黄焖鸡怎样做才好吃？掌握这个小技巧，在家就能轻松做。黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜系的家常菜品，主要用鸡腿肉，配上青红椒，土豆，香菇等焖制而成，肉质鲜嫩爽滑，香而不腻，特别下饭。很多人爱吃黄焖鸡，却苦于不会做，去饭店吃又感觉不实惠，其实只要掌握一个小技巧，在家也能做出美味的黄焖鸡，下面就一起来看看吧。1.准备鸡腿两个，洗净后斩成小块，干香菇一小把用温水泡发，土豆一个削皮后切成小块，青红椒各一个切成块，葱姜蒜各适量备用。2.锅里加入少许食用油，放入几粒冰糖炒化，炒至冰糖呈红棕色时，倒入鸡块翻炒至上色，加入少许料酒去腥，再加入葱姜蒜，红干椒爆香。3.然后加入一包黄焖鸡料汁，用铲子翻拌均匀，放入泡好的香菇，添入适量的清水，大火煮开以后改小火焖煮15分钟。4.时间到了，再下入土豆块，继续煮10分钟，放入青红椒块，翻炒一分钟，转大火收一下汤汁，撒上少许葱花点缀，美味即成。喜欢吃黄焖鸡的朋友，可以按照这个方法试一下，食材准备好，一包黄焖鸡酱汁就能搞定，的简单方便，再配上香喷喷的大米饭，味道不错。

甲鱼鸡煲是一道营养丰富的汤菜，下面是甲鱼鸡煲的做法：所需材料：甲鱼 1只（约500克）鸡肉 250克姜片 适量料酒 适量盐 适量黄酒 适量清水 适量枸杞 适量红枣 适量红枣 适量红枣 适量步骤：将甲鱼宰杀、去壳、去腮、去内脏，洗净后切成块状备用。鸡肉洗净后切成块状，用盐、料酒、黄酒腌制20分钟。取一个砂锅，加入清水，放入姜片、枸杞、红枣、d参，大火烧开后转小火煮30分钟。将腌制好的鸡肉块放入锅中，继续小火煮10分钟。将切好的甲鱼块放入锅中，继续小火煮10分钟。后加入适量盐调味即可。小贴士：煮甲鱼鸡煲时要用小火，这样可以让汤汁更加浓郁。煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、枸杞、红枣等。煮汤时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

鸡煲是一道烧烤类料理，它综合几种不同的调料，将鸡肉、蔬菜和饭等调料，一起放入锅中，烹饪而成。它的色泽红亮，口味醇厚，是受欢迎的家常美食。一般来说，鸡煲的调料有葱、姜、蒜和辣椒，而烹饪的方法则有煎炒、烧烤和煮熟等。

广州鸡煲拆骨直接涮鸡肉超绝！石橄榄汤底是特色哦！鸡煲达人又来寻找广州好吃的鸡煲啦！同事介绍我来这家尝尝鸡煲，石橄榄鸡煲看起来很有特色，点了个大扇鸡去骨188R，加包华丰面，3人吃撑！现Sha鸡肉很新鲜，取骨时间稍微久一点锅底是先煮骨再下肉，开锅先品一口，清甜！汤越煮越好喝，后面越煮越有椰香味，直接吃鸡肉超赞的！滑嫩，不柴不腻不腥。（皮很好吃！取骨的话要跟老板说留 皮）第1次体验涮鸡肉这种吃法！再来袋华丰面，yyds!好食不贵，3人190多一点，人多可以点些配菜。下午才卖鸡煲不要跑空，老板服务态度也好好哦！店铺：伟记美食

在北京，2006年就已经低调开在金宝街的鲜入唯煮港式火锅，到今年已经经历了17个年头，如今鲜入唯煮在三里屯营业了两年时间，喜欢深海黄鱼胶、南沙葵花鸡煮成的鸡煲。在河北农场自养的柴鸡与黄油老鸡加猪里脊、猪骨、鸡爪、火腿、瑶柱等八小时炖煮。不同火力控制把食材熬碎滤吊出原汤，再加入广东扇鸡熬制成鸡煲，一锅金汤花胶鸡煲打动不少人。20年黄酒妙龄乳鸽：严选16-18天妙龄乳鸽，加入20年黄酒料理入味，配以上海糟卤泥浸润数小时。菜品色泽金黄、外皮香脆、肉质鲜嫩。自制风干安格斯牛肉：严选美国进口“世界公认四大名牛之一”谷饲安格斯牛肉进行低温烘烤。零添加、纯牛肉、纯手工制成。脂肪分布均匀、雪花纹理丰富。紧致低脂多汁、热量更低。潮汕卤水黑棕鹅：潮汕卤水代表之一，独具风味。精选广东黑棕鹅，地道潮州卤水卤制，卤香沁人心脾，自成一绝。肉质紧实而不柴，味道鲜美，佐酒必备菜肴。三文鱼腩风生水起：肥美三文鱼搭配清爽蔬菜丝，滋味醇厚。天气好，咱们去吃个火锅～#鸡煲简介#

清香型经典粤菜：海鲜鸡煲家庭版。制作简单，鲜香可口，深受欢迎！材料：胡须鸡一只、明虾1斤，加点白贝就更好了，只是没买到。当然可以加点花蟹，鲍鱼等。今日就单一的虾也行的。料头：蒜头、姜粒、葱头、葱白、沙姜调料：盐，糖，蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、米酒配菜：芹菜、蒜苗步骤：1、鸡肉剁成块，洗净备用。2、虾洗干净，时间允许虾头脚修剪一下，去下虾线。虾先下锅煎香后倒出备用，也可以先下点蚝油生抽入个底味。2、利用煎虾后的尾油，倒入切好的鸡肉慢火煸炒出鸡油继而炒至表面微黄色后倒入备好的料头继续炒香炒干一点。然后淋入一圈米酒，增香去腥。后放入适量的盐，蚝油，生抽，一点点糖提鲜，一点点老抽调色，继续炒香。还是之前说过的酱料炒过后才能更好的激发出香味。3、炒香后加入开水，倒入煎过的虾中火煮个二十分钟左右一，然后大火收汁。鸡比较老身的话可以煮久一点。4、要想生活过得去，菜里必须带点绿。汁水快干时倒入芹菜蒜苗，翻炒均匀，倒入烧热的砂锅中，放入几条香菜点缀一下即可出餐。可边加热边吃，那是越吃越香！#海鲜鸡煲# #粤菜# #家常菜##鸡煲简介#