蔬菜趣话 紫(红)菜苔传奇2021 10 25泱泱神州出洪山，奇物芸薹独此生。位于湖北省武汉市的洪山区，正是以这里的洪山命名。宝通禅寺在此座落，镇邪宝塔在此耸立。苍劲的洪山，仙气缭绕，佛光显耀，寺钟长鸣，梵声绕梁，烛香缥缈，探访朝拜者无数，实乃神圣之地。话说大唐贞观三年，皇帝李世民身边战功显赫尉迟恭，不想待在朝中，愿来襄阳任都督。他喜欢游览名胜古迹，第一站便是宝通禅寺。当他的随行人马行至一处山坡时，只见一片黄花绽放在紫红茎杆上，从翠绿偏红的莲座叶片中葱葱向上。尉迟恭甚是好奇，这天寒地冻，百草枯黄，唯有此物茂盛开花。这是何等出奇？直到他被迎接到宝通禅寺大殿，还百思不得其解。突然，内殿门洞开，从摇曳的烛光中走出一对青年男女。男的英俊伟岸，女的秀丽端庄。他们双双跪在尉迟恭面前，女的说我有冤要声，男的说我有仇要报。“何冤要申，何仇要报，细细道来”。尉迟恭问道。“那是400多年前的一个灾荒岁月，我与邻村青梅竹马的田勇在洪山挖野菜充饥。不料被杨熊一帮恶贼调戏，并要擒我为妻，我不从。田勇奋力相救，拼命低抗。终被这些歹徒乱箭夺命。我们二人的鲜血渗入土壤，滋生出了大片的紫茎黄花菜，并为灾民充饥，使他们度过了难关。洪山土地神将此事禀报天庭，玉帝为之感动，将我封为紫菘仙子，将田勇封为鳊鱼王子。并让我们继续为人类造福。玉帝的这一好意，把我们归为了异类，成了百姓盘中的佳肴。当然，我们被乱箭射死的场面，惨不忍睹，洪山神龙尽收眼底，怒不可遏。它腾空而起，电闪雷鸣，将杨雄一伙劈死在山下。也被玉帝下召，令阎罗王将他打入十八层地狱，列为蜘蛛，压在洪山脚下四眼井内”。尉迟恭正细心听着，无奈法门闭合，无法再与玉叶和田勇交谈。此时也正是午膳时间。尉迟恭便随住持进了斋厅受餐。席间，尉迟恭见一盘中，玉杆紫红，油光闪烁，十分诱人，便夹一根放入口中嚼食，只见清脆爽口，美味沁舌，连忙称绝。并问禅寺住持，这紫茎菜莫非是玉叶田勇爱情的化身，如此好吃，要大力保护培植。住持答道正是，并说以后每年腊月，我差人送几筐至襄阳府上。岂料四眼井水来自附近的东湖，水质清甜，蜘蛛在此得到滋润，收阴纳阳，修炼成精，魔法无穷，继续报复作恶。它不仅危害芸薹生长，使其灭迹。还兴风作浪，不是毒死鱼虾，就是掀翻渔船，葬渔夫于水下。难怪尉迟恭三年没有收到芸薹了，原来与这蜘蛛妖贼有关。皇天后土，朗朗乾坤，怎奈此井蜘蛛肆意妄为？尉迟恭再次来到宝通禅寺，与住持商议除妖之事。他们决定请降服过它的托塔天王李靖出面。于是历时数年，一座高十三丈三尺的七级浮屠，耸立在洪出南麓，宝通西边，巍峨壮观，气魄非凡。这就是现今的洪山宝塔。从此，这里重新长出了大片芸薹。特刿是塔影所及之处，更为茂密，薹茎硕壮。每每宝通寺钟声响起，形成一道塔影钟声映芸薹的奇观。这也是为什么芸薹身负盛名，十分珍贵的原因。芸薹的故事不胫而走，传遍天下。不仅成了金殿御菜，列为贡品，也招来历代达官贵权，文人墨客，一品为快。唐朝诗人李白一个冬季来到江夏(今武汉市)，在一酒家吃了时令芸薹，随口吟道“冬季红芸薹，杆粗汁色黛。饮酒尝佳品，腹内乐悠哉……”。宋代苏轼为吃到芸薹，三次来武昌(洪山位于武昌)。