浑身都是宝，皆可换成钱，驴肉卖六千，阿胶能上万！养一头驴，产肉产阿胶还能干活，利润可以达到上万元，为什么农村养殖的人却很少？农村有句老话“家财万贯带毛的不算”，说的就是养殖的风险很大。但在乡下，大多数家庭都是养牛、养羊、养猪的，或者养一些鸡、鸭之类的。明明养驴的价值远超这些家畜，为什么却很少有人大规模养驴呢？我国养驴的历史已逾4000年，20世纪90年代，全国每年养殖1100万头毛驴，而现在，全国毛驴总数已降至四百万头，年出栏也只有120万头。相比之下，国内每年对毛驴的需求量在六百万到八百万只左右，可以说是供求关系十分紧张，此外，我国是世界上大的驴皮进口国。据科学考证，驴肉比猪肉和牛肉好吃，营养价值高，故有“天上龙肉，地下驴肉”之说。驴肉是一种很好的肉制品，而“阿胶”的主要材料就是驴皮，驴骨和驴血都是很有营养和保健作用的，可以说驴子浑身都是宝。所以，从供求的角度来看，养驴是一个很有前途的行业，除了制成阿胶，驴肉的需求量也很大。为何总体上，驴的养殖户仍不多？这跟没有补贴、繁殖周期长有很大的关系，养毛驴的成本，也比养牛、养羊要高。驴子虽然是杂食性的，但对很多饲料都很挑剔。像水稻、小麦、玉米这些，驴子基本都不会吃的，而是要吃芦苇、豆类的稻草。驴吃的饲料必须是干的，脆的，硬的，所以在饲养的时候成本也就更高了。都说一头驴的价值比猪和牛羊要高，其实这是没有算上成本和出栏时间。与养猪、养牛、养羊相比，养毛驴的实际收益反而要少很多。即使驴肉的食用和营养都很好，但一般毛驴的出栏周期都是一年多，而母驴的成熟期一般要三年。这说明，毛驴的生长速度很慢，繁殖周期也很长，短时间内很难达到预期的养殖效果。所以很多地方都不支持农民养驴，也不会给他们任何的补助。以前的农民，做养殖是很方便的，只要不影响到别人，他们就可以在自己家圈上一块地方搞养殖。不过现在国家对农业和环境保护的要求越来越高，已经没有地方饲养了，况且驴子也不能一直被关在笼子里，很容易生病，不然驴子发起火来，还能吵死人。否则我们怎么会说“你这个人真是个驴脾气”？近年来，阿胶在市面上十分流行，其补血的功效，也逐渐地被许多人所追捧。按照市场的规律，只要有需求，就有供给，市场上对阿胶的需求与日俱增，驴皮的需求量也会随之增长，这是一条很好的发展道路，而阿胶的出现，也让驴产业得到了极大的发展。我国每年年产6000多吨的阿胶，根本无法满足国内的需要，所以每年还要从国外进口大批的驴子，可以说中国人已经把世界各地的驴子都给买光了！在美国，很多野生的毛驴被非法运输到墨西哥，然后在中国被贩卖。非洲尼日尔每年也会向我国出口十万多头，可以说，全球绝大多数的驴子都是销往我们国家的。进口驴的价格相对便宜，而且国内的驴皮经常存在假冒的现象，国外的驴供应更加稳定，所以一般大型的阿胶加工厂都会从国外买驴皮，这使得国内养驴产业望而却步。虽然说，现在驴肉的销路很好，但是如果养的驴肉质量差，那就会亏本，想要扩大规模，就必须要有足够的资金。只有有了足够的资金，才能进行大规模的生产，以降低生产成本。可是农民哪有那么多钱，对他们来说养驴实在太不划算了。#所见所得，都很科学##为什么感觉农村好像没多少人养驴呢##养驴好还是养牛好呢##驴肉##驴肉的简介#

