低碳的层次？石汉平：广义的低碳（low-carb，LC）应该包括 3 个层次 ：①控制总能量的摄入，避免过多、过饱；②减少精制碳水化合物、精制糖的摄入，但是不要求控制碳水化合物的总能量比 ；③降低碳水化合物在总能量中的比例或减少每日总碳水化合物的摄入量一般认为，碳水化合物低于 20~50g 时，机体会产生酮体，所以，碳水化合物低于 20~50g/d 的饮食称为生酮饮食[3, 4]；50~150g/d 碳水化合物时机体既燃烧脂肪，又不产生酮体，此时称为低碳饮食[5] 。碳水化合物超过 150g/d 后，机体不会燃烧脂肪，所以不是真正的低碳饮食，而是中碳饮食。#什么是生酮饮食##生酮#

南阳张仲景传统医学研究会一慢病快治专业委员委成立，慢病快治项目启动，肿瘤营养调节课题组，免疫疗法课题组，中药疗法课题组，非药物干预疗法课题组，中西医结合疗法课题组成立，国家重大研发项目首席科学家，首席医科大学石汉平教授、肿瘤免疫疗法专家上海交大李秀荣教授任指导师，印度医学博士肠免疫专家穆天才教授致欢迎词，中国中医科学院，国医大师唐祖宣教授讲话！

人为什么要吃一日三餐？少哪一顿都不行。人为什么要吃一日三餐？近有粉丝朋友问了我一个有趣的问题：人为什么要吃一日三餐，你知道吗？今天就来说一说这个问题。根据我国考古发现在原始社会是没有一日三餐的概念的，而是饥则求食，饱则弃余。定时吃饭其实是人类文明进步的一个标志。在先秦时期，人们一天只吃两顿饭，也就是两餐制。古人的就餐时间是根据太阳的起落而定的。这两顿饭可以看成是早饭和晚饭，古人把一天中的第一顿饭称为朝食，把一天中的第二顿饭称为西食。一直到了宋代，我国才正式确立了一日三餐的习惯，距今已经有一千多年的历史了。但是现在随着大家生活节奏的加快以及饮食观念的改变，很多人又开始吃起了两头餐，甚至是完全打破了饮食规律。比如说不吃早餐，饥一顿饱一顿，饮食不均衡，暴饮暴食，吃夜宵等等。这些不良的饮食习惯都是有损于健康的。我们的肠胃有自己独特的生理节律，并且每天的节律是相对固定的，会在相应的进食时间点分泌大量的消化液。主要的成分就是胃酸。这些消化液会刺激胃粘膜产生饥饿感，同时胆囊里的胆汁也需要定时排放出来参与食物的消化过程。所以说如果你不爱吃饭，大量的胃酸就可能造成胃粘膜的损伤，导致胃溃疡的发生。胃溃疡如果长期得不到修复就有癌变的风险。北京世纪坛医院的石汉平教授建议大家一天的饮食能量分配可以是早餐占百分之五十，午餐占百分之三十，晚餐占百分之二十。可见早餐是一日三餐当中重要的一餐，对我们的健康具有深远的影响。另外注意饮食均衡，摒弃不合理、不科学的饮食习惯，经常锻炼等都是向着健康的迈向一大步。如果你有肠胃方面的困扰欢迎私信咨询我，我们有专业的肠道管理团队帮助您。营养吃出健康。关注我带给你更多营养知识，记得点赞关注哦！

#两会健康策# 肿瘤患者营养现状如何？如何提升患者对特医食品的可及性、可负担性？“十四五”期间，如何加快推进特医食品高质量发展？3月13日（周日）15：00-16：30由人民日报健康客户端和健康时报社特别策划的“2022两会健康策——特医开创营养调节新模式”特医专场，邀请到全国政协委员、中国医学科学院肿瘤医院内镜科主任王贵齐，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋，中华医学会肠外肠内营养学分会第五届主任委员，北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任，国家市场监管重点实验室（肿瘤特医食品）主任石汉平教授，国家卫健委肿瘤合理用药专家委员会副主任委员、中国临床肿瘤学会肿瘤支持与康复调节专家委员会主任委员、海军军医大学附属长征医院肿瘤主任医师王杰军教授，雀巢健康科学大中华区总裁、中国营养保健食品协会特医产业联盟主席顾欣鑫，京东健康副总裁，京东健康营养保健事业部总经理杨叶做客直播间。六位嘉宾将从等不同维度，共话“特医开创营养调节新模式”，为特医食品高质量发展建言献策。欢迎关注直播并留言提问。

