表请愿；他在南开大学期间，勇敢地站在爱国队伍前面，和昏聩无能的当局勇敢斗争；在革命斗争的洪流中，他和怀着同样伟大的理想的坚贞不渝的爱情以及他们为全国人民的解放事业的携手努力令人感动；他告诉表哥“凡是有益于人民群众的事，能干什么，就干什么。不计较职位，不计较报酬，这就叫为人民服务”，可以看出他的心中装着的永远都是全中国的人民；他博大精深的外交思想、丰富多彩的外交实践、独具一格的外交艺术和外交风格，在国际社会为d和国家赢得了很高的声誉——他以及他的伟大情怀，有如闪烁在浩瀚宇宙的星辰，照亮了大地。在这本书中，我们可以看到在50多年的革命生涯里，他把自己和国家的命运时刻紧密联系在了一起，他毫无保留地把自己的全部精力奉献给了d和人民，直到生命的后一息——这是伟大的精神，这是不朽的精神，我们在阅读的过程中，被他的故事感染，心灵也得到了极大的鼓舞。我们可以自豪地说：他是，他是中国人民心中一座不朽的丰碑。“为中华之崛起而读书。”“人总是容易看到人家的短处，看到自己的长处。应该反过来，多看人家的长处，多看自己的短处。这样不仅能使自己进步，也能帮助别人进步。”“一帆风顺是不能磨练人的。”#芊妈读书# #读书笔记#

童年的时候特别羡慕哥哥能读得懂小说，就记住了一句话，苏叔阳的小说故土，路遥的小说人生。

【找旧书是有瘾的】很多年前好像还是在高中的时候，在路边买了一本书是郭沫若的代表作，这本书一直在伴随着自己，一直想还有没有其他类似的作品。突然一次机会在网站上看到了类似作品，就是这套河南出版社出版的这套中国当代著名作家文库。于是在不同的旧书市场，现在基本上已经逃了30几本左右，还有几本没有到期，总感觉当时那个年代出版的书比较平实，没有花花哨哨的设计，但是挺耐看，都是作家的经典代表作，基本上是以中篇短篇为主散文诗歌，尤其前面的作者简介更是让人忍不住多看几次。先后收集了冯骥才，曹禺，巴金，胡适，林语堂，杨朔，张承志，刘心武，王蒙，赵树理，周立波，柔石，冰心，叶紫，胡也频，徐志摩，徐怀中，苏叔阳，萧红，洪深，郭小川，李广田，沙汀，丁玲，周作人，叶圣陶，许地山，玛拉沁夫，西戎，闻一多，夏衍，田汉，秦牧等等。目前收集了35本，估计还有几本没有收集齐，像这个鲁迅的还没有找到茅盾的，还没有找到。也不贵，基本上平均的价格在6块钱到12块钱之间感觉到相当实惠了。我们这种70年代后出生的人，可能对这类的作品特别有感情，每一篇散文每一篇中篇小说，都是那样的耐看那样的熟悉。话又说回来，在寻找的过程中发现寻找这些旧书真的是上瘾的，找到一本就极其满足一点一点的收集那感觉挺美的。