玉林牛腩粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，南宁老友粉，各有千秋，你吃过了哪样？在广西，有几样吃食很有地方特色。先说玉林牛腩粉吧。牛腩粉是千年古州郁林（玉林的老称呼）独特的文化记忆，是玉林乃至广西的一张名片。做牛腩粉的粉条使用本地粗粘米制作而成的细米粉，开水烫软了，卷在筛筒中，用到时，在滚烫的水里浮沉几下后捞起来，配上炖煮多时的牛腩和Q弹脆口的两颗牛肉蛋，再加上一勺牛骨和猪骨熬制的热浓汤，撒上翠绿的香葱碎，美味爽口的牛腩粉就出炉了。一碗粉记住一座城。在玉林，无论外地来的客人还是归来的游子，都喜欢吃上一碗牛腩粉粉。柳州螺蛳粉，则完全是另一个味道。柳州盛产螺蛳，柳州人也会吃螺蛳。无论是熬汤，爆炒，炖煮，都是鲜美无比。柳州螺蛳粉把酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味集于一身。软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，鲜味都在那螺狮汤里。桂林米粉，其实就是卤菜粉，先将又粗又圆的粉条在沸水中冒热盛碗，然后在粉上辅以锅烧、卤牛肉等“卤菜”，淋上卤水、香油。食客再根据口味自行加上配菜，如酸笋、炸黄豆、油炸花生、酸豆角、葱花、香菜、剁辣椒等配料。多数以干捞的吃法为佳，另外配一碗骨头浓汤。一口米粉，再喝口汤。感觉到了人生巅峰。南宁老友粉口味鲜辣、汤料香浓，是南宁吃食的金字招牌。先用料酒、花生油，盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调等调料把切块的猪前腿肉和猪小肠分开腌入味。煮时起油锅，放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒，再加入酸笋丝炒，然后加高汤煮开，放入河粉，加少许青菜，煮开后装碗，撒葱花碎即成。夏天吃老友粉是开胃，冬天吃着能驱寒。在广西，柳州螺蛳粉，桂林米粉，南宁老友粉，玉林牛腩粉，各有特色，但就是让人久吃不厌。你喜欢哪样？#玉林头条# #南宁头条#

如果问到我，估计会说“卷筒粉、桂林米粉、老友粉、螺蛳粉”，任选一碗，马上上就可以[捂脸]#桂林米粉简介图片#

广西米粉届，有三，1、老友粉，米粉一般，但是爹强，所以称南宁老友粉。2、镙丝粉，味道爱的人，爱得死去活来和臭豆腐、榴莲有得拼，远销世界。3、桂林米粉口味老少皆宜，正宗桂林米粉特殊的工艺，注定无法进行工厂生产和长期存放，吃的就是个香、鲜、爽。排名[赞]，是让你喜欢又带不走，走了又念念不忘，必须要到桂林又可以很轻易拥有东西！

桂林二两米粉的由来。桂林人为什么习惯把一碗米粉叫做二两米粉？包括很多桂林人都不太明白，其实这与粮票有关。上世纪的五六十年代，那个时候大家都是凭粮票才能购买粮食，而吃米粉也需要粮票。当时一碗素粉的价格大概是8分钱，一碗肉粉的价格大概是一毛五，但光给钱不行还要递出一张二两的粮票。所以从那个时候开始，桂林人就习惯喊一碗米粉叫二两，口口相传沿袭至今。不过好多游客问我桂林两两米粉真的就重两重吗？其实二两米粉并非二两重，是因为一团米粉的制作需要二两的大米作为原料，二两米粉大概重250克，三两米粉大概重350克，正常的饭量吃二两米粉就够了。你能吃几两？点个关注分享更多的知识给你。

尝不忘是正宗桂林米粉，汤底是不解的迷，也是好吃的！粉之都的桂林米粉也好吃，只需三品王，粉少还贵，不划算！

桂林米粉好吃，空气好。但是每年四五月梅雨季节，人都能发霉了，衣服洗了一周都干不了[呲牙]

这么看，是不是桂林米粉的傲娇，把自己的路变窄了，不行就变通啊。搞出去再说，搞出了，然后再谈桂林米粉本来的傲娇#桂林米粉简介图片#

旅行路过广东省。在广州市内吃了一碗桂林米粉。大家猜一下，这碗桂林米粉在广州市卖多少钱一碗？可能大家都很难猜出来这碗米粉的价格。有些人会说是10块钱一碗，有些人会说是15块钱一碗。现在告诉给大家，我在广州市吃的这碗桂林米粉是20块大洋一碗。价格虽然贵了一点，但是大家发现没有，碗里面的肉是特别的多。说心里话，20块钱吃着这碗桂林米粉，自己吃得也开心，毕竟碗里面的肉不少。而且吃桂林米粉的地点是在广州市这种一线大城市。所以卖20块钱一碗也不算贵，自己基本上能够接受。漂泊在外很久没有吃桂林米粉了，在广州市能吃到一碗如此正宗的桂林米粉，价格贵一点无所谓，但是这碗桂林米粉的确味道鲜美。和桂林市卖的桂林汤粉味道一模一样，的正宗，所以在广州市吃的这一碗20块钱一碗的桂林米粉，个人觉得吃得超值，重要的是吃起来特别的有味道。