#天津头条# 天津小巷里的美味包子凡是来过天津旅游的客人都知道天津有三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。这三样小吃可以说是天津的精华，每一样都是天津名吃的代表。可今天我要说的不是十八街麻花、耳朵眼炸糕和狗不理包子，而是那些隐藏在天津大街小巷里的名不见经传的包子铺。当我第一次来天津旅游时，根据导游的介绍品尝了天津的三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，觉得这三样小吃味道美极了。后来我来天津常驻之后，听当地人私下说的一句悄悄话：“我们天津人很少吃狗不理包子……”起初我还有一些纳闷，后来我才明白其中的真谛。有一天上午，我一个人上街溜达，到了中午饭点时间，在大街上随意找了一家包子铺，走进去找了一个靠窗的位置坐下了，向服务员点了两笼包子和一碗汤，等服务员把两笼包子端来后，我用筷子夹了一个包子，咬了一口，嗬！这包子汤汁和馅都是鲜香可口，香而不腻，入口时稍微有点咸，但入肚后香味无穷。而且，这包子制作的面皮白，肉馅鲜红，鸡蛋黄，木耳黑，色泽鲜明，看着就诱人，真可谓是色香味俱全。这餐饭我只花花20元左右，就让我吃的打饱嗝了。回想起以前吃过的狗不理包子，这一笼包子价格都是在好几十元钱左右，里面的包子多则8个少则7个，简单地算下，一个包子的价格要将近6或7块钱。这在我们普通工薪阶层看来也是一个比较贵的价格，所以难怪当地人很少吃狗不理包子了。从那时起，我只要在天津城里游玩，到了饭点后一般都喜欢找家包子铺吃包子，花钱不多，吃着舒服。而且，我发现这隐藏在大街小巷里的包子铺都很实惠，不仅包子美味可口，且价钱不贵，所以希望来天津旅游的客人们不要只盯着那些老字号大品牌，其实，那些巷子里的小吃味道更美呀！#我要上 头条# #今日话题# #天津头条#

在小小的果园里面挖呀挖呀挖呀，这种小小的种子开小小的花。今天爱上零食回来了很多的新品，我带你们进店去挖一挖有什么好吃的。到了很多马斯卡朋，这个是东来同款，我店里有很好几个顾客告诉我原来他们想吃的时候都会跑到许昌的胖东来，现在不用跑了直接来爱上零食。大家看一下，这么大一个蛋糕大，早里边。中间有个芯里边是爆浆的，很多的奶油面，周围一圈全都是蛋糕，这个我尝了真的特别好吃，早上我家宝宝都已经吃了一个，来挖爱上零食。今天到的第二个新品也是面包类的，因为我们家面包确实真的好吃，是我们家好吃的都域，虎虎生威的虎皮蛋糕。这个我昨天去拿新品的时候尝了，首先虎皮特别吸引人，然后里边的面包口感会更好，很软很弹。虽然有人说我们家有没有礼盒类的想走亲戚用的，其实是有的一直有。然后今天到了一个整箱装的小麻花，麻花品质是特别特别高的，拿出去是有面子的。我给大家看一下因为是一纸箱比较重，这么大一箱，还可以看一下，里边这个是铁棍的、铁棍做全都是新的生产日期，我给大家看一下里边，每个包装都是独立的的安全。我们家还到了一个宝藏饼干，我看了好久因为它品质很高，因为我们家饼干品种太多了，但这个很好吃，我昨天已经让我们家宝尝过了。首先看包装，是不是都可爱？是草莓味的一个熊仔夹心饼干。然后造型都是适合宝宝吃的，里边的是牛奶的同造型饼干，这个是一直卖的特别好的之前卖断货的，现在终于到货了，里边全都是字母的，也比较适合一岁以上的宝宝吃。昨天到了一个好吃的锅巴，我昨天在现场去尝了，我吃完了一小点我就停不下来了。然后有两个味道，一个原味的，这个是海绵味的，我昨天尝了一个原味的。我今天给大家打开一个海苔味的尝一尝，香、酥、嚼、脆，入口之后香味满足感立马就来了，真的好吃，而且价格也不高。十五块八，这个好吃的停不下来，特别香。然后这个杨记的牙齿沟回来了，这牙齿沟真的是满满的肉，里边的骨头比较少，外边一圈全都是肉，可以放心的吃，口感真的很好。