其中第三次并偕苏小妹，滞留武昌，直到如愿以偿才惬意离去。清代王景彝也有诗句“甘说周原荠，辛传蜀国椒。不图江介产，又有菜薹标。紫干经霜脆，黄花带雪娇。晚菘珍黑白，同是楚中翘”。再看民谣“梅竹兰菊经霜翠，不及菜薹雪后娇”。还有“黄州萝卜巴河藕，洪山菜薹孝感酒”。无一不是赞美洪山芸薹的美味。民间也有引种于异地，甚至客土于皇园种植，但其产品味道都不及于洪山长的。除了玉叶田勇的鲜血，加之朝北卧着的洪山神龙阻隔着北来的寒风，朝南的南湖守神又庇护着南湖始保持潮湿而温暖的气侯，形成了特殊的小环境，也就造成了洪山长的芸薹别具一格。我也引种来加拿大，后院种植。虽不及洪山芸薹味美，但味道也不错。分享给朋友们品尝，都赞不绝口。加拿大萨屯种植紫菜台，一般7月初播种育苗，8月上旬定植移栽，9月中下旬开始采收，直到连续严寒到来。紫菜台做法，清炒如白菜，腊肉佐更香。酸溜味可口，常食健胃肠。随着时代的变迁，今称的紫(红)菜苔，即洪山芸薹演变而来。真正的洪山芸薹，现已注册商标，洪山菜苔，为湖北文化产品之一。#江介简介#

江介-薄意雕田黄石印章“指日高升”。（清）江介，原名鉴，字石如，清代著名的书画家，篆刻家，擅长花鸟花卉，故宫博物院有其作品珍藏，此印章，薄意雕刻的是清代流行的“指日高升”历史典故，寓意吉祥，是印石收藏家们难得的上乘。

我是一个替身，皇帝总看着我换他的名字，强迫我模仿他的行为举止，可这天他竟然抱着我说：冉冉你是不是恨朕朕？现在对你好还来得及吗？我一把将他推开，吃笑一声“皇上，杜然从未喜欢过你”，冉冉将计将脖子埋在我的肩头，轻轻的拿了一声，我替他擦拭身体的手微微一顿七郎。臣妾是韩寒，杜韩的韩，他捧起我的脸认真查看了一番。不对，你不是他，我挑了挑眉，看着他这张因为醉酒而通红的脸，我想江介是真的醉了，因为他清醒的时候只会将我当成杜韩来看。我喜欢娇嫩的粉色，他却非要让我穿杜韩喜欢的蓝色，我会规规矩矩，叫他皇上，他却执拗地让我换他祭王。说实话，他这是第一次喊我的名字，将我当做杜然来看，我还真有些手足无措，我挠了挠头，一时间应该不知如何作答。想了想，我决定讲一些关于以前杜寒和他的二人回忆，反正他就爱听这些起初这些回忆故事，都是他讲给我听的。后来为了模仿杜寒，我又一次一次讲给他听杜寒和他的甜蜜时光，我早已背的滚瓜烂熟了。几郎你还记不记得我们以前去平遥山看日出，我话还没讲完，他就莫名其妙地怒了。一把将我从床踏上推到了地上，那音欲声怒道，表情不言而喻，将计咬牙切齿地问道：你就这么喜欢做别人的影子，仅仅有那么一瞬间的犹豫。我觉得杜寒那样轻轻地笑了笑，是将计气的直接拂袖离去，偌大的宫殿又只剩我一个人了，其实我也不是喜欢模仿别人，但我也没什么办法，毕竟我答应了别人在线。杜寒是我同父异母的姐，在整个杜甫当中恐怕都找不出第二个比我更像他的姐妹了，他是大家的掌上明珠，而我只是个由洗脚、贱婢、勾引、老爷意外生下的一个产品，贱又见不得光，要不是江介的弟弟江银川将我从杜甫里捞下来，恐怕我早就死在那吃人不吐骨头的府里了。为了报答他的长情，我答应了他的请求。模仿杜寒潜伏在江记的身边，随时给他通风报信，江云川找了个机会，将我带进了宫里。