虽然威士忌价格有所回落，但这不正是喝威士忌的好时机吗？今天我来分享从入门到资深该怎么喝。我以一个品尝过3000款威士忌的爱好者跟你说说我踩过的坑。要想成为一名资深的爱好者，有几个维度需要建立的：1、风味维度。2、品牌维度。3、价值维度。·第一：风味维度。需要品饮分辨出花香型、麦香型还有烟熏型等等，这需要大量的品饮形成自己的一个风味地图，甚至可以通过味道去挑选酒款。·第二：品牌维度。需要记忆10-50个品牌的历史背景、工艺特点、风味特征。比如麦卡伦成立于1824年，使用矮小的蒸馏器做出"强壮"的酒体。强项是使用雪莉橡木桶，经典的酒款是麦卡伦18年。格兰菲迪、慕赫、阿尔，这需要你强烈的兴趣和强大的记忆力。·第三：价值维度。简单来说就是好不好、值不值，我会建议从一些低年份或者无年份的产品开始喝，再往高年份单桶桶强的产品喝，这就建立起对威士忌的广度和深度的认知。当熟知一些品牌的历史后就可以喝年份久和一些老装瓶的酒款了。经过这个过程才知道如何去评价一款威士忌。我不再啰嗦了，威士忌是喝出来了，希望我的建议能让你少走弯路，一起去分享威士忌的魅力！干杯！

关于威士忌

让我们一起探寻诺曼威士忌的历史和文化背景。

?什么是威士忌？威士忌（Whisky）是一种43°左右的烈酒，由大麦等天然谷物经过加热处理，然后酵母发酵、蒸馏、贮存而成。英国人称之为“生命之水”。?威士忌分类五大类：苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌（其口感根据品牌和产地而浓郁、平衡、顺滑等不同特点）?威士忌酿造工艺六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配?威士忌食搭泥煤烟熏威士忌vs生蚝、大虾醇厚型威士忌vs巧克力、牛排略带酸味威士忌vs红肉浓郁果味威士忌vs奶酪#vivino##葡萄酒##微醺指南##葡萄酒入门#

酒蒙子笔记 篇一：单麦？调和？预调配？威士忌的起源可以追溯到15世纪的苏格兰，当时人们开始用麦芽酿酒。到了18世纪，苏格兰开始大规模生产威士忌，成为了世界上著名的威士忌产地之一。威士忌的名称来源于苏格兰盖尔语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”，后来被英语译为“whisky”。威士忌的制作过程包括麦芽的发芽、烘干、磨碎、发酵、蒸馏和陈酿等步骤。不同的威士忌品牌和类型有着不同的制作方法和口感特点。其中苏格兰威士忌有我们熟知的麦卡伦， 格兰菲迪，阿贝洛而热爱酒精的漂亮国则以杰克丹尼和金宾等为当地人民所喜爱。近年来日威的势头甚是强劲，山崎，白州，響更是强烈冲击着旧市场，深受年轻人喜爱。单桶威士忌单桶是指使用一种麦芽威士忌原料，经过一次蒸馏后，将酒液储存在一个单独的橡木桶中进行陈酿。这种陈酿方式可以使威士忌获得更加独特的风味和口感，因为每个橡木桶都有其独特的木质香气和味道，而单桶陈酿可以让这些香气和味道更加突出。威士忌单桶通常是高端威士忌的代表，因为它们需要更长的陈酿时间和更高的成本。双桶威士忌双桶是指在威士忌的酿造过程中，使用两种不同类型的木桶进行储存和陈酿。通常情况下，第一个木桶是用来储存波本威士忌的新橡木桶，这种木桶会赋予威士忌浓郁的香气和口感。而第二个木桶则是用来储存其他类型的威士忌，如雪莉威士忌或波特酒威士忌，这种木桶会赋予威士忌更加复杂的口感和层次感。通过双桶陈酿的方式，威士忌的口感和香气会更加丰富和复杂。单一麦芽威士忌和调和威士忌的区别单一麦芽威士忌是指使用同一麦芽酒厂生产的麦芽威士忌，经过不同年份的陈放后，混合而成的威士忌。调和威士忌则是由不同酒厂生产的不同类型的威士忌混合而成的。因此，单一麦芽威士忌的味道和风味更加独特和纯粹，而调和威士忌则更加平衡和复杂。预调配威士忌预调配威士忌是指将不同种类的威士忌混合在一起，以达到特定的口感和风味。这种方法通常用于制作鸡尾酒或调制个人喜好的饮品。预调配威士忌需要考虑每种威士忌的口感、香气和酒精度数，以终混合物的平衡和口感。所以就有了单桶单麦调和的鄙视链，而预调配更是不被纳为威士忌之中，处于鄙视链底端的小糖水。但是事实上，真正爱酒的人不会那么在意，他们只在乎好喝与否，所以更是不惜重金私人定制，而这也就成为了“包桶”#威士忌

