唔错好介绍，图文并茂[赞]！去过武陵源，小东江，岳阳楼都未食过，都系食有辣有唔辣嘅湘菜，烟肉炒韭菜花都唔错。下次一定要试下皮蛋咸蛋肉丸，相信饮得杯落也！

这家店铺真的蛮扎实，一天圆子就卖2.5万元近日，始于1919的百年老店杨永兴桥机路店开业，店家推出买原价38元/斤肉丸等肉食成品，购买2斤以上送1斤，折算下来约25元/斤，且现炸现卖，新鲜，活动吸引了周围居民前来排队购买。我去得稍晚一点，圆子就被抢光了，据店家介绍：圆子早上7点半开卖，每天一千斤，卖完了就收工。这样一算，光圆子一天营业额就是2.5万元，其他商品还没有算，看来只有疲软的市场，没有疲软的商品啊，大家谈一下，为什么这家生意为什么这么好呢？欢迎留言评论！#武汉头条##武汉爆料#

河南人，去西安吃过本地的肉丸胡辣汤，亲戚介绍的，感觉还可以，不难吃。不过没有河南的胡辣汤让人几天不吃会想念的感觉。另外，西安本地有很多河南胡辣汤，跟西安肉丸胡辣汤不分上下#肉丸的简介#

[比心]广东梅州美食——梅县篇3上两期【梅县篇1】和【梅县篇2】里面我向大家介绍了梅菜扣肉、酿豆腐、炸芋丝、南口黄皮豆干、味酵粄、开锅肉丸、姜糖、盐焗鸡、肉丸、石扇鱼焖饭、老鼠粄、炸馓子。那我们今天继续来了解一下梅县区的更多美食吧。一，酿苦瓜苦瓜酿是客家地区一道色香味俱全的传统名菜。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜味足，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。二，甜粄甜粄是一道以糯米为主要材料制作的糕点，里面还加了姜汁和红糖，色泽红润诱人，口感软糯有嚼劲。以畲江镇的出品为出名，是客家人逢年过节必吃的一道甜品小吃。蒸着吃，软糯清甜；煎着吃，外酥里软，香甜可口。三，煎圆煎圆是客家人常见的一道小吃，一般在过年的时候制作，象征着团团圆圆。所用材料需要是糯米，辅料为白糖，也可以加红糖，一般没有内馅，当然也可以包入豆沙馅等，表面沾上白芝麻，下锅油炸，外酥内软，韧性十足，很有嚼劲。四，韭菜炒面在清明节，几乎家家户户都会做一道炒面，也叫清明韭菜炒面，寓意长长久久。采用的是碱水油面，加上五花肉、韭菜、豆芽、香菇一起炒，香。五，梅县腌面✚三及第汤梅县人的早餐，通常是一碗腌面，加上一碗三及第汤，15块钱就可以吃的又饱又满足。腌面，用的同样是碱水油面，拌上猪油和葱花，喜欢辣的还可以再加点梅县特产辣椒酱，很香。再喝上一口三及第汤，实在是太鲜啦！三及第汤是用猪粉肠、猪瘦肉和猪肝煮制的一款汤，通常会加上些新鲜枸杞叶一起煮，鲜美，和腌面一起吃，简直是。六，炸油角炸油角也是客家地区的一道传统小吃，过年过节的时候大家就会做一些，或自家吃，或送礼。油角皮是用面粉做的皮，里面的馅料包含了白糖、花生、黑白芝麻、冬瓜糖等，一口下去，又酥又脆，又香又甜，好吃。七，发粄发粄，也叫勃粄，其主要原材料是大米，佐以面粉和红曲米粉、白糖，搅拌成面糊蒸制而成。外形像一朵开的灿烂的花，寓意蒸蒸向上，欣欣向荣。口感软糯，香甜，男女老少皆可食用。八，萝卜丸萝卜丸是一道客家特色传统名菜，过年时必吃，寓意团团圆圆。是将白萝卜去皮洗净刷成丝，放入适量盐腌制出水后只去取萝卜丝，猪五花肉切丁，香菇切丁，炒锅注油烧热，下入五花肉丁、香菇丁、虾米炒香，起锅和白萝卜丝、木薯粉混合均匀，加入胡椒粉、精盐、酱油调味，捏成丸子装盘，上锅蒸熟即可。蘸上辣椒酱就更好吃啦！#广东# #广东头条# #梅州头条# #美食#

已灭绝猛犸象DNA被培育成肉丸，所含蛋白质有四千年历史你不会想象，一个已经灭绝了的猛犸象，居然能在现代科技的手段，被培育成一颗肉丸。当地时间3月28日，一颗巨大的肉丸在荷兰国家科学博物馆亮相。根据介绍，这个肉丸是用灭绝已久的猛犸象DNA，经过细胞培育而成的肉制作的。这个特殊的肉丸，是由澳大利亚一家人造肉企业VOW开发的。这家公司主要就是研究动物细胞然后培育肉。而这颗肉丸的主要成分就是由绵阳细胞结合猛犸象肌红蛋白的DNA序列混合而成的细胞培育结果。据说这个肉丸有鳄鱼肉香味，但是这个肉丸目前还不能食用。因为公司表示，这里面的蛋白质已经有4000年的历史了，在这个产品被推向市场之前，必须要进行严格的测试。或许过不了多久，我们就能吃到四千年前，猛犸象的肉丸了。