还有我们家昨天新到的牛奶肠，原来是两个肠的，现在升级到四个肠，这个也是我们家一直在补货，客户一直在回头去重新点单的一个好吃的小鱼肠，真的很香，黑芝麻脆枣，这个也是不含糖的，口感特别的好，入口之后就是芝麻香味，然后满嘴都是，没有那种很硬很硬、很难嚼的感觉，很舒服，吃起来。再给大家推荐一个黑芝麻发糕，这个我觉得对女性来说，真的也是特别有好处，就像我们家之前的黑芝麻丸一样，因为我现在升级了。现在这个是黑芝麻核桃软糕，就像类似于阿胶的那一种。然后昨天这个也是亲自打卡去长春，真的没有问题，口感很好，而且营养价值满满。所有的女性补气血的，孕妇还有产后都可以放心的去吃，都回来一个重点级的，好吃的肉肉智能去骨鸭掌，这个是不是之前有客户在群里边专门拿着包装袋来下单的？去海底捞吃饭的时候我每次都会去点去骨鸭掌，这个不要咬开，要一口塞进去，整个塞进去吃，口感不言而喻，大家吃过的人都懂，真的是特别满足。已经到货了，一个升级版的猪肉脯，上次是哪个美女妈妈说想要小块的，小块的猪肉脯已经到了而且特别的软，宝宝都可以吃。这个猪肉脯是很好搅烂的，而且它的品质特别高，比原来猛厨的品质还要高一些，这个是原味的，小孩都可以吃。后给大家去介绍的是我们家昨天回来的一个手打的虾滑，这个虾滑我不给大家看，因为它的品质特别高。我昨天去尝了，含虾量是大于百分之八十，甜甜的料，而且虾滑的口感人家做出来的真的是好吃。只有你尝了才知道到边来看吧。

中国是一个拥有悠久历史文化的国家，小吃文化也是中国的一大特色。从北方到南方，每个地区都有着自己独特的小吃美食。在这些小吃中，有些十分有名，今天我们就来介绍一下中国十种有名的小吃。包子：包子是一种北方的传统小吃，它是用面粉加水饧成皮，包上各种馅料，蒸熟后食用。包子的口感软糯，馅料味道鲜美，是许多人早餐的首选。烤鸭：烤鸭是中国北京的特色小吃之一，它选用优质肥美的北京填鸭，在用炭火烤制的过程中，使得肉质鲜嫩、口感。羊肉串：羊肉串是新疆的特色小吃之一，它选用肉质鲜美的羊肉，切成小块，串在竹签上，烤制后味道浓郁，香气四溢，是一道美味的烤肉小吃。麻辣烫：麻辣烫是四川的特色小吃之一，它以麻辣味为主，加上豆皮、豆腐、肉片、蔬菜等食材，用锅烧煮后食用，味道鲜辣可口，深受广大食客喜爱。拉面：拉面是中国传统的面食之一，它以高筋面粉为主料，加入水和盐，揉搓成面团，然后在桌面上拉制成条状，再加入各种调料，味道鲜美。火锅：火锅是重庆的特色小吃之一，它以火锅底料为主，加入各种肉类、蔬菜等食材，放入火锅中烹制后食用，口味鲜辣，又可根据个人口味进行调整。煎饼果子：煎饼果子是中国北方地区的传统小吃之一，它是将鸡蛋、面饼、豆酱、辣酱等食材一起加入烤制后，再加入葱花、豆腐等食材，味道鲜美。糖葫芦:糖葫芦是中国传统糖果之一，以山楂、草莓、枣、樱桃等水果为原料，经过蘸糖、挂糖、晾晒等工序制成。糖葫芦外层是晶莹剔透的糖衣，内里是甜蜜的水果，入口爽脆甘甜。糖葫芦的历史可以追溯到南北朝时期，当时宫廷贵族喜欢吃糖葫芦。现在糖葫芦已经成为了中国的传统小吃之一，可以在各地的小吃摊和市场上看到。麻花:麻花是中国传统小吃之一，以面粉、麻子、白糖、食用油为主要原料制成。麻花的形状呈现出一条条细长的扭曲形状，口感松脆，香甜可口。麻花的历史可以追溯到明代，当时麻花是一种贵族食品，后来逐渐普及到百姓家庭。现在麻花已经成为了中国受欢迎的小吃之一，可以在各大超市、小吃摊和市场上买到。豆腐脑:豆腐脑是中国南方地区受欢迎的小吃，以豆腐为主要原料制成。豆腐脑口感细腻，滑嫩，味道清香鲜美，常常搭配辣椒油、花生酱、醋等调味品食用。豆腐脑的历史可以追溯到唐代，当时就有人吃豆腐脑，而且是贵族食品。现在豆腐脑已经普及到全国各地，成为了人们喜爱的早餐之一。

