汁少难吃的都是假普罗旺斯。真正的普罗旺期沙瓤、汁水多、带籽，味道酸甜浓郁，一口让人回到小时候。我每年春天都要买好多普罗旺斯，生吃好，做菜的话建议买普通的西红柿～

自从我家吃上普罗旺斯西红柿之后，就再也没有吃过其它西红柿了。普罗旺斯虽然价格是普通西红柿的几倍，但真是应验了老话一分钱一分货。起了个“洋名”的普罗旺斯是来自荷兰引进的西红柿品种。在西红柿界，只有普罗旺斯西红柿可以配得上西红柿界的“爱马仕”称号，它真的是可以说是西红柿界的一股清流，在大部分硬邦邦的西红柿中始终保持着原始的味道。皮薄带着沙瓤、汁水饱满，完全还原了小时候的西红柿味道。陕西泾阳的普罗旺斯西红柿是如何做到让大家都喜欢的呢？好的物产的条件就是风土环境，陕西泾阳县四季分明，土肥水美，这里一直都是西北地区的“菜园”，生于陕西泾阳的西红柿受到了黄河的二级支流泾河的滋养，长达150天的生长周期，900多小时的光照，后成就了普罗旺斯西红柿口感，糖分更高，肉质沙甜多汁。

普罗旺斯粉果番茄品种是由天津德澳特种业有限公司于2008年从荷兰引进国内，自2012年在呼和浩特市越冬温室栽培种植。该品种具有耐低温，产量高，果实风味足的特点，深受种植者和消费者的喜爱，为当地种植者带来可观的效益。番茄果实口感成因复杂，受栽培技术、地上部环境、水肥管理等多种因素影响。因此本文呼和浩特市环境气候与设施特点，结合普罗旺斯番茄品种习性，总结优质高产栽培技术。#头条创作挑战赛##普罗旺斯简介#

普罗旺斯是荷兰引入的外来品种，要说好吃还是土生土长绿底的本地品种。

来自普罗旺斯的皮斯托酱让你品尝春天的味道|||Pistou（普罗旺斯语：pisto （古典）或pistou （Mistralian），发音为 [ˈpistu]）或pistou 酱汁，是一种由大蒜瓣、新鲜罗勒和橄榄油制成的普罗旺斯冷酱。它有点类似于利古里亚酱香蒜沙司，但缺少松子。在奥克语的普罗旺斯方言中，pistou 的意思是“捣碎”这种酱汁类似于热那亚香蒜酱，传统上由大蒜、罗勒、松子、磨碎的撒丁岛佩科里诺干酪和橄榄油制成，用研钵和研杵压碎并混合。pistou 和 pesto 之间的主要区别是 pistou 中没有松子在欧洲皮斯托酱有很多不同的吃法，它几乎是的，包括抹在面包上、涂在煎鱼表面（封面图片）、甚至涂在烤肉表面，直接用可以生食的蔬菜蘸着吃也相当清爽。每次食用皮斯托酱，清新的罗勒味道，总是能让人感受到春天的气息用料：见图片奶酪的使用：法国很多地方会用格吕耶尔奶酪或Romano奶酪在我们帕玛森奶酪比较普遍，完全可以替代，或是其他的硬质干酪做法：1. 松子放入锅中煸炒几分钟。放在一边冷却2. 将松子、蒜末、奶酪和罗勒叶放入搅拌机中基本打碎3. 在搅拌机旋转的同时淋上橄榄油，直到光滑和浓稠，大约 30-60 秒4. 后用盐和黑胡椒粉调味

普罗旺斯是什么？今天说个高大上的东西，明明是日常的蔬菜非要当奢侈品普罗旺斯西红柿。猛一看像西红柿，实际一吃它就是西红柿，美其名曰水果蔬菜。这几年的西红柿真叫人没法说，以前西红柿可生吃，做菜，做汤，凉调，我是百吃不厌。关键是工薪消费，直接当水果吃，和西瓜是夏季好的消暑食品。后来变样了，西红柿又大又好看，不好吃了，太硬，放二十多天不坏，你说神奇不神奇，一掰开有个白心，切开也没沙瓤，汁水也不多。现在又放出大招据说又开发出普罗旺斯西红柿个大，水份大，沙瓤转了一圈又回到起点，不过价位上去了。[捂脸]当过菜农的都知道西红柿要想卖个好价钱，就要早上市，要早上市就要催熟，上色。又把吃到肚里的东西搞的乱七八糟。我自己买过几次，每次普罗旺斯的味道口感都不一样，感觉自己上当了。你们怎么看这个事？#普罗旺斯简介#