原来老北京炸酱面也可以这么简单就做出来，并且口感还特别好，一口气吃了两大碗，真过瘾。近一直馋老北京炸酱面，但是自己做出来的炸酱味道又不好吃，正好看到老饭骨家有卖葱油肉丁炸酱，果断买了3瓶。今天给大家评测一下味道怎么样，结果出乎意料。冰箱里找到一根黄瓜和一根胡萝卜，昨天吃剩下的手擀面还有一点，再配上两颗青菜，简单做一碗老北京炸酱面。做法也是的简单，分享给大家：1、起锅烧水，水开后将胡萝卜丝倒入锅中煮熟，捞出备用；2、将手擀面倒入锅中煮3分钟，然后加入洗干净的青菜再煮一分钟；3、捞入面条放入碗中，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，浇上两勺老饭骨葱油肉丁炸酱，搅拌均匀就可以开吃了。这个酱味道很香，因为是葱油熬制的，有很浓的葱香味，而且有很大块的肉丁，跟介绍中说道的三香：葱香、肉香、酱香，基本吻合。因为味道好，我连吃两大碗，喜欢吃炸酱面又不想花费时间做炸酱的，可以试试这款炸酱。我这属于简单版的炸酱面，如果你时间允许，可以搭配黄瓜、胡萝卜、黄豆、豆芽等配菜，做一碗地道的老北京炸酱面，那味道应该更好。点击下方链接即可购买老饭骨老北京炸酱。#双11好物节##老北京炸酱面简介#

老北京炸酱面

好吃的老北京炸酱面的制作方法大公开[吻][吻]北京炸酱面是一道有特色的汉族传统名吃，以其丰富的口感和独特的风味广受喜爱。今天，我们就来分享一下如何制作一份好吃的老北京炸酱面，让你在家也能品尝到正宗的北京味儿。1. 材料准备要做一份美味的老北京炸酱面，材料就显得尤为重要。首先需要准备全麦或面筋面条、猪肉沫、豆角末、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱和花生酱等材料。其中，豆角可以用黄豆角或者长豆角代替，但是要切成和猪肉沫差不多大小的块。2. 炸酱的制作炸酱是北京炸酱面的灵魂所在，美味的炸酱才能带出炸酱面的独特风味。在制作炸酱时，需要将豆瓣酱和甜面酱放入锅中炒香，然后再加入少量的油、葱姜蒜等调料。不过在加入油时需要慢慢倒入，不要急于一次性倒入，否则会导致食用时口感过于油腻。3. 材料的处理当炸酱做好后，就可以开始处理菜材了。首先是豆角，将其切成大小相当的块，放到锅里煸炒。猪肉沫也需要经过切碎、清洁之后，加入豆角中与其一起翻炒。等到猪肉变色后，加入之前制作好的炸酱，并加入适量的水搅拌均匀，然后盖上锅盖焖煮15分钟左右。4. 煮面条将准备好的面条或面筋面条放入沸水中煮熟，至软硬适中。把煮好的面条控干水分，在碗中均匀铺开。5. 淋上炸酱在装有煮好的面条的碗中，倒入之前炖制好的猪肉、豆角和炸酱的混合物。后，可以撒上花生酱、葱花等作为装饰，增加口感。总结：关于炸酱面的由来和历史，我们还有更多的了解。据说，北京炸酱面起源于清朝时期，传统名店“老北京涮肉”，就是将剩余的油汁和过期的豆秸混在一起，制成了第一锅炸酱，再配上面条端给客人品尝。随着时间的推移，这道美食愈加完善，成为了北京地区一道不可或缺的美食。#我要上头条##头条创作挑战赛##美食##美味##炸酱面##老北京炸酱面##老北京炸酱面简介#

今日份午餐：老北京炸酱面

吃货教你做美食：老北京炸酱面。老北京炸酱面是中国传统的美食之一，以其浓郁的口感和独特的味道而受到广泛的欢迎。以下是老北京炸酱面的500字菜谱和详细做法：材料：面条(大约150克)炸酱(大约50克)、大葱(适量)豆瓣酱(适量)、黄瓜丝(适量)、蒜泥(适量)生抽(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)。步骤：准备面条将面条放入开水中煮熟，捞出并放入冷水中过凉然后沥干水分备用。准备炸酱，将豆瓣酱和炸酱混合在一起加入一些油和白糖，搅拌均匀备用。准备配料，将大葱切成花状再切成细丝：将黄瓜切成细丝；将蒜泥准备好备用准备调料，将生抽酱油混合在一起，加入适量的水搅拌均匀备用开始做炸酱面。将适量的油倒入锅中烧热后加入炸酱，用小火炒至出香味然后加入调料继续翻炒。把准备好的面条放在碗里将炸酱倒在面条上，再放上配料即可。老北京炸酱面的制作虽然看起来简单，但是要做好味道还需要多加细心和耐心。希望你会享受这道传统美食。