这是一家老店了，看介绍还是烟台的老店。主打麻花和糯米包，买了四根蜂蜜麻花，五个糯米包，一共三十，性价比不错。回家就先吃了麻花，麻花属于不是很大那种，挺细的，不是特别脆了，味道还可以，不是很甜，面香味能吃出来，在一点不饿的情况下吃了一根半，我认为还是比较推荐的。

给外地游客介绍一些有关西安饮食的小知识。一、牛(羊)肉泡馍和葫芦头泡馍。牛(羊)肉泡馍是西安回民土著经营的正餐。羊肉的比牛肉的稍贵些，配料和做法相同。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。吃法分为干泡、口汤、水围城、单走四种，汤汁依次增多，单走就是纯汤，与馍分开进食。如对店家不提示，则按水围城制作。提示:①饦饦馍要自已掰，大小像小指甲盖即可(讲究人要掰到“苍蝇头”)；②不要忘记用糖蒜佐食，可改良口感；③本品口味较重，轻口者慎食。葫芦头泡馍是西安汉民土著经营的，除了不用牛羊肉而用葫芦头(煮制的猪大肠)外和前者基本相同。应该指出的是本品配用的饦饦馍起面成份稍大，故馍要掰得稍大些，大拇指大即可。二、水盆羊肉和水盆大肉。水盆源于关中东府地区，以澄城县人经营的馆子为正宗。水盆肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，配以月牙饼进食。应该指出，回民牛羊肉泡馍馆里的水盆並不正宗，其实就是“单走”，只是换了个大众容易认知的名称而已。三、腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍。“肉夹馍”指的就是西安土著汉民百年名吃腊汁肉夹馍。腊汁肉是用带皮五花肉用秘方在陈年老汤中烹制的，肥肉不腻瘦肉不柴，食后余香久久不散。饼叫白吉馍，是用发酵适度的面烤制而成，以外形铁圈虎背菊花心为正宗。腊汁肉夹馍一定要现买现吃，凉了以后(那怕再加热)口味就要大打折扣了。肉夹馍以樊记、子午路张记、秦豫三个字号有名。腊牛肉夹馍是近二、三十年来西安经营腊牛肉的回民以腊汁肉夹馍为兰本新创出来的品种，並非传统正宗的肉夹馍。四、腊牛(羊)肉。腊牛(羊)肉是西安土著回民的传统美食。肉要用秘制佐料、大青盐、适量食用芒硝在水中淹制若干天，再烹制而成。成品色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒的佳品。腊牛(羊)肉在制作过程中不加任何酱料，故外观和囗感与酱牛(羊)肉完全不同。五、甑(西安方言读jìng)糕与镜糕。甑糕是西安的传统风味小吃，起源于唐代，回民、汉民均有经营。它是用糯米、芸豆、红枣或蜜枣在甑中分层蒸制而成的。甑糕甜而不腻，糯而有劲，别有风味，加之价格低廉，是西安老百姓的传统早餐之一。镜糕是西安土著回民走街串巷的小生意之一。它是用糯米粉在在小巧如玩具的竹木笼屉里蒸制而，因似小圆镜，故名镜糕。出笼后抹上黄桂糖汁，撒上青红丝碎，用小竹簽插起，颇受小孩子的欢迎。六、杏仁油茶麻花和牛骨髓油茶麻花。这两者都是西安的传统早餐之一。杏仁油茶麻花的经营者为汉民，油茶装于大壶之中，口感清香，多在早市中售卖。牛骨髓油茶麻花为回民经营，在大锅中现做，口感较重，在店铺中售卖，还会上碗中撒上些芝麻、花生碎。七、凉皮和米皮。凉皮分三种: 普通凉皮(酿皮)、麻酱凉皮、歧山擀面皮。酿皮市面上多，是用面粉浆蒸制切条，佐以面筋、黄瓜丝、小豆芽，浇以调汁和辣椒油而成。麻酱凉皮是回民的做法，主要区别是还浇以芝麻酱汁。歧山擀面皮的制作工艺较为复杂，其口感较硬，有嚼劲。米皮有两种: 秦镇米皮和汉中热米皮，均是用米浆蒸制而成。秦镇米皮源于秦代，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称，油辣子更是其一绝。汉中热米皮是一种热食的面皮，制作方法特别，口感软糯香辣、爽滑、筋道，别有一番风味。