汝阳水席是汝阳春节特有的传统名吃，在民间已有几百年的历史。汝阳水席之所以称为水席，是因为每道菜都离不开汤汤水水，吃一道换一道，一道道地上，仿佛行云流水一般，故称水席。汝阳三面环山，一面环河，地处山区盆地，雨量较少。特别是冬天气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。汝阳人习惯使用当地的土特产淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等制作经济实惠、汤水丰盛、冷热互搭、咸甜酸辣俱全的春节宴席，极富地方特色，深受百姓喜爱，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的汝阳水席风味。汝阳水席的特点：下足大料，熬就高汤，荤素两有，面肉互掺，煎炒烹炸，做法多样，花样别具，造型各异，菜香汤鲜，酸辣咸甜，舒适爽口，清香别样，色鲜味美，口留余香。汝阳水席的特色：一是有荤有素，素菜荤做，以假乱真。它可以根据设席者的经济状况，灵活多变，可简可繁，丰俭由人。高档次的可以取山珍海味作原料，低一点的仅一个猪头便可以办一桌酒席。二是有汤有水，多用酸辣甜咸做调料，吃起来热热乎乎，暖暖和和，适合人的口味。三是制作工艺，切配规格，成品标准，烹制方法，选料认真，火候恰当，严格细致，一丝不苟，器皿用具，洗净淋干，上菜顺序，严格规定，有条不紊，忙而不乱。汝阳水席的选料极为广泛，有萝卜、白菜、豆腐、粉条、山药、莲藕、江米、红薯、淀粉、大枣、果脯、青椒、蕃茄，芹菜、土豆、鸡鸭鱼肉，海鲜菌菇，时令蔬菜，等等，均可作为制作汝阳水席的原材料。在水席上，爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜，爱吃酸辣菜的人，水席菜能让你辣得冒汗，酸得生津。有人喜食甜食，足以让人吃得可口，菜汤交替食用，能使人感到肠胃舒适，菜虽多却不腻，看到鸡蛋汤上桌，了解汝阳风俗的人都知道，24道菜已全部上完，这碗送客汤说明水席到了尾声。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样。待客人酒过三巡再上热菜，首先上 4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝”。后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、菌类、 时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。一是四盘干鲜果品：一盘果品、一盘点心、一盘花生、一盘瓜籽。 二是八大盘凉菜：(1)清香杏仁、 (2)熏耳丝、(3)变鸡蛋、(4)麻辣牛肚、(5)辣猪肝、 (6)酸藕片、(7)木耳配胡萝卜丝、 (8)蜜饯山药片。这八样菜代表着香、臭、苦、麻、辣、酸、甘、甜，寓意人要知道香和臭，要体现出创业的甘苦。三是八热菜：(1) 燕菜汤、(2)红烧酱肉、(3)小酥肉丸子汤、(4)八宝饭、 (5)炖鸡汤、(6)猪肉片汤、(7)红烧鲤鱼、(8)牛肉片。四是4个汤碗：（1）羊肉汤、(2)鱼汤、(3)土鸡磨菇汤、(4)鸡蛋汤。汝阳水席因其制作考究，工序繁杂，流程严格，耗时费工，因此人们在大年三十前，已精心选料，提前预备。汝阳水席流传至今受到了城乡人们的普遍重视和欢迎，因其选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美，口感舒适爽利，蕴含悠久历史，文化积淀丰厚，加上以流质为主对人体吸收有益的养生理念深入人心，使之历久弥新，长盛不衰。而且，在中国共产d领导下，人们生活如芝麻开花节节高，舌尖上的汝阳年味——汝阳水席也越来越丰富。（作者：河南省汝阳县民政局 褚建明）