给外地游客介绍一些有关西安饮食的小知识(续)。八、肉丸糊辣汤和河南胡辣汤。肉丸糊辣汤是西安土著回民经营的，而河南胡辣汤是河南籍商户经营的。两者的差异是:肉丸糊辣汤中有牛肉丸和时令蔬菜丁(土豆、莲花白、西葫芦等)，麻辣料以花椒粉为主，色较浅，其味麻香咸鲜，配合饦饦馍或者牛肉饼进食。河南胡辣汤中有面筋、海带丝、豆腐丝、黄花、木耳等，有的还有牛肉丁，麻辣料以胡椒粉为主，色较深，汤汁粘稠，入口顺滑，胡辣味恰到好处，配以油馍头或水煎包进食。九、臊子面。臊子面分家常臊子面和歧山臊子面两种。一般面馆卖的是家常臊子面，也就是在捞进碗的韭叶面上浇上臊子。臊子由猪肉丁、黄花、木耳、油豆腐丁、土豆丁等做成。歧山臊子面讲究“宽汤，面少”，“吃面不喝汤”，“面白薄筋光，油汪酸辣香”，是关中西府地区过年过节过事的必备待客主食。此面用醋较多，畏酸者慎食。十、油泼面。油泼面用的是宽面条或者扯面，出锅进碗后放上葱花和秦椒面，再用热菜油泼，后根据自己口味调上醋和酱油，拌匀配以生蒜即食。正宗油泼面一定要用秦椒和菜油，否则香辣味不对。十一、干拌面。干拌面一般用韭叶面或扯面，配以少许时令青菜佐之，拌上拌料即食。根据拌料不同，有肉臊子干拌、腊汁肉干拌、西红柿鸡蛋干拌、炸酱干拌等等。加多种拌料就叫二合一、三合一等等。十二、蘸水面。蘸水面也叫裤带面，又宽又长，犹如裤带，一碗通常只有一根，蘸着自调的蘸汁吃。此面较厚而筋，肠胃功能不隹者慎食。#肉丸的简介#

五一假期来潮州吃美食必读，老潮州人告诉来旅游客人，很多潮州必食美味，潮州菜与广州，粤菜，客家菜，雷州菜，统称广东四大名菜，现介绍潮著名的几款美食，一，牛肉丸，牛筋丸，牛肉火煱，是潮州美食的一种，主要以牛肉为原料，加少很茨粉，手工制作l，口感爽脆，可分为牛肉丸，牛筋丸两种，肉丸肉质细嫩，筋丸则是用牛的软骨，嫩筋制作，牛肉火锅，是用新鲜牛各部位的肉放入滚汤中，火锅汤中以牛骨熬成香汤，加玉米，新鲜南姜磨成粉，白萝卜，配以沙茶酱，味道请爽，肉鲜味美，食之不厌，吃完牛肉，再来一碗潮州粿条与剩汤一起吃，真的回味无穷。二，潮州卤鹅，以狮头鹅为主，加入老抽。生抽，潮汕鱼露，冰糖，精盐，蒜头，香茅，香茹，白糖，川椒，八角等香料制作而成，吃时用生蒜扞捣泥加米醋蘸吃，味道温润细腻清香，多食不腻，回味无穷。三，蚝烙，以茨粉，鲜蚝，鸡蛋，为原料，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，是久负盛名潮州小食。四，粿汁，在古城街上随处可见卖粿汁的小食摊，来一碗热腾腾而滑口的粿汁，淋上卤汁加卤猪肠，卤肉，卤蛋，吃起来爽口，越吃越有味，价钱不贵，是潮州人喜爱小食。五，咸水粿，用米粉制作，加上炒香的梅菜，萝卜干等，相当美味。六，潮州白粥，潮州白粥与广州白粥不同，白粥火候适好，煮得绵滑，米的颗粒还在，加上爽口的潮州小菜，如炒花生，鱼饭，榄皮，醋姜，制乌豆，卤蛋，卤肠，等等，吃起来别有囗味，是潮人早餐主食。七，鸭母捻，是一种用糯米粉包馅制成汤圆，因为其形状大如鸭蛋，故称鸭母捻，以白砂糖为甜汤，加上苡米，银耳，红豆，鹌鹑蛋，桂圆肉，味道清甜爽口，是传统潮州甜食。八腐乳饼，闻之有一股腐乳香味而得名，它柔润清香，甜里一带有特殊香味，芳香可口，甜而不腻，富含营养，是潮州饼食中之佼佼者。九，潮州春饼，用薄饼皮卷猪肉，绿豆，蒜米，香茹，虾皮，油炸而成，味淡咸，是潮州特色美味小食，它呈长方形，色金黄，外酥里嫩，味浓香郁，十，潮州菜头粿，是用生萝卜磨丝用米粉蒸制而成，吃时切成片，用菜油煎炒而成，囗味软滑，清香可口，是潮州人喜爱的特色小食。