身为帝王的江记明知杜寒已经死了，但他看到我的第一眼，还是忍不住红了眼眶。韩寒，他抱着我，我僵硬地绷紧了身体，半晌我才反应过来，我现在是杜寒，不是杜然了。江银川在一旁静静的看着我们，可我分明从他眼里看到一丝晦涩不明的极度，真羡慕阿姐，死了。都有两个男人为他牵肠挂肚。其实，一开始我还幻想过，如果当今圣上和圣郑王同时爱上的人是我就好了，我的母亲就不会被人乱棍打死，我也不会被关在家房被老鼠咬烂的指甲。但当我和江记提起这些过往，他都充耳不闻的时候，我就明白了，他在意的只有杜寒。至于杜然，本来什么也不是，既然决定当了杜寒，关于你的过去就不要再提了，这是江记一次正面提醒我，我战战兢兢地记了十年生日，我听到一个让我无比震惊的消息，鹿晗回来了。那个本在十年前就摔下悬崖死了，自此变成了将计一生也忘不了的白月光又回来了。听说这会正在宣政店和将计去救，我寻思了一下还是决定去瞧瞧，将计抱着他们手心心念念的人，眼里的温柔，仿佛要将世间万物都融化。我微微汗手想起昨日他抱着的人还是我，今天就全是过眼云烟了。没关系，反正我从来没放在心上过。他们俩就这么互诉肝肠。半晌才发觉有我这么一号人韩，不然你来了，大概是一时间没适应，将计差点就喊错了我的名字。杜寒倒也不恼，反而一副万般感激的样子捧起我的手。妹妹谢谢你替我照顾了继郎这么久，他的手上居然莫名生出来一层薄茧，硌得我有些不舒服。我面色平淡，迹的将手从他掌心抽了出来，独克客气。大概是我的脸上没有他想象中的那般伤心难过，他意外的挑了挑眉。我转而平静的看向江际，我深知他以后不再需要我这个影子模仿杜寒，但我断然不能就这么轻易离开公众。我还得留下来给江云川通风报信，想了想我主动开口承诺，以后飞赵我一定不会出现在他们二人面前，只求有个落脚臂。将将计毫不犹豫的印下身后，我清晰的看见杜寒眼中一闪而过的惊讶，望着将计停留在我身上滚烫的眼神。我轻轻笑了笑，难道我要替身变真爱了？杜寒大概是觉得我不配让他放在心上，所以一次也没来刁难过我，我也根本不中意。为什么他死了十年又突然活过来了？江云川给我来了信，让我把近收集到的情报交给他。正好今日是杜寒的丰厚大典，我落个清脆便假装打扮成一个小太监的模样溜出了宫。等我赶到何将廷的时候，江云川站在小河边覆手而立，显然已经等候多时了。我捏手捏脚的巧声跑过去，然后一把蒙住了他的眼睛，用一根小木棍抵住了他的腰腹，压低嗓子威胁到把你身上值钱的东西都交出来。江云川缓缓清沟，反扣着我的手转了个圈，就将我捞进他的怀里。诺在我怀里呢？你拿便是他那双如朝露一样清澈的眼睛倒映着我的身后，我的心脏不自觉的露了一枚。但很快我又明白过来，江云川对我的这般撩拨无非是因为我长得像杜寒带着一丝幽默。我故意问了句他肯定不会爱听的话，今晚你的心上人就要和其他男人同床共枕了怎么样，难道难道了吗？我一边说着一边掏出情报扔了他，江云川听完不怒反笑，略带惩罚性地揪住我的鼻子。

寿山田黄冻雕陶淵明像，高十八公分，重近千克。江介，名汪介，江浙人，乾隆时书画篆刻家。怡然自樂，出自陶淵明桃花源记。因此断定此像应是淵明先生像。

清代江介刊研