汝阳水席汝阳水席是汝阳待客特有的传统名吃，在民间已有几百年的历史。汝阳水席之所以称为水席，是因为每道菜都离不开汤汤水水，吃一道换一道，一道道地上，仿佛行云流水一般，故称水席。汝阳三面环山，一面环河，地处山区盆地，雨量较少。特别是冬天气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。汝阳人习惯使用当地的土特产淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等制作经济实惠、汤水丰盛、冷热互搭、咸甜酸辣俱全的春节宴席，极富地方特色，深受百姓喜爱，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的汝阳水席风味。汝阳水席的特点：下足大料，熬就高汤，荤素两有，面肉互掺，煎炒烹炸，做法多样，花样别具，造型各异，菜香汤鲜，酸辣咸甜，舒适爽口，清香别样，色鲜味美，口留余香。汝阳水席的特色：一是有荤有素，素菜荤做，以假乱真。它可以根据设席者的经济状况，灵活多变，可简可繁，丰俭由人。高档次的可以取山珍海味作原料，低一点的仅一个猪头便可以办一桌酒席。二是有汤有水，多用酸辣甜咸做调料，吃起来热热乎乎，暖暖和和，适合人的口味。三是制作工艺，切配规格，成品标准，烹制方法，选料认真，火候恰当，严格细致，一丝不苟，器皿用具，洗净淋干，上菜顺序，严格规定，有条不紊，忙而不乱。汝阳水席的选料极为广泛，有萝卜、白菜、豆腐、粉条、山药、莲藕、江米、红薯、淀粉、大枣、果脯、青椒、蕃茄，芹菜、土豆、鸡鸭鱼肉，海鲜菌菇，时令蔬菜，等等，均可作为制作汝阳水席的原材料。在水席上，爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜，爱吃酸辣菜的人，水席菜能让你辣得冒汗，酸得生津。有人喜食甜食，足以让人吃得可口，菜汤交替食用，能使人感到肠胃舒适，菜虽多却不腻，看到鸡蛋汤上桌，了解汝阳风俗的人都知道，24道菜已全部上完，这碗送客汤说明水席到了尾声。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样。待客人酒过三巡再上热菜，首先上 4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝”。后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、菌类、 时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。一是四盘干鲜果品：一盘果品、一盘点心、一盘花生、一盘瓜籽。 二是八大盘凉菜：(1)清香杏仁、 (2)熏耳丝、(3)变鸡蛋、(4)麻辣牛肚、(5)辣猪肝、 (6)酸藕片、(7)木耳配胡萝卜丝、 (8)蜜饯山药片。这八样菜代表着香、臭、苦、麻、辣、酸、甘、甜，寓意人要知道香和臭，要体现出创业的甘苦。三是八热菜：(1) 燕菜汤、(2)红烧酱肉、(3)小酥肉丸子汤、(4)八宝饭、 (5)炖鸡汤、(6)猪肉片汤、(7)红烧鲤鱼、(8)牛肉片。四是4个汤碗：（1）羊肉汤、(2)鱼汤、(3)土鸡磨菇汤、(4)鸡蛋汤。汝阳水席因其制作考究，工序繁杂，流程严格，耗时费工，因此人们在大年三十前，已精心选料，提前预备。汝阳水席流传至今受到了城乡人们的普遍重视和欢迎，因其选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美，口感舒适爽利，蕴含悠久历史，文化积淀丰厚，加上以流质为主对人体吸收有益的养生理念深入人心，使之历久弥新，长盛不衰。而且，在中国共产d领导下，人们生活如芝麻开花节节高，舌尖上的汝阳水席也越来越丰富。（作者：河南省汝阳县民政局 褚建明 ）

为认真落实汝阳县有关文件精神，5月10日下午，县文广旅局和融媒体领导带领部分人大代表对小店镇关帝村民生实事项目进行督查。在督查期间，该村d支部书记滕兴亮就该村新时代文明实践站工作开展情况向督查组领导进行了详细的汇报，督查组领导对该村的文化戏曲舞台，书画院，村民棋牌活动室等民生实事项目给予了充分的肯定和认可，并对下步工作提出了更高的要求。#致正在为自己的事业努力付出的人 #乡村振兴在路上 #不忘初心一路前行

