Biang biang面是陕西有名的特色小吃，也被叫做裤带面，是陕西八大怪之一。它是陕西人为之自豪的一种面。食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格好爽，这种面完全符合大西北人的气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，正宗的biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米左右，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，碗大如盆，对当地而关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。陕西关中对于biang字，有这样的顺口溜可以吟唱：“一点上了天，黄河两道湾，八字大张口，言字往上走，你一扭我一扭，你一长我一长，当中加个马大王，心字底月旁，挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛咸阳。”小伙子是陕西宝鸡人，在这开这个店快三年了，店面不大，目测也就15平左右，房租一年12万，小伙子说，这两年因为口罩的原因，就给房东打工了，根本没挣到钱。我说，在这么艰难的情况下，能坚持下来就相当不错了。#陕西八大怪简介#

陕西八大怪之一，锅盔像锅盖。烙锅盔的老奶奶看着老头夹着雨伞，背着锅盔出远门，老头子一脸迷茫和疲惫，启程去远方，老奶奶喜模喜样目送，锅里的锅盔还在转，旁边还摞起一摞子做好的锅盔。这场景很有代入感。这里是大雁塔下的陕西民俗园。#西安头条#凳子不坐蹲起来，这也是八大怪之一，标准的亚洲蹲。油泼辣子一道菜。老碗似盆分不开。今天先看这些。

陕西八大怪，房子半边盖……

这次去了陕西才知道什么是八大怪！！！

陕西有个八大怪，面条像裤带。外地的朋友你们吃过吗？

陕面关中八大怪中，讲出了关中地区的大个性，面条像裤带，秦腔吼起来，櫈子不坐蹲起来。地处陕西关中道平原中心的西安的裤带（宽、长、筋、薄，）面，带上油泼的滑爽，和高温油泼的辣子蒜碎香，才构成陕西西安面食一绝！#陕西八大怪简介#

陕西“八大怪”您知道几怪:

陕西八大怪