【永兴坊里的周至味道——周至粉蒸肉夹馍】 在陕西，肉夹馍的种类就像陕西的面食一样，品种繁多，各具特色，人们喜欢吃的无怪乎肉夹馍、腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、周至粉蒸肉夹馍等。作为一种地方小吃，周至粉蒸肉夹馍在周至当地有名，是周至名吃八大碗的一个分支，是乡村宴席上必不可少的一道美味佳肴。在周至，粉蒸肉一般是作为早餐上座的，低桌子，小板凳，一份粉蒸肉夹馍，一小碗免费的骨头汤，成就了周至人一天的精气神。吸引的许多美食达人纷纷驱车，赴周至一品其味。作为周至人，我每次回周至，早上都要去三门十字咥两个粉蒸肉夹馍，记得有次住在离县城二三十里的楼观，早上也禁不住诱惑，驱车前往县城打包了多份粉蒸肉来解馋。前几日，听说周至乡d在永兴坊也开起了粉蒸肉夹馍的档口，于是便寻味而来。依然是纯正的周至味道，尚未走近，已闻其香，揭开蒸笼，更是热气腾腾，香气扑鼻。看颜色，红白相间，肉粉油，相互交融；闻味道，鲜香萦绕，回味无穷；品口感，嫩而不糜，肥而不腻，既有大肉的鲜香，又有面粉醇厚的麦香，香糯可口，入口即化，不愧为老少皆宜的美味小吃。用永兴坊门口的那句陕西话来说，就是：聊咋咧！当然，粉蒸肉还有另外一种吃法，和米饭同吃，早餐咥米饭，可是周至的一大特色。这早餐的米饭可不同于别的米饭，它是在蒸粉蒸肉时同粉蒸肉一起蒸出来的，即使不加肉，米饭的本身就渗透肉的浓香，再加点红油辣椒酱，就着粉蒸肉吃，那种鲜香让此刻写文字的我，都忍不住直咽口水……希望店家能将品种丰富起来，让外地游客，也能在西安美食打卡地永兴坊里，品尝到家乡周至的美味！

北京经典腊汁肉夹馍，这个陕味食族和别的肉夹馍口味有什么不一样？北京那家肉夹馍口味好吃，北京市的小伙伴有没有推荐好吃一些的地方#腊汁肉夹馍简介#

丢人，陕西肉夹馍居然是潼关肉夹馍，老字号樊记腊汁肉夹馍更有名

腊汁肉夹馍哪家强！西安肉夹馍主要有三种，腊汁肉夹馍 ，老潼关肉夹馍，腊牛肉夹馍。今天先说说腊汁肉夹馍 ，其实西安肉夹馍，早指的就是腊汁肉夹馍，做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。馍用的是“铁圈虎背菊花心”的白吉馍。比较有名的店有1.“子午路张记”，各方面比较均衡 ，几乎没有差评，不会踩坑。2.“樊记肉夹馍”这个是百年老店，肉有一点点咸，其它挺好。3.“秦豫肉夹馍”，肉香馍大，但是馍比传统的白吉馍软。4.“王魁肉夹馍”，他家肉香味浓，就是给的太少了，馍还小，服务态度不太好。其它还有白起，赵记，东关吉祥等等好多家也各有特色。#腊汁肉夹馍简介#

肉夹馍就吃樊家腊汁，肉夹馍那是猪肉，那可是有历史了，就吃葫芦头，那才是汉族的正宗食品，而且都很有名