像当年河南的名酒可多了。比如宋河粮液。汝阳杜康，张弓酒、刘伶醉。这里可是中华名酒的发源地。可惜没有碰上好领导。

6月25日，河南省健康管理协会副会长、洛阳市健康管理协会会长唐海修为洛阳市健康管理协会汝阳分会授牌，汝阳分会四十多名会员参加活动。授牌开始全场起立齐唱《中华人民共和国国歌》。汝阳分会今天正式成立授牌，标志汝阳分会将按照国务院《健康中国2030规划》的要求继续深入基层社区，走进、企、事业单位，融入各级学校，开展健康科普活动，为提高广大群众的健康观念及健康素养，为汝阳人民群众的健康福祉而不懈努力。洛阳市健康管理协会会长、常务理事长唐海修在致词涚：洛阳市健康管理协会于2019年10月成立，是由洛阳市民政局核准成立的公益性、非营利性合法社会团体组织，主管单位为洛阳市科学技术协会（正处级单位），是由洛阳市从事健康管理服务的医疗机构、企事业单位以及相关机构和单位的管理人员及专业技术人员自愿结成的全市的健康管理专业学术团体，是洛阳市健康管理理论研究和发展的专业平台。唐海修在致辞中强调，当前健康管理已成为国家发展的重要战略，人民群众对健康资讯的需求与社会上健康信息鱼龙混杂、良莠不齐的供给形成了突出矛盾。要正本清源、科学严谨的健康管理信息和知识传播，成为人们目前的迫切需要。唐海修后给汝阳分会提出了三项要求：一是要遵纪守法，用科学的方法传播健康管理知识。二是要做健康管理的专业领头人，不断提高会员的专业能力和服务水平，为群众服务好。三是要有奉献精神，不怕困难，真正为汝阳人民群众的健康谋福利，为汝阳人民群众健康保驾护航。会上，洛阳健康管理协会向汝阳分会授牌，并为汝阳分会理事，顾问李辉继等人颁发任命书。汝阳分会会长李胜宾发言，今后在洛阳市公共健康协会的指导和引领下，推进汝阳县健康事业快速发展，协会定期组织健康讲座进社区、进农村等一系列活动，切实让汝阳县人民群众健康快乐中生产生活，使人民在运动中收获健康、收获幸福，让大家在新时代的发展下切实体会到充足的获得感和幸福感，让人人都无病，人人都健康。副会长马萍发言说：对关心和支持汝阳分会筹建及指导工作的各级领导及汝阳分会各位同仁表示衷心的感谢。汝阳分会的成立将是一个新的征程，在市协会及各级政府领导下，按照国务院《健康中国2030规划》的要求，汝阳分会将入基层社区、走进企事业单位、融入各级学校，积极开展健康科普活动，为提高汝阳广大人民群众的健康观念及健康素养，为汝阳县人民群众的健康福祉而不懈努力。授牌仪式由汝阳县分会秘书长于鹏举主持。后，与会者合影留念。汝阳县民政局褚建明#汝阳县领导简介#

1993年，赵洪杰当选为汝阳县人大代表以后，更加促使他为教育事业不辞劳苦而奔波。县人大和县政府教育督导室对全县改良办学条件和落实民师待遇情况进行督导检查中，赵洪杰在三屯乡了解到，该乡民师工资50余元偏低于其它乡镇，而且还不能按月发放。和群众座谈时，群众拿出小本本说教育上收的费俺们按乡政府规定：从纯收人中按百分之一点五足额上交教育费附加。农村教育费附加到哪里去了？赵洪杰到乡政府和财会人员座谈得知，群众交了钱后，有个别村扣减挪用了。大部分是乡政府挪作广播经费、敬老院开支、民兵训练费等，致使农村教育费附加专款不能专用。针对这些问题赵洪杰在县人大会上多次提出议案。并向县人大、县政府写了调查报告，反映了造成这些问题的原因就在于农村教育费附加实行的是"乡征、乡管、乡用"体制由于体制不顺，管理失控，使教育的事权与财权分离，专款不能专用，给教育事业发展造成了不应有的损失。县人大、县政府根据赵洪杰的提案和建议，认真分析研究从管理体制入手，把农村教育费附加真正用于教育事业。县委、县政府根据有关法规、结合汝阳实际，先后下发了《关于农村教育费附加征收管理的规定》和《关于落实农村教育费附加实行乡征、县管、乡用管理体制的通知》。