如果条件允许，这个美食不容错过，好吃又营养[比心]富平柿子饼，有悠久的历史，因品质好、色泽红亮、口感细腻、香甜软糯、营养美味而享誉古今中外。在以前，富平柿子饼，是作为贡品进宫朝廷的，只有达官贵人才能吃的到。富平柿子饼，是选用优质的富平吊柿子，经过十几道工序制作而成。富平吊柿子，生长在海拔600——1200米的渭北高原，远离污染，生态种植，无农药残留，再加上渭北独特的地理条件、气候条件、土壤特质，使得富平吊柿子，不仅圆润饱满，果肉细腻无渣，而且营养成分也很丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质等。优质的柿子，制作出优质的柿子饼，经过剪枝、清洗、削皮、挂晒、捏心、整形、定型、晤霜等十几道工序制作而成的柿子饼，软糯香甜，个个流心。“世界柿子看中国，中国柿子看富平”。富平柿子饼，不仅是美味营养的健康零食，也是馈赠亲朋的营养佳品。以优质的富平吊柿子为原料，每个都是精挑细选、传统工艺制作而成的柿子饼，值得拥有[比心]一年只吃这一次，错过要等明年，喜欢的朋友不要错过哦，点击下面链接即可购买[比心]#冬日生活打卡季# #2021加油带头人##富平柿饼简介#

日本吉野市有世界上的柿饼博物馆，博物馆内有一段这样的记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”在韩国和日本，富玉柿饼是属于高档点心，身价居高不下。早在明、清两代，富平柿饼就被列为贡品。每年十二月之后，网红别级的富平的柿子就该出圈了，等一年之久终于又等来了它。富平柿饼天生就是做柿饼的好料，用的是大尖柿，果型高圆，甜度高，每年为了准备甜度佳的柿子，要等到霜降之后才开始采摘柿子，做一个富平柿饼要经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。 有人问富平柿饼上的糖霜是人工撒上去的吗？富平柿饼外面的白霜，是柿子里的天然糖分在晾晒过程中，随着日晒和温度的变化而慢慢析出，在寒冷环境中形成的结晶，历经数月做成的富平柿饼肉质紧弹，食之甘甜，唇齿留香。

我做自媒体两年了，粉丝虽不多但也遍布五湖四海，昨天有粉丝让老家的亲戚给我带了件富平柿饼过来，我这人无功不受禄的，推脱间还是粉丝先挑开了话匣子……粉丝：“哥，你那么多粉丝，可不可以帮忙宣传下咱家的富平柿饼，今年富平柿饼产量高、价位低、挂霜饱满，这不是有口罩问题嘛，你帮帮我宣传宣传……”我：“我很少带货你是知道的，主要是做视频近因为口罩问题出不去，一直在搁浅计划，估计粉丝们都失望了，这一下突然要带货，不知道粉丝们接不接受。”粉丝：“哥，你先尝尝咱富平的柿饼，不管能不能卖出去，给咱宣传宣传，我都替家乡的父老乡亲感谢你。”我：“言重了，言重了，承蒙父老乡亲们抬举我，要谢都是我感谢大家一直以来对我的支持和喜欢。”说话间我拿起一枚柿饼，还有独立的小包装，这样回家放冰箱冷冻很方便，不会压在一起，不得不说这农产品带上包装真是干净卫生又上档次。撕开包装就能看到柿饼上有层白色的果霜，小时候过年走亲戚，亲戚拿富平柿饼招待，那时候柿饼贵加上农村家家户户经济情况都一般，亲戚都是看来几个人拿几个柿饼放在托盘里，我奶把柿饼从托盘里拿给我，我直接丢在了地上。“都发霉了，你还让我吃，上面都长白毛毛了”，我郁闷地看着我奶。我奶说：“瓜娃，柿饼上白白的东西是果糖，柿子析出来的糖，吃柿饼就要吃带这层白白果糖的，有这白霜才是好东西！”我还是不肯吃，但是其他人都吃得津津有味，忍不住我也大胆起来，吃到嘴里很甜、果肉很软，用现在的词叫“软糯香甜”，我很快就吃完了一个嚷嚷着还要吃。我奶说：“这是在人家家里，不是咱家，这东西可金贵了，况且小娃娃一次吃那么多柿饼也不好，过个嘴瘾就行咧！”我虽然还想吃，但从小家里穷很敏感，我奶说完后，为了不让亲戚觉得我没教养，我就没再说要吃柿饼，回到家我让我妈给我买柿饼还哭了一鼻子，可那时候我们一家真的是吃不起这东西……粉丝突然开口打断了我的思绪，我把柿饼顺手塞到了嘴里，柿饼上的白霜到嘴里就化成了甜，咬下去还是小时候那种软糯甘甜的味道，瞬间就再次把我的记忆带回了小时候过年的时候，一点没变还是小时候过年在亲戚家吃的富平柿饼的味道。如今，农村的生活条件好了，我家虽然不富裕但也比小时候好多了，每年春节都会买一些富平柿饼回来，我也不用担心吃一个就没了的问题，但是始终吃不出小时候的味道，我很疑惑地问粉丝。粉丝说：“那是你没吃到咱家这正宗的富平柿饼，从采摘、削皮、挂晒、揉捏、挂霜、再揉捏等，咱这富平柿饼要经历十几道工序呢，这是个慢工出细活的事情……”……结束完谈话，送走了粉丝，关于富平柿饼，关于小时候过年的味道还久久萦绕在我的心头……放几张粉丝发给我的图片吧。#富平柿饼# #我要上头条#

富平非遗（5）——富平柿子饼。#富平柿饼简介#

喜欢吃柿饼吗？陕西省渭南市富平县天玺柿子小镇的“柿柿红”系列产品值得你关注，我从那带回一些柿饼，家人尝了都说好吃，希望你有机会也去小镇一游。

陕西特产·富平柿饼

陕西特产正宗富平柿饼！

这是陕西富平的柿子吗？孩子想吃柿饼，在某团优选上看到有卖陕西富平柿饼，就给孩子买了一盒，娘嘞把人涩死了，我严重怀疑这不是陕西富平柿饼，陕西富平柿饼闻名全国又糯又甜，这个柿饼又涩又湿难以入口这不是坑人吗。放到太阳底下晒一晒会不会就不涩了