颐新肥江鲫趁鲜脍，陈藏美醇佐小菜。酒美鱼肥茶饭香，朵颐大快怡心态。2023.6.5

对云南人来说，本地有名的酒应该就是杨林肥酒了。杨林肥酒怪就怪在，它的酒体是绿色的，在众人的印象中，白酒的颜色应该呈现无色透明状，但杨林肥酒的颜色却如同风油精一般发绿。杨林肥酒的绿色很漂亮。小时候听大人说杨林肥酒里加了肥肉的，所以好喝。其实杨林肥酒里并没有加肥肉。据说，在本地里，“肥”是“强壮”的意思，寓意养生健康。杨林肥酒作为一款露酒，添加了有d参、拐枣、丁香等10多味药材。药酒合一，具有健脾、润肺、生津、补中益气之功，强壮身体，喝了有力气，故称“肥酒”。杨林肥酒有个传说！据说有一位妇人想悄咪咪带一块肥肉回娘家，正偷摸取肉的时候，夫家回来了，妇人情急之下将肥肉甩入酿酒的大缸之中，过了几日，妇人从娘家回来，去看酿酒的大缸，发现酒水的颜色变成了青绿如玉的色泽，散发出醇厚芬芳香味，并且一点油腻的肉味都没有，名满天下的杨林肥酒就这样诞生了，给这款酒披上了一层神秘的色彩。我记得以前过年都喜欢买杨林肥酒，杨林肥酒还是比较便宜的，就算现在价格也不贵，是老百姓喝得起的酒。#酒业杂谈##肥酒简介#

四十四年前的二月十六日的傍晚，部队已悄悄进入边境一侧，炊事员加了点莱，又拿来两瓶杨林肥酒，我们团作训股的几个参谋喝上了难得一见的白酒。我们心里都很清楚，明天凌晨，我军将全线向对岸发起攻击，地动山摇的战争即将打响了。当天晚上，谁也没睡着觉，每个人都是又兴奋又紧张。兴奋的是当兵多年都是和平时期，全团的副团级以下干部谁也没有经历过战争，马上就要真正地面对了。紧张的是大家都是头一次参战，枪炮不长眼，今天不知道明天还在不在。好在我军以优势，就像秋风扫落叶一样，仅仅二十二天就完成预定任务，凯旋而归。这次战争，我团攻克了南阂632高地、517高地以及平寨、老虎充地区，为右邻部队攻占封土扫清外围之敌。共歼灭敌人102名，俘敌3名。缴获了大量武器装备。我们也有45名指战员献出了宝贵的生命，还有很多战友负伤致残。我个人荣立三等功。四十四年过去，弹指一挥间。如今我们都已迈入老年人行列，颐养天年。每每回想当年战場上的残酷情形，思绪万千，内心久久不能平静。向当年光荣牺牲的好战友杨成发、朱建华烈士默哀、致敬！你们永远活在我的心里。

现在的人都怕肥，吃多了怕肥，农作物怕化肥，这个肥酒真没取好名。

云南……那天真正、认真的把那些60年代中的玫瑰老卤酒、重升酒、扬林肥酒和80年代中的葡泉大曲、师宗竹叶青、大小清酒和完善现在的苦荞酒、松子酒、青稞酒……就会分分钟把那些……外省酒比下去的。也会如香烟、茶叶……一样名传四面八方的。

三个小孩，反正比老汤和肥酒混的好，三个小孩培养成才以后就看你享福了。