近吃多了梭子蟹，老于来介绍个好东西，就是这白嫩嫩的大虾，肯定有很多朋友说这就是普通虾嘛，没有啥新意。其实海虾可以分很多类，在国内市场上能够看到的多也就是南美白对虾了，不仅有进口的，还有很多国内养殖的，这南美白对虾在所有虾中数量占据消费市场绝大多数，当然价格也是相当便宜，一般大小这就20-30块钱一斤。还有就是基围虾了，在围岸养殖的带有纹路的一种虾了，价格要比南美白对虾贵一些了，口感要胜于南美白，价格也是南美白的两倍以上，目前禁渔期尚未结束，市场上很多这种基围虾。当然重点老于结束图片这种虾了，虽然这些虾也是养殖的，但全身发白，用冰水储存略显有点高贵了，这就是我们渤海对虾，老于发的都是人工养殖，等到11月份之后码头上就能够看到有野生的渤海大对虾了，个头大小都在一斤以上，价格那也是相当不菲啊，略小的都在100多块钱一斤以上，个头在半斤以上的都能过150元，看这虾还真不是一般人能够消费的起吧，为啥要放在冰水里，道理很简单，渤海对虾不活了，虾头很容易脱落的，所以一般都放在冰水里保持新鲜，我们在码头上挑选渤海对虾的时候一定双手拿虾，切勿只拿虾身或者虾头，道理就是在这里。#我要上头条# #带你看三农# #三农进行时#

作者介绍油焖大虾简明扼要，没有多余的话，一看就懂。为作者师傅点赞！[赞][赞]

看完浙江人的介绍，我问单位的同事这种现象上世纪70年代末我们东北多不多？同事看完说，“这是扯淡，什么时候，盐水煮大虾、靠大虾、赤角红、大飞蟹都是人见人爱的好东西，浙江人说没吃过海鲜，谁信？新疆的还差不多。”

烹饪基础：几种虾的做法技巧分享[笑][笑]虾是一种营养丰富、美味可口的海鲜食材，人们常用它来制作各式各样的菜肴。但不同种类的虾需要采用不同的烹饪技巧来保持其鲜美可口。接下来，我将为你介绍几种不同虾类的做法技巧。一、中华草虾1.清水焯一下，捞出控干水分备用；2.取葱姜末、料酒拌匀后加入少量盐和生抽搅拌成调料汁备用；3.锅内爆香葱姜末后加入清水，再加入虾一起烧至虾变色，捞出并沥干水分；4.炒锅倒少量油，热油后加入虾，再加入调料汁快速翻炒即可。二、明虾1.用盐水清洗虾身表面，去除多余的泥沙；2.把虾剪开背部切口，去除虾线，用抹布或纸巾擦干虾身，然后在虾身表面切几刀；3.把虾放入腌料中浸泡半小时，然后放入油锅炸至八分熟；4.再用锅将姜末、葱花和辣椒爆香后加入虾一起进行快速翻炒即可。三、北极虾1.洗净剥去外壳，挑去虾线备用；2.取适量盐、胡椒粉和料酒，拌匀成为腌制料；3.将腌制料均匀地裹在虾体表面；4.预热锅中的油，炸至七成熟后捞出沥干，再倒入少许油下姜葱、青红椒等炒香后加入虾，继续翻炒即可。总结：以上是几种不同种类的虾的做法技巧。虾属于比较易熟的食材，因此在处理和烹调时要注意火候掌握，避免煮糊或过熟。同时，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好进行调整，加入适当的调料和配菜，来制作出更加美味的虾菜。#我要上头条##头条创作挑战赛##美食##美味##虾##烹饪#

唔错好介绍[赞]！详述了东瀛美食！去过日本两次旅游了，独特的风景，和洋合一，和唐合一。中意食天妇罗大虾，刺身，铁板烧等多不胜数，日本人对我们有礼貌暨尊重，朋友们得闲不妨去日本旅游，不过而家美金汇率高企，迟下吧！