《历史为川茶作证》：人在草木间 茶在历史间作者：蒲秀红四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一，茶文化源远流长。四川也是中国产茶大省，茶业与茶文化，既促进了经济增长，又改良丰富了人民群众的生活。虽然川茶历史底蕴十分深厚，川茶文化博大精深，但现在很多人不了解川茶历史，不把川茶的历史文化当回事，一切向“钱”看，只顾眼前利益。因此，为了继续捍卫川茶历史地位，宣传提升川茶知名度，四川省川茶文化研究会积极响应四川省委、省政府提出的打造“千亿川茶产业”的号召，组织专家学者，深入调研，充分论证，联合四川省川茶品牌促进会共同编著了《历史为川茶作证》，由西南财经大学出版社于2020年6月出版发行。该书共11章，49节，40万字，附录大事记。十一个篇章既统一又独立，较为深刻地诠释了川茶在中国乃至世界茶史上的11个“第一”。收集的历史资料均来自著述，部分来自北京“历史档案馆”，其可信度高，可读性强。图文并茂，涵盖古今茶事，该书是一本对历史负责的开创性的茶文化总结性著述，昭示的是一种传承数千年文明大国的时代精神，其内容涉及面广，历史厚重。

川茶好吗？为什么川茶仿造信阳毛尖掀起了这么大的风波。大家好我是茶哥。近这30年信阳毛尖一直以几系原植为主要的工艺特征，导致了四川湖北等地茶叶仿造信阳毛尖。这样的市场情况有三个对信阳不利的问题。·第一点：因为侵占了信阳毛尖早期茶的主要利润(川茶)，只需要一半的价格就可以做到更高的利润，让信阳茶商、茶厂、茶农损失惨重。·第二点：为了达到长途运输过程中，降低茶叶的破碎损耗，茶叶的含水率很多都不达标，夏天保存稍有不慎茶叶就黄汤了。·第三点：因为好多喝完了这种含水率超高的茶之后，就觉得身体不舒服，就感觉绿茶是不是不能喝？导致信阳毛尖以及整个绿茶市场的茶叶的含水率没有达标。关注、评论、点赞！

龙芽大师宜宾早茶怎么样？四川省茶业集团股份有限公司（简称“川茶集团”）于2013年10月成立，是立足四川、面向世界，率先实施跨区域全茶产业链经营，集茶树良种繁育、种植示范、茶叶初精深加工、品牌营销、科技研发与推广、茶文化应用与茶旅游发展以及其他茶叶关联产业等为一体，由省国资公司和市国资公司参股的现代股份制企业。公司坐落于素有“中国早茶之乡”，“长江第一城”之美称的宜宾市，公司先后在成都、北京、香港、马来西亚等国内大型城市和10多个国家建立了营销机构，拓展了蒙古、摩洛哥、格鲁吉亚等国外市场，并与斯里兰卡、俄罗斯等国建立了战略合作关系。川茶集团获得“农业产业化国家重点龙头企业”“全国农业产业化优秀龙头企业”“中国茶业十大领军企业”"宜宾早茶"还获得了国家农产品地理标志保护的认证；也是个被国家正式确认的早茶区域品牌。公司注册的“叙府牌”、“龙芽牌”“龙芽大师”被评为“”、“四川省著名商标”2009年，中国茶业流通协会授予宜宾"中国早茶之乡"的称号。宜宾早茶基地所在的翠屏区北域早茶基地茶园面积10万余亩，是国内同纬度区域早的茶园，比国内其它主产茶区早20天以上，其中绿色食品茶园33888亩，是目前国内大的早茶产区，优质出口茶基地。因其所处地理位置和气候条件使得早茶在每年2月初便可采摘，一般比省内和江、浙一带主产茶区早30 天左右，,比日本早50天以上，属名优生态早茶生产的适宜区。所谓早茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。宜宾的茶树在全国茶区中发芽早，采期长，其鲜叶嫩度高，芽毫披露，制成的茶叶香高味爽，极受人们的青睐，加上采摘及时，制作精良，上市快，因而形成了“早，嫩，快，好”的四大特色，在全国都是独有的。龙芽大师宜宾早茶秉持“不忘初心，传承匠心，感遇知心”的宗旨，品质做茶32年，服务四代人，只为将清凉的春天带到你的唇齿之间~#茶知识##龙芽大师#

资格的高山老川茶 ，茶香浓郁，滋味醇厚，口感层次丰富。#川茶简介#

老川茶的“老”，可以追溯到商周时期， 《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……;著乎《尚书》……土植五谷……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”“园有芳蒻，香茗”,由此得知，周武王伐纣成功之后，巴蜀国进贡的茶，很可能已经是人为种植（或移栽）的了。到了西汉甘露年间（公元前53年-公元前50年），“植茶始祖”吴理真，在四川蒙顶山驯化并种下了七棵茶树，开创了世界人工植茶的先河。宋孝宗在淳熙十三年（1186年）封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。因此，吴理真也被称作“甘露大师”。  老川茶，从广义上讲，泛指生长在巴蜀地区，包括乔木、小乔木、灌木，大叶种、中叶种和小叶种，经过漫长岁月，物竞天择后留存下来的茶树。而我们经常（文中）提到的"老川茶"，更多是从狭义上特指：灌木丛生群体种​。老川茶，俗称窝子茶，为有性繁殖的中小叶种，采茶果而育苗栽种，抵御病虫害能力极强，有主根且根系发达，深入厚厚的土壤层，不仅可以躲避高山严寒的恶劣环境，还能吸取到更多的养分。老川茶不仅拥有长寿基因，它还具有茶香浓郁，氨基酸含量偏高，口感层次丰富、果胶质、醇厚，内含物质丰富、耐泡度高 ，苦涩感较轻等​特点。老川茶既然如此优秀为何会被其它良种茶取代，从而逐渐淡出茶叶市场呢​？其一，老川茶的休眠期很长，导致春天发芽晚，几乎比早芽品种晚差不多2个月，错过了“春茶越早越贵”的市场​。其二，产量低。为了追求经济大化，茶农们往往会砍掉上百年的老川茶，重新引进高产、早芽、品相好的​良种茶。其三，品种杂乱​，叶型不匀整欠美观​。老川茶为群体种，即为“子子孙孙欢聚一堂”，而每一代都是不同基因方程组合，品种多达上百种，当然这也造就了口感的丰富性。川茶以绿茶量大，而绿茶有一半是看颜值来评分定价，自然就没有​了市场份额。我们常见的131是从老川茶当中选育出来的良种茶，它的产量更高，萌芽时间比老川茶更早。而9号茶，它是带福鼎大白茶的基因。现在市场上的雀舌、甘露、竹叶青，大多都不是老川茶品种。​#茶# 下期预告《寻找大邑雪山下的百年老川茶》-