黄酒到底是什么酒？和白酒又有什么区别？两者大的不同就是酿造工艺不一样。都知道白酒是七大蒸馏酒之一，蒸馏酒包括白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于度数比较高的烈酒。黄酒属于发酵酒，与啤酒葡萄酒并称为世界三大古酒，度数都比较低。黄酒是中国才有的，大约在3000多年前的一个商周时期，中国独创酒曲的复式发酵法。中国和酒相关的历史故事上基本都是黄酒，比如武松打虎之前喝的酒，商纣王酒池肉林，包括送女出嫁的女儿红等等，都是黄酒。从这个角度来说可能黄酒才是中国的国酒，比较具有代表性的产地。像绍兴的黄酒、代县的黄酒、家乡的黄酒以及陕西户县的黄酒都属于黄酒的品类，产地多，品类也多。

1 威士忌简介威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。2、威士忌分类威士忌酒的分类方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种；根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是著名也具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同，可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。其中尤以苏格兰威士忌酒为著名。威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就是苏格兰地区是所有威士忌的发源地。苏格兰威士忌素有“英国国酒”的美誉，在分类上，苏格兰威士忌主要可以分为五大类，分别是：单一麦芽威士忌，单一谷物威士忌，调和麦芽威士忌，调和谷物威士忌，调和威士忌。按出口总量计，法国是苏格兰散装威士忌的大市场，同时近几年对中国的出口增长显著。3、威士忌功效与作用（1）减肥研究证明，喝威士忌有助于减肥。一杯威士忌含有不到100卡路里的热量，而且不含碳水化合物，通过抑制食欲，让人有饱腹的感觉。（2）可以减少压力喝一杯威士忌能舒缓神经，减缓大脑活动，让大脑平静下来。（3）控制糖尿病威士忌中发现的鞣花酸可以控制肝脏中葡萄糖的释放量，控制血糖。（4）减少缺血性中风的风险血液流动对保持无中风的生活至关重要，当血凝块发生时，血液会从大脑中被阻塞，导致缺血性中风。威士忌能使血液循环继续畅通无阻，每天喝一杯威士忌使医生远离你。（5）对胆固醇水平有益好的胆固醇被称为高密度脂蛋白，在喝威士忌时增加，它让坏的东西得到控制，公平竞争。把麦圈留给孩子们，喝点威士忌。（6）防止心脏病好的胆固醇会带来健康的心脏，威士忌中的抗氧化剂有助于预防冠心病，威士忌中的酚类化合物比红酒更容易被人体吸收。（7）降低患癌症的风险抗氧化剂是癌症的大敌，在那些漂亮的酒桶中陈酿的鞣花酸威士忌具有抗氧化特性。威士忌不仅能对抗自由基，还能阻止自由基的形成，抑制癌细胞的扩散。（8）提升记忆力多喝威士#酒知识 #威士忌#威士忌简介#