经常听闻在石家庄元氏有一家名吃，叫“殷村景绪驴肉”火的“一塌糊涂”，还曾经上过央视。虽然常住石家庄，却也没有品尝过。昨日，与好友二人驱车百十里特地前往元氏殷村，在红旗大街与井元公路交口西南角一家“景绪驴肉老店”，本想好好饕餮一把“天上龙肉地下驴肉”的美味佳肴，不料却被这披着虚名的“殷村景绪驴肉老店”实实在在坑了一把，310元的驴肉，里面竟然有一半是焖子。我二人进店时间还不到中午十一点，属于来的太早的第一波客人，因为听朋友介绍说，这里每到饭店都是人满为患的，所以特别提早些，生怕没有座位。这里的驴肉价格85元一斤。两个人一瓶二锅头（因为开车笔者滴酒未沾），一碗饸络面，一碗鸡蛋汤，两只焦黄酥脆的火烧，再切上满满一盘带皮驴肉（110元）。等到老店陆陆续续开始上客，桌上的一大盘驴肉也被风卷残云扫个精光，这儿的驴肉的确是味道鲜美，肉香扑鼻。临行前专门又买了200元腱子肉和肋条肉，想着带回去给家人品尝，上秤时只顾着滑动手机付款，却没留意老店工作人员娴熟的“手法技巧”，200元的驴肉里竟被掉包了一半焖子。至到今天中午从冰箱冷冻室里拿出来，准备就着二两小酒再砸吧一下意犹未尽的滋味时，打开才发现里面的猫腻，瞬间，从昨天领略的所有美好心情都坍塌一地，那个“殷村景绪驴肉老店”也成了一道黑线的“垃圾风景”。警示一下南来北往的过客和庄里慕名而来的食客，千万别被“殷村景绪驴肉老店”的招牌晃瞎了双眼，购买时须得睁大双眼，盯紧老店工作人员那双幻化莫测的“兰花手”，一个错神买回来的就可能不是什么流香四溢的景绪驴肉，而是仿若弹牙豆腐的粉芡焖子。#石家庄头条# #石家庄##驴肉的简介#

驴肉到底好不好吃，会喝酒的人都知道，驴肉那叫一个香，是下酒菜里的天花板，要是去卖驴肉的凉菜店购买卤好的驴肉，估计要80到85一斤，有点贵，会吃的人咬牙也要买，从来没有吃过驴肉的人，他就会自我安慰，驴子也能吃？那是自然，不止是驴肉，就连大名鼎鼎的阿胶，都是用驴皮熬制的，咱现在不吃驴皮就单吃驴肉，然后你会发现新大陆，它的口感和香味介于猪肉、羊肉、牛肉之间，有一种无法用语言形容的鲜美。我只能说，过年走亲访友，只要有人喝酒，你就得必须安排驴肉，驴肉下酒，好汉勇。现在也不需要你花80或者85买一斤驴肉，想吃驴肉的，你就点击下方看一看购买，一包200g，买4送4，共8包，1600克，相当于3斤，要去外面卤菜店怎么着也得240，但是我这儿现成的真空包装酱驴肉，3斤，只要199元，重要的是，我这驴肉不弄假，配料表就是驴肉，可是你去卤菜店买的卤驴肉，谁能不是猪肉或者其他肉。所以想尝尝驴肉啥味的，请认准这款山东特产的阿胶驴肉，开袋即食当下酒菜、怕凉的撕开外包装就着真空包装放水里煮热吃，或者撕开放到微波炉热透吃、煎着吃都是可行的，但我比较喜欢直接啃，左手驴肉右手馒头，再来一点小酒，真的妙不可言。想吃的下方看一看购买

邯郸驴肉饭店。邯郸驴肉饭店，真实不踩雷的老店。今天来到了邯郸永年区，吃一家驴肉饭店，百年老字号，必须尝一尝。马连生大酒店，河北非物质文化遗产燕赵老字号。看这驴肉价格，组合起来能买几头大驴？就看这对行，味道应该不能差。吃饭了，今天来崂山啤酒，买醉的啤酒喝就完了，不用多介绍了。就是普通的拉格啤酒，工业水泥，驴肉香肠，驴肉板肠，驴脸驴肝，荞麦灌掌，炸驴血，驴肉丸子汤，驴肉卷饼。这是烧饼，天上龙肉地下驴肉，今天就来马云上吃百年的驴肉丸，驴肉香肠，特别油，不能吃肥肉的好像不能来这，来点驴肉酱驴肉，这个味道还可以，毕竟百年老字号还是有些独特的味道，稍微有点咸。驴肉卷，跟牛脸差不多，驴肝，这还粉嫩的，吃的嫩。第一次吃荞麦灌掌，灌掌是什么意思我也不知道，这是蘸的这个，酥脆，炸驴血肠，感受一下，这个味道确实不错，炸的焦焦的，里头是血的味，跟猪血的味差不多。蘸点辣椒炖一下，特别香，驴肉卷饼，满满的驴肉，太满足了。不爱吃肉的必须得来驴肉丸子汤，吃饼必须得拿点汤顺顺的，特别清淡，特别解腻，大口的时候这个不错，就这烧的，这应该是炸的。还是发面，特别软，一捏直掉渣，今天又是喝美的一天，人生就俩字得劲！记得点赞关注哦。

家人介绍南流村有个不错的驴肉馆，说如果要去吃不要赶饭点去，人会很多。我们是上午11点多到的，人还不是很多。酱驴肉不管什么部位都是90元一斤。炒菜倒不贵，大部分炒菜都是二十多元一个菜。酱驴肉做的比较软烂，但没有感觉有多香。可还是有那么多人去吃，而且也觉得这个酱驴肉并不便宜啊。