波黑的美食特色波斯尼亚和黑塞哥维那（波黑）是一个充满多元文化，拥有多样美食的国家。国土位于东欧、中欧、地中海地区的交汇点，美食融合了各个文化，各个地区的烹饪传统。典型的波黑菜肴不仅有土耳其与奥斯曼帝国传统菜肴的味道，还有中欧、地中海等地区的烹饪风格。在人口结构中，穆斯林人口比重大，所以伊斯兰菜肴在该国的饮食中占有重要地位。其中著名的是"Cevapi"，它是一种由细长的牛肉、羊肉或混合肉制成的小肉卷，通常搭配洋葱、烤面包、奶酪等。此外，还有"Burek"，这是一种由层层叠加的酥皮与肉馅或奶酪馅制成的圆形馅饼，口感酥脆美味。烤肉文化丰富，人们喜欢在户外用搭制烤架用炭火烤肉。受欢迎的烤肉是"Pleskavica"，它是由碎肉制成的扁平肉饼，是制作汉堡包的主要成分。另一个著名的烤肉菜肴是"Ražnjići"，这是一种由小块猪肉、牛肉或鸡肉，串在烤架上烤制的菜肴。烤蔬菜也受欢迎，其中一个知名的菜肴是"Krompiruša"，它是一道由土豆、洋葱、鸡蛋制成的烤土豆派。此外，还有烤茄子、烤辣椒、烤南瓜等菜肴，它们都被赋予了特殊的调味料与香料，使其具有独特的风味。传统面食也是不可忽视的一部分，其中著名的是"Bosanski Lonac"，这是一道由多种肉类、蔬菜、豆类煮制而成的厚实汤，口感浓郁。此外，还有各种类型的饺子，如"Burek"、"Pita"和"Sarma"，它们以其丰富的馅料、多层的饼皮而闻名。甜点也诱人，其中一个受欢迎的甜点是"Tufahija"，它是一个用糖水煮过的苹果，内部填充了核桃、蜜糖。"Baklava"也是一种广为人知的甜点，它由层层酥皮与核桃馅料制成，浸泡在甜蜜的糖浆中。传统饮料种类多，包括"Rakija"、"Boza"。"Rakija"是一种水果酒，一般用葡萄、李子、梨或杏子制成。"Boza"是一种发酵饮料，由玉米、小麦或大麦发酵制成，具有浓郁的甜味，还有独特的奶油口感。美食注重手工制作，很多菜肴都是从头开始制作的，包括面食、饺子、甜点等。传统的制作方式保留了历史悠久的手工艺传统，给美食带来了独特的口感与风味。强调使用新鲜、优质的食材。当地人喜欢在季节中选择好的蔬菜、水果、肉类与奶制品，以菜肴的口感。食物充满了香料，拥有丰富的口味。传统的调味料包括洋葱、大蒜、胡椒粉、香草、辣椒、烤肉调料等，这些调料使菜肴具有浓郁的风味，独特的香气。人们喜欢使用肉类制作美食，尤其是牛肉、羊肉、猪肉。将肉类烤制、炖煮或作为馅料制作成各种菜肴。这些肉类菜肴通常搭配蔬菜、面食或酱汁一起食用。甜点种类繁多，口味丰富。甜点通常采用酥皮、核桃、蜂蜜、糖浆以及香料制作，味道甜美而诱人。在波黑，用餐是一个重要的社交活动，家人与朋友之间经常围绕美食聚在一起。家庭烹饪、传统的食物制作方法在波黑文化中扮演着重要的角色，传统的美食也是代代相传的家庭秘方。这些特点共同塑造了独特的美食文化，使其成为一个充满口味多样性、传统烹饪技艺、社交联系的国家。无论是伊斯兰菜肴、烤肉、传统面食还是甜点，波黑美食都能让人们品味到丰富的味道，感受到文化传承与独特魅力。这个国家的美食特色也是旅游业的重要组成部分，许多游客来到波黑，除了欣赏其自然风光、历史遗迹外，也是为了品尝当地的美食，波黑独特的烹饪风味与特色菜肴吸引着许多美食爱好者。参考文献1.《波斯尼亚：文化史》2.《波斯尼亚烹饪：波斯尼亚和黑塞哥维那的传统食谱和烹饪历史》3.《波斯尼亚语，克罗地亚语，塞尔维亚语，语法：社会语言学评论》

【波黑两族相互隔离】【图1】波黑地图，波黑境内而分为二的“两个国家”。大家来看看，同一个国家，两个不同民族城市的城市风貌有啥区别。波黑分为两部分，第一部分是穆族，第二部分是塞族，（克族主要集中在母国边境几乎没有存在感，可以忽略不计）。由于90年代的内战，穆族和塞族的关系更加紧张，并且波黑分成了两个政治实体，一个穆族政府，另一个塞族政府。而塞族通常居住在塞族共和国境内，穆族居住在穆克联合政府境内。他们的城市也是分的很清楚，穆族城市9成居民都是穆族，塞族城市9成居民都是塞族。两个民族往来很少。【图2～9】穆族城市——图兹拉tuzla，广大游客印象中的波黑就是穆族地区，因为穆族地区是旅游区，而塞族地区通常没有游客前往。我们可以看到，穆族城市的城市面貌比较商业化，基建也比较好，除了教堂为“清真寺”以外，其它街景一看就是中欧城市的味道。【图10～18】塞族城市——多博伊doboj，这是一座塞族小城。这座城市看上去就更加“苏联”，除了房子比较老旧，也没有太多旅游商业化的感觉。还有一个很显著的特征是，这个城市内好多招牌还有“西里尔”字母，而穆族城市的文字已经全部“拉丁化”。【图7～9】穆族城市市中心展示他们被塞族屠杀的证据【图16～18】塞族城市市中心显示他们被穆族屠杀，牺牲的烈士。