目前，汝阳县所属的15个乡镇全部实现了农村教育费附加"乡征、县管、乡用"的管理体制。从根本上解决了教育经费不足和民办教师工资拖欠问题．使全县民师工资由50元增加到180元左右。1994年初在市教育工作会议上，汝阳被列为没有普及初等教育县之一时，赵洪杰同志心里有说不出的滋味。汝阳位于我省西部山区，部分适龄儿童因山高路远人学确实困难，因山区穷办学条件也差。在这种情况下，想甩掉这顶落后帽子相当不容易的。可赵洪杰决心甩掉落后帽子，他带上教育电视台记者又风风雨雨的深人到山村学校排查摸底，把各乡镇的优劣势和存在问题都一一记了下来。一个月后赵洪杰以翔实的第一手资料撰写了《制约汝阳九年义务教育发展的原因剖析》，配上画面，编成了内部参考片，让四大班子领导看，让各乡镇d政主要领导看，终于引起了各级领导对普及九年义务教育的关注。赵洪杰同志争取到四大班子领导支持后，就把普及九年义务教育的任务作为各乡镇年终目标考核的主要内容，实行一票否决。同时教育局工作人员全部到乡村第一线包村包校宣传《义务教育法》落实《义务教育法》。赵洪杰身先士卒包乡包校，深入小店、靳村等边远山区现场办公，解决实际问题。包乡期间他和很多村干部、群众交上了朋友，同吃、同住、同劳动。由于赵洪杰长期奔波于乡村学校，对家里的事情很少过问，致使繁忙的家务累倒了妻子．妻子住院期间，实指望赵洪杰蹲在身边好好照顾，而他却说："义务教育工作重，正在火候上，我离不开。"就这样轻描淡写地对妻子说了一声就了事。妻子知道他的个性，含着热泪默认了。赵洪杰没有自己，没有家庭，这种忘我的精神，于去年底在全县基本普及了九年义务教育后，受到了市教委表彰。拳拳公仆心，创业著华章。五年多的辛勤努力，终于使全县所有中小学消除了危房，建起了285幢教学楼，实现了"六配套"，出现了二十所花园式学校。穷县办教育的精神受到国务委员的赞扬，视察汝阳办教育的状况后，深为感动地说："汝阳人已经写好了人民办教育的上篇文章，还要继续发扬汝阳精神写好办好教育为人民的下篇文章。"接着，"汝阳精神"引来了10多个兄弟省市，130多个县参观。1995年汝阳在落实民师待遇、财务管理、普及九年义务教育、扫育教育、教学研究、关心下一代等18项工作分别荣获国家、省、市教委的表彰。赵洪杰同志成绩突出也被评为全国劳动模范，被县委、县政府任命为县长助理。1996年汝阳县在全省34个贫困县中率先普及九年义务教育，并实现了"两基"达标，被省政府授予"两基"达标先进县称号，今年赵洪杰又被评为洛阳市十佳模范人物。有了这么大的成绩和荣誉，要说赵洪杰局长该好好休息一下了。可他在今年初的汝阳县教育工作会议上说："我们还没有写好办好教育为人民的下篇文章。我县职业教育有所发展，但和兄弟县比我们还很落后。我们的职业教育中心还没建成．上级领导和人民群众交给的任务还没完成，现在还不是喘气的时候。等到职业教育大力发展了，并以此促进了全县农业、经济的腾飞，人民确实富有了，高兴了，那我就笑了。笑，就是我好、好的休息。因为笑一笑会十年少吗。"摘抄河南农村农业农民杂志社《纤夫之歌》作者汝阳县教育委员会褚建明1997年11月#汝阳县领导简介#

3月8日，汝阳县政协主席李杰，县委常委、宣传部部长、副县长李楠带队到深圳方特进行考察，并与华强方特集团总裁刘道强举行工作会谈，洛阳市驻深圳办事处主任赵汝宪，县政协副主席张跃伟等一同考察。座谈会上，李杰详细介绍了汝阳县旅游资源情况，特别是围绕世界IP“恐龙”与刘道强总裁进行深入交流探讨。汝阳恐龙名片享誉世界，成功发掘世界上迄今已知体型大、重的恐龙——巨型汝阳龙，堪称世界“恐龙之王”。恐龙国家地质公园现已建成恐龙遗址博物馆、恐龙化石展厅、恐龙知识走廊、遗址发掘现场复原展厅等，各大板块有序运营。李杰诚意满满、实事求是介绍汝阳经济社会发展的优势和机遇，寻求双方合作的“交汇点”。华强方特集团总裁刘道强对汝阳优美的生态环境、厚重的人文历史，特别是对汝阳恐龙产生浓厚兴趣，表示方特集团在同一个区域内可以布局不同的主题乐园，下一步将到汝阳进行实地考察。