为什们早餐为重要？食物有食相学，有营养食相学是事实的是食相学，吃食物的人更加健康，比你晚上吃的多人人还健康。我们在想很多人晚上特别晚，尤其年轻人、白领阶层、加班族，晚上工作很晚时候再吃一顿晚餐，那时候就是在复制代谢模型，就是在复制疾病的模型，所以特别强调早餐一定要吃。为什们吃早餐吃的好有助于健康，因为白天要工作，你被消耗掉了。晚上晚餐吃的晚纯粹是养膘。古话说马无夜草不肥，这个说的就是食相学问题。石汉平博士团队研究发现，长期不吃早餐的人，肿瘤发生风险明显升高；吃晚餐多的人，代谢疾病发生率明显升高。中国人早餐大部分是碳水化合物为主，比如油条、豆包、稀饭、馒头，大量碳水化合物进入身体会引起血糖升高，会导致我们胰岛素分泌过高，这也是一个不利条件，另外碳水化合物进入我们身体之后，他会储存成脂肪的形式，长时间也会导致肥胖的情况发生。还有如果您仅仅只有碳水化合物，隐性饥饿相连接，没有其他蔬菜、水果、豆奶等等这一类物质，那么长持以往一回造成隐性饥饿、营养不良、虚胖。一份含金量十足的营养早餐，需要给身体提供全面充足营养，让身体远离隐形饥饿。专家眼中的营养早餐是什么样的呢？食物多样性，每一种食物都有他的长处和不足，每一产地的食物都有他的优势和劣势，我们把食物混合一起，这样优势互补，劣势慢慢补充、互相抵消，才能营养，所以日常生活中特别叫大家别偏食，这点重要，什么食物都吃。学生早上9到10点就发困，和早餐食物质量有很大关系。黄金早餐：黄金时间：早晨7：00-9：00养护黄金脏器：脾胃、消化系统常年坚持，可提升身体免疫力和健康状况。黄金早餐的必备营养成分黄金食物：补脾养胃 （五色润五脏） 黄色食物是健脾蛋白质：生命物质基础膳食纤维：废弃食物残渣适时排除体外卵磷脂：太高体内血脂代谢，分解胆固醇、助力脑部发育多维生素矿物质：建筑材料的粘合剂一样，帮助蛋白质和卵磷脂营养成分发挥功能益生菌：维持肠道菌群平衡，降低胀气疾病风险。每天补充橄榄油，有不饱和脂肪酸，增加好胆固醇浓度来帮助我们降低血脂。黄金早餐适合任何人群、任何季节。#石汉平简介#

他靠什么活了？969岁。西医才200年，中医2000年！细胞是构成生命的。没有中医之前人类靠什么维持生命？基本单位，所有生命活动都是由细胞完成的。人体细胞更新周期一般为120到200天，骨骼神经组织细胞大约每6到7年就要全部更换成新的细胞。生命也就是细胞更新换代，不断延续的过程叫新陈代谢。当细胞失去了生存条件或彻底丧失活性，生命也就随之消失。而营养就是决定我们新生的细胞是否活性，足够，也就决定了我们身体是否健康。希波拉底曾经说过，我们应该以食物为药。扁鹊在公元前350年左右就说过。为医者当需先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈。然后命药，医科大学的石汉平先生也说过。他说我们应还营养，我们用环营养为一线调节。营养不是支持，更不是辅助，而是调节。它是调节慢性病的终解决方案。营养调节它和手术放化疗一样，是另外一种的疗法，是基础的调节方法和调节。食物它本身就是疾病的原因与良药。所以古人们常说：病从口入，以前我们怎么把病吃进来，现在我们怎么把病给吃出去。我说明白了吗？我是陈老师。

医学博士、北京世纪坛医院营养科主任石汉平提醒[心]如果出现阳性该如何处理#石汉平简介#

第十期 恒和线上读书会?欢迎爱好 营养健康的网友们 一起参加?4月29号 线上开营4月30号 线上打卡学习?学习书籍：《相信身体的力量+现代人护肝指南》《相信身体的力量》❤️主讲：5位国内营养健康专家石汉平 北京世纪坛医院肠外科主任、临床营养科主任张凯 中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任薄世宁 北京大学第三医院重症医学科教授王世东 北京东直门医院肾病内分泌科主任柳鹏 北京大学人民医院临床营养科主任医师❤️内容：针对5种常见的亚健康问题：免疫力、肠道健康、胃的养护、血脂问题、肝脏健康、肿瘤问题。从健康观念到营养预防方案，倾囊相授，帮助大家远离亚健康和慢病，将健康主动权牢牢掌握在自己手中。《现代人护肝指南》❤️主讲：张秋云教授 医学博士、首都医科大学教授、首都医科大学中医肝病研究室主任、学科带头人，36年中医教学科研、临床经验总结的护肝知识。讲师和研发团队科研背书❤️内容：女性、男性为什么养肝，分别如何养肝。体重管理、改良睡眠、腰膝酸痛、过敏体质，如何通过肝脏调理得到改良。护肝营养成分之间如何协同作用。