波黑世界上憋屈的国家 明明离海只有几十米 却没有出海口 克罗地亚不讲武德 虽然和波黑协商建了一个涅姆港 但是克罗地亚在港口修了一个跨海大桥 还要收过路费

一个国家三大民族分为两个政治实体：波斯尼亚和黑塞哥维那联邦、塞族共和国，各自拥有自己的首都、国旗、国徽、总统、议会、海关和邮政等。☑️萨拉热窝黄堡俯瞰城市全景，闲逛热闹非凡的巴斯卡尔森雅市场，体验传统铜锅制作工艺。☑️普罗科斯克湖清澈透底的高山湖泊和星罗棋布的传统木屋，让普罗科斯克湖成为波黑的世外桃源。☑️莫斯塔尔感受世界文化遗产莫斯塔尔的老桥及周边地区，还可以看到当年波黑战争留下的痕迹。☑️布拉加伊这里有著名的欧洲大的喀斯特溶岩泉布纳泉以及布拉加伊清真寺。☑️波契泰利内雷特瓦河的左岸，人口不足千人的中世纪村庄，完整的保留了中世纪和奥斯曼时期的历史建筑。☑️维舍格勒世界文化遗产穆罕默德・帕夏・索科洛维奇桥横跨德里纳河，16世纪由奥斯曼时期的宫廷建筑师科查·米马尔·希南建造。▶️路线（1）塞尔维亚 - 萨拉热窝 - 普罗科斯克湖 - 莫斯塔尔 - 布拉加伊 - 波契泰利 - 黑山(邀请函或美/英/申根有效签证免签)（2）萨拉热窝 - 普罗科斯克湖 - 莫斯塔尔 - 布拉加伊 - 波契泰利 - 克罗地亚(申根)（3）萨拉热窝 - 普罗科斯克湖 - 莫斯塔尔 - 布拉加伊 - 波契泰利 - 维舍格勒 - 塞尔维亚(免签)▶️签证波黑免签▶️货币可兑换马克▶️时差波黑时间比北京时间慢7小时，夏令时比北京时间慢6小时▶️旅游季节旺季是5月至9月，是佳旅游季节?波黑⚠️未经允许，谢绝转发#波黑# #旅行# #摄影# #欧洲##波黑国家简介#

波黑：我想要有长长的海岸线。克罗地亚：不，你不能，只能给你20公里，不能再多了。波黑：这这这……你也太……[泪奔]从地图上可以看出，波黑内陆地区面积广阔，有5.1万平方公里，却被面积5.6万平方公里的克罗地亚所包围，只有一小块土地濒临大海，看起来就像是一个内陆国。?总比没有好啊！比那些碰不到一点儿海水的国家好太多了！

世界上海岸线憋屈的国家之一，波黑，全称波斯尼亚和黑塞哥维那，面积5.12万平方公里，位于巴尔干半岛西北部，东邻塞尔维亚，东南邻黑山，西南北三面几乎被克罗地亚包围，粗略一看就像一个内陆国，但如果仔细看波黑在西南有一段海岸线，将克罗地亚沿海国土分成了两部分。波黑这段海岸线仅长24.5公里，是世界上海岸线第二短的国家。涅姆港波黑的沿海城市，滨临亚得里亚海，涅姆港的船一出海就会遇到克罗地亚密密麻麻的岛，近十年，波黑的邻国克罗地亚在小岛上建立了跨海大桥，于是乎，波黑的出海口涅姆港，出海的话，轮船必须穿过克罗地亚，在两岛之间的跨海大桥，所幸的是，这座跨海大桥在建造时与，与波黑协商过刻意提高了桥面离海面的距离，能使更大的轮船通过桥下

去波黑，阿尔巴尼亚，然后申请意大利申根签证，进入主流欧洲国家#波黑国家简介#

北约，收起你们的嚣张气焰！近日，美国向萨拉热窝上空派遣B-1B轰炸机盘旋，简直是赤裸裸地恐吓+侵略。萨拉热窝可是波黑的首都，名声在外，不知道的人还以为是个叫“娃尔特”的神秘城市呢。其实，这个城市可是经历了不少战争的磨难，特别是二战时期，南斯拉夫共产d领袖瓦尔特率领人民保卫萨拉热窝，才有了那么一部扣人心弦的电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》。可是，现在美国却无端地向这座城市发动威胁，实在是太过分离谱。北约欠着我们中国人血债，这是不容忘记的。可别忘了，1999年，北约曾经以美国为首，轰炸南联盟的首都贝尔格莱德，将整座城市毁于一旦。那时候这些西方列强还口口声声宣扬“人道主义干涉”，当然“安排”什么罪名都能找得到，现在他们又来对萨拉热窝不利，似乎他们的侵略欲望永远都不会停歇？北约还把南联盟分裂成了塞尔维亚和波黑两个国家，后者居然加入北约，搞得塞尔维亚成为了被北约包围的内陆国家，岂不是太匪夷所思了吗？我们不要被那些西方列强的虚伪言辞所欺骗，他们所谓的“人道主义干涉”只是为了满足他们的自私利益。现在，他们再次对萨拉热窝动刀，我们岂能坐视不管？！我们要与我们的盟友并肩作战，捍卫我们的权益，让他们知道中国人是不好欺负的！对于那些加入北约的国家，我们也要警醒，不要让那些西方势力诱惑你们背离本来的道路，背叛自己的国家和人民。后，我们要记住，历史不会被人遗忘，那些曾经对我们不利的敌人，他们将永远被我们铭记在心。不论过去、现在、还是未来，我们都会守卫我们的祖国和朋友，毫不妥协，毫不退缩！